美国农业环境问题与风险对我国的警示

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1、境目题与叭2014-08-1608:12:05西部学刊2014年7期摘要：在解决我国“三农”问题上，人们普遍将大农场、集约化和单作生产的美国农业作为榜样。美国农业的高产高效的确为世界提供了大量的粮食，但也存在明显的问题。资木农业必然带来小农的破产和农村社区的衰落。集约化农业产生的高效率，也是以资木、科技的高投入和资源、能源的高消耗为代价的。在能源危机和全球气候变暖的压力下，美国农业面临着向可持续转型的问题…单作农业和“从出间到餐桌”的食品供应体系，在为人们提供廉价食品的同时，也导致农作物多样性的消失和食品供应垄断。我国农业应该根据自己的人I

2、I、资源和文化习惯，探索适合国情的农业可持续发展之路。关键词：美国农业；环境问题；环境风险；中国F371.2一、美国能否成为中国农业的榜样现代化是当今社会无法避免的潮流，实现农业现代化一直是中国近代以來国富民强的梦想。当石油驱动的机械替代了人力与畜力，化肥、农药、杀虫剂、高产作物品种等农业科技成为生产手段时,我们便已经踏I二了现代农业的道路。然而，这个过程困难重重，庞大的农村人口、城乡发展不平衡、农村公共基础建设缺乏、环境污染等，一直是亟待解决的问题。1996年以后，中国农村发展进入一个新的困难期，“三农”问题成为关注重点。这些问题包括，小

3、农经济依然是主要方式、农民收入低、城乡差距大、严重的水、土壤、空气的污染等。［1］在解决我国“三农”问题的思路上，学者们普遍将美国作为现代农业的楷模，希望中国在农业政策、经济、科技、城镇化、土地集中、大公司模式等方面，借鉴美国的农业经验。［2］—些学者呼吁采用美国式农业模式，即土地私有化的大农场、大公司农业，认为这是美国等发达国家农业的重要特征，是中国农村现代化的重要途径。［3］中国农业应该像美国那样，实现“从田间到餐桌”的产业链o［4］美国农业英至被作为环保的榜样，被认为是“低碳农业”、“绿色农业”和“循环农业”。⑸网络上有关美国农村美丽

4、风景的图片，被无数网站转载和散播，这些被挑选的虚幻信息，增强了普通百姓对美国农村的浪漫想象。①全面客观地认识美国农业是必要的，既耍认识到这种生产方式的长处，也要认识到其所存在的问题。全球范围内的粮食短缺一直存在，粮食安全成为时刻悬在人类头上的一把利剑。美国农业用不足全国2%的人口，生产出足够本国食用且能大量出口的粮食。二十世纪下半叶以来，在全球人口增长一倍的悄况下，农产品的总供给依然超过总需求，农产品价格持续下降，［6］这不能不说是集约化农业创造的奇迹。人类至今没有找到比美国农业更为高效的模式，来缓解全球粮食安全的压力。但这并不意味着美国农

5、业不存在问题，这种生产方式在创造更多粮食的同时，也积累了健康、环境与社会风险。美国农业生产方式有向全球扩展的倾向，包括•中国在内的很多发展中国家，也存在推进本国工业化农业的利益群体。美国式农业与小农经济原本属于不同生活方式，存在各自的优势与缺陷，但在现代化的语境中，美国式农业是现代与先进的代名词，小农经济则意味着传统与落后。中国很多学者介绍美国农业的戸的，在于“借鉴美国集约农业的成功经验，加快屮国集约农业建设，早日实现农业现代化生产”。［7］当美国式农业作为一种进步文化被成功推销的时候，盲目崇拜替代了批判性的认识,发展中国家更难以理性地选择

6、自己的道路。无论从人口规模还是发展速度，屮国未来的农业发展都必将对卅界产生深刻的影响。如何在保持高效农业的基础上降低环境风险，是中国农业未来发展的重要课题。本文主要从环境视角介绍美国农业的问题与风险，以帮助我们全面了解美国农业，为创造适合我国的农业发展Z路提供参考。二、美国农业的环境问题与风险美国农业被称为资本农业、工厂化农业、集约农业和单作农业。这种农业以越來越少的人力成本、越来越高的投入，彻底改写了传统农业中人与自然的关系，并创造了高效农业的奇迹。美国农业模式并不是从來如此，它经历一个世纪的发展并排挤了小农，这一过程充满了强制。（一）小

7、农的消失、农村衰落与环境风险美国现代农民与中国人意识上的小农有本质区别。小农或自耕农被称为yeoman,曾经在美国历史上大量出现，如今则基本消失。美国现代农民与其说是农民，不如说是投资农业的资本家、银行家、工厂主和企业家。他们与其他企业家最大的不同在于投资的领域，在生活方式上与城市居民也并无区别。从农村景观來看，美国的大农场是一望无际的出野，种植着同一品种的作物；而小农的土地则像是“马赛克”拼图，由种植着不同作物的小块农田镶嵌而成。美国农民通过规模效益降低成本并占领市场，而传统小农则通过多样化种植避免单--作物歉收带来的风险。美国历史上曾经

8、出现过大量的口耕农，在不断破产中彻底消失了。上世纪30年代，美国的家庭农场从500万下降到200万，到2005年则不足57万。②1910年前后，美国农业出现转折点，农业人口开始持