陈居茂的跨界生态养殖路

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1、陈居茂的跨界生态养殖路　　在潜江流行这样一句美谈，“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”，但面对潜江已经超越26万亩养殖面积的发展规模，潜江龙虾又应该看哪里？曾经的中学物理老师，现在的养虾大户陈居茂说，“一定要看品质！”随着近年来小龙虾产业在潜江开启全速发展模式，品质优劣逐渐成为占领市场的首要因素。　　谈到如今潜江小龙虾的品质，潜江市四季友农贸市场总经理高曲虎告诉记者，陈居茂十分了得。“他的小龙虾大多数都是单只40克以上，个头那么大、品质那么好的虾子现在不多见了，每天都有虾贩子去他的基地排队收虾，因为谁抢到谁就赚到！”他的介绍引

2、发记者好奇，于是辗转找到这位养虾达人。　　潜心钻研，改良品种　　据记者了解，目前在市场上常见的小龙虾单只重量大约在25-35克之间，根据龙虾大小、肉质、清洁程度不同，地头售价约在每斤8-15元之间浮动。而陈居茂所养殖的单只重40克以上的小龙虾在市场上每斤价格可以卖到在25-30元之间，发往外地则可轻松涨价到35元以上。“附近的采购商和养殖户都会跑几十里路来看我的小龙虾，现在很少见这么大个的龙虾了。”陈居茂对此感到些许自豪。5　　在潜江市养殖小龙虾具有得天独厚的自然资源优势，这里的水质、泥土、气温都十分适合小龙虾生长。但由于近年来大量拓展人工

3、养殖的面积，近亲繁殖使得小龙虾个头越来越小。陈居茂在2012年考察完潜江龙虾市场后，就下定决心：“一定要从品种上进行改良优化。”他在结束教师生涯后，仔细分析了潜江的各个产业潜力，要求已在广州就业两年的儿子陈龙回家，与自己联合研究小龙虾养殖技术。“我告诉儿子，从潜江目前的产业发展态势来看，从事小龙虾养殖一定大有可为。”之后，父子俩便开始了通过改良品种进行差异化竞争的三年研究历程。　　父子俩投入400多万元，在1000多亩基地中拿出100亩水面从事龙虾育种实验。“先从遗传育种工作开始，我们大规模地搞工程试验。第一步是在正常的生长环境里，大批量投

4、放从不同水系采种回来的优质母本龙虾。”　　物理学教师能否研究明白遗传育种科学？陈居茂告诉记者，为了解决实际问题，他们父子前后已经学习了30多门相关学科的专业书籍，“这三年，我跟以前的朋友都暂停了联系，每天都睡不到5个小时，专家的学术论文也看了很多。”陈居茂说，自己的实验与科学家偏重理论研究不同，而是从生产实践出发，日夜观察，反复研究小龙虾的外形、花色和麻点。“我们不怕吃苦，把它当作实践工程来做。我蹲在一个地方拍摄龙虾可以坚持很久，有些画面可能是让科学家都惊叹的资料。”　　经过三年的潜心研究，他们终于在今年看到成果。湖北省龙虾协会常务副会长姜

5、有余看到陈居茂的虾子后评价说：“嗯，这个虾子养得好！这种虾子只有在大湖里才出现过！”听到这位曾经难倒过水产科学家的“土专家”所给予的肯定，陈居茂感到自己真的成功了。今年的4月12日陈居茂开始捕虾，“5我们先出售父本、母本，以及大一点的子一代麻壳虾，留的是小一点的子一代，用作秋天育种。”陈居茂说，麻点越多说明品种越纯，个头也会越大，“明年会培育出子二代，希望能达到全麻。”　　三年蛰伏，终于看见曙光，小龙虾让陈居茂每天进账1万多，到现在已经盈利30多万。“年前产的秋仔现在已经大了，不适宜留种了，今年还能卖30多万。但留下来的虾种明年将能创造几百

6、万的效益。”据陈居茂介绍，他所养殖的大个龙虾每亩所创造的纯收益在4000-5000多元之间。　　藕虾共生，生态养殖　　稻虾共作是潜江目前较为主流的养殖模式，而陈居茂看到一种特别的现象，那就是荷塘里的野生小龙虾比稻田养殖的个头更大，于是他探索了“藕虾共生”的生态养殖模式。　　陈居茂根据观察发现，荷叶遮挡强光照，会让小龙虾避免高温的困扰。“荷叶遮阳使得水温可保持在27-28℃，水田里种上藕，恰好能帮助小龙虾改善盛夏最难熬的时间。”藕虾共生不仅为小龙虾营造了适宜的小气候，还构建了仿生态的食物链。　　陈居茂除了在稻田种植从科研院所引进的太空莲36号

7、和藕带武植二号，还放养了泥鳅和螺丝，丰富的水生物群，构成更原生态的水域环境。“水中的野草、莲藕、荷叶、螺丝、小鱼都会成为小龙虾的食物，根本不用人工投喂饲料，这样反而有益于水质保持清洁”。如何防控疫病？陈居茂选择使用EM菌群，而非药物。“任何药物在杀死病毒的同时对生物多少会有影响，所以我完全采用生物的办法控制疾病。”5EM菌群由七大菌群组成，可加速腐烂物的分解，使水质迅速变好，并有助于消灭有害菌种，所以陈居茂种出来的藕带嫩嫩的，白白的，口感也好，甚至很少有虫眼，市场自然不错。　　“每天早上七八点就有人来收藕带，11点货就抢完了。”采工每天清晨

8、五六点开始下池，采1斤提成3元，半天就可以赚到200多元。陈居茂目前的售价是每斤9-12元，即便售价高于市场均价，他仍需要不断向客户作解释，“真是没货了，我需要扩大到1万亩才能满