关于醇的探究式教学设计

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1、关于醇的探究式教学设计　　一、教学目标　　1.知识技能　　（1）了解醇的定义，醇的分类，醇的命名。　　（2）能够对数据进行分析总结醇的物理性质。　　（3）通过乙醇的化学性质能推知醇类的化学性质。　　2.过程与方法　　培养学生的自主分析的能力，通过结构预测性质的研究思路，以及通过代表物推一类有机物性质的能力。　　3.情感、态度与价值观　　通过对生活中常见的有机物醇的研究，培养学生学习化学的兴趣对周围事物进行科学探究的意识。　　二、教学重点、难点　　1.重点　　醇的物理性质的递变，化学性质的特点。　　2.难点　　醇物理性质递变的解释，及发生化学反应时的断键情况。　　三、教学

2、媒体及教学方法　　多媒体教学系统，自学阅读，问题讨论与讲授相结合。　　四、教学用具：多媒体，实验器材5　　五、课时安排：两课时　　六、教学过程　　课题引入：有两个名句，我们看一下下句是什么？　　1.借问酒家何处有。2.明月几时有。　　[学生]1.牧童遥指杏花村。2.把酒问青天。　　[教师]这两个名句都是关于酒的，酒的主要成分是什么呢？　　[学生]乙醇。　　[教师]乙醇属于醇类，从元素组成上看，和烃类有什么不同？　　[学生]乙醇含有氧，烃类不含氧。　　[教师]乙醇这种物质我们通常称为烃的含氧衍生物，那么什么叫烃的含氧衍生物呢？　　（介绍烃的衍生物的概念），醇、酚、醛，羧酸

3、和酯等都属于烃的含氧衍生物，我们本节课先研究一下醇。（介绍醇的定义，引导学生回顾第一章物质的分类中所学的醇与酚的区别。然后通过醇与酚的区分联系深化醇的定义），知道了什么是醇，那么它是如何进行分类的呢？　　[学生]醇按所含羟基的数目进行分类的方法。　　[教师]我们经常研究饱和一元醇，饱和一元醇可以看作烷烃基和一个羟基相连，所以它的通式可以写作CnH2n+1OH，也可以把氢加在一起写作CnH2n+2O，但是要注意CnH2n+2O这个通式可以代表醇也可以代表醚。　　除了可以按照所含羟基数目来分外，醇还可以按照羟基所连烃基的种类分为：脂肪醇、脂环醇、芳香醇。5　　我们知道了醇的

4、分类，醇是如何命名的呢？大家可以自学教材资料卡片上的内容。　　总结：醇的沸点变化情况与烷烃类似，也是随分子里碳原子数的递增而逐渐升高。　　[教师]解释相对分子质量相近的醇和烷烃，醇的沸点远远高于烷烃的原因――醇分子间存在着氢键，以及氢键是如何形成的。　　研究一类有机物往往从它们的代表物入手，醇的代表物为乙醇，可以通过乙醇性质的学习推知醇类的性质。　　结构决定性质，先复习回顾醇的结构。　　总结：发生酯化反应的实质是醇中的OH和酸中的COOH之间发生了反应，OH中的氢和COOH中的羟基结合生成了水。　　得出结论：醇能够跟羧酸发生反应。　　通过强调乙醇分子间发生反应生成醚的反

5、应条件，提出问题：乙醇在浓硫酸作催化剂加热到170℃时生成什么呢？给出反应装置和溴水与酸性高锰酸钾溶液让学生自己动手做实验。　　[学生]通过实验验证生成的产物能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，推测可能为乙烯、也可能为乙炔，还可能为无机化学中学过的二氧化硫。　　[教师]提出问题：如何验证产生的气体是不是二氧化硫呢？　　[学生]可以先通过碱石灰或氢氧化钠溶液除去二氧化硫，看溶液是否褪色。　　[教师]演示通过氢氧化钠溶液除去二氧化硫后，酸性高锰酸钾溶液和溴水仍然褪色。　　[学生]得出结论，产生的气体不为二氧化硫。5　　[教师]通过学生提出的方法我们可以测出：乙醇在浓硫酸作催化剂

6、加热到170℃时生成了乙烯。给出反应物和产物，让学生分析断键情况和所属反应类型。　　[学生]因为生成水和双键，所以应该是C―O键和连羟基的碳相邻碳上的C―H键的断裂。　　总结：与羟基相连的碳上有2个氢的醇被催化氧化成醛。　　与羟基相连的碳上有1个氢的醇被催化氧化成酮。　　与羟基相连的碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。　　八、板书设计　　第三章？摇第一节？摇醇　　一、醇的定义　　二、醇的分类　　三、醇的命名　　四、醇的重要物理性质　　1.沸点　　2.溶解度　　五、醇的代表物――乙醇　　1.乙醇的结构　　2.醇的性质　　（1）取代反应　　①醇与活泼金属反应，②醇与酸反应，③

7、醇与卤化氢的反应，④醇分子间脱水反应5　　（2）消去反应　　（3）氧化反应　　①燃烧，②催化氧化，③强氧化剂氧化。　　（作者单位：辽宁省盘锦辽河油田第二高级中学）5