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1、大孔树脂纯化茶梗中茶多酚的研究陈沛鑫1，高英2，李卫民1※，李竞1（1.广州中医药大学中药学院，广州510006；2.广州中医药大学新药研究开发中心，广州510006）［摘要］目的:筛选大孔吸附树脂纯化茶梗中茶多酚的最佳工艺，为茶梗二次开发提供参考。方法:采用静态吸附-解吸和动态吸附-解吸实验的方法对9种不同的树脂进行筛选；以茶多酚的含量为指标，探讨优选树脂纯化茶多酚的工艺参数。结果:LX-18型大孔吸附树脂纯化效果较好，其最佳工艺条件为:样品液中生药与树脂重量比1:1，取适当质量浓度的供试品溶液上样，吸附速度为2mL·min-1，吸附饱和后，依次
2、用10倍量蒸馏水、10倍量50%乙醇洗脱。纯化产物中茶多酚含量为53.79%。结论:本方法简便可行、纯化效果好，可为茶多酚相关产品的开发提供参考。［关键词］茶梗；茶多酚；吸附；解吸；最佳工艺Purificationoftea-polyphenolfromteastalkbymacroporousresinCHENPei-xin1,GAOYing2,LIWei-min1*,LIJing1(1.SchoolofChinesemateriamedica,GuangzhouUniversityofChineseMedicine,Guangzhou51000
3、6,China；2.NewdrugR&DCenter,GuangzhouUniversityofChineseMedicine,Guangzhou510006,China)ABSTRACT：ObjectiveToinvestigatetheoptimaltechnologiesforthepurificationoftea-polyphenolfromteastalkwithmacroporousresin．MethodsThestaticabsorption-desorptionanddynamicadsorption-desorptionwas
4、usedandcomparedinordertofindtheoptimummacroporousresin.Thetechnicalprocessforpurificationofpolyphenolswiththeoptimummacroporousresinwasscreenedbythecontentofpolyphenolsasindex.ResultsLX-18resinshowedagoodpurifyingprofileintheconditionsasfollows:crudedrugsandthedryresinweightra
5、tioof1:1inthesamplesolution,taketheappropriatemassconcentrationofthetestsolutionsamples,theadsorptionrateof2ml·min-1,aftertheadsorptionsaturation,followedbythe10BVdistilledwater,10BV50%ethanolelution．Theyieldingofpolyphenolswas53.79%．Conclusion Themethodissimpleandfeasible,the
6、effectofpurification,canprovideareferenceforthedevelopmentofteapolyphenolsrelatedproducts.Keywords：teastalk;tea-polyphenol;adsorption;desorption;optimumprocess收稿日期：作者简介：陈沛鑫，男，研究生，专业方向：中药新药开发与研究，Tel：13719128109，E-mail:cpxfighting2010@sina.com※通讯作者：李卫民，男，教授，博导，从事中药新药研究与开发，Tel：（0
7、20）39358290，E-mail:liweimin@gzucm.edu.cn茶，不仅是饮料，更是一种药物，最早记载于《神农本草经》，被称为苦菜和荼草[1]。我国是茶的故乡，茶叶产量居世界首位，但现阶段却存在茶叶资源利用水平不高的问题。初制茶在收购或验收时，都要把茶梗作为茶叶夹杂物弃去[2]。据不完全统计，每年挑出的茶梗约占茶叶毛重的20%。仅福建泉州某地，每年的茶梗、茶末就达5万吨。绝大多数茶梗和茶末被焚烧或坑埋，造成较大的浪费。若能提高茶梗等废弃资源的利用率将具有很高的经济价值和社会价值。茶多酚（tea-polyphenol）是茶叶中多酚类提
8、取物的总称，是一种天然无毒性的的强抗氧化剂，具有显著的清除自由基的能力[3]。大量研究表明，茶多酚具有增强微血管韧性，降低
