浅谈无公害蔬菜发展中存在的问题及对策

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1、浅谈无公害蔬菜发展中存在的问题及对朿熊维平重庆市万州区双河口街道办事处摘要：随着各地区蔬菜产业的持续快速发展，人们已积累不少好的经验，同时也暴露出一些问题，如何优化发展无公害蔬菜就成为人们关注的焦点。基于此，从发展无公害蔬菜存在的问题着手，探讨解决问题的对策，助力蔬菜产业实现可持续发展。关键词：蔬菜产业;无公害蔬菜;存在问题;解决对策;作者简介：熊维平（1978-），男，重庆万州人，本科，高级农艺师，研究方向为农业。最近几年，农业种植结构在不断调整，而在种植效益的驱使下，种植蔬菜的面积与产量快速增加，加上消费者们不断增

2、强保健意识、提高消费水平，迫切需要市场供应大量无公害蔬菜。对此，解决无公害蔬菜的发展问题、促进其实现可持续发展成为当务之急。1无公害蔬菜发展中存在的问题1.1无公害蔬菜质量不过关无公害蔬菜质量不过关主要体现在两个方面:一是农药污染，随着农药使用量的不断增加以及使用结构不合理，蔬菜污染逐渐严重，更有部分菜农为增加经济收益，在种植蔬菜时使用粮食作物的农药，引发农药使用盲目、过量等问题，威胁蔬菜的安全与质量;二是病虫害严重，随着菜农连茬种植设施蔬菜，连作障碍问题越来越突岀，土传病害也日益严重。土壤营养元素失调，造成蔬菜产量下

3、降、甜质降低，达不到无公害标准，阻碍发展无公害蔬菜。1.2市场流通机制不够完善最近儿年，无公害蔬菜的生产与发展时常面临品种性、季节性、结构性的过剩问题，菜农们时常要面对种菜容易、卖菜难的困境，严重影响收入与再牛产、发展无公害蔬菜的积极性。尽管部分地区的无公害蔬菜经营者自发组建了小型促销企业，但主要业务都是购买原料、自产自销，未能有效发挥带动菜农的功能，因此,壮大龙头企业势在必行［1］。1.3产品区域特色不突出菜农在人均不足667m的菜地上种上很多蔬菜品种，其规模小、结构不科学，和一村一品以及规模化经营的实现相距甚远。现

4、阶段，无公害蔬菜的流通依然面临规模小、地域局限性大、交易分散等现状，缺少规范的市场，且广泛存在无公害蔬菜生产、交易的失范问题，产品同质化严重，难以突出无公害蔬菜产品的区域特色，严重制约无公害蔬菜的快速发展。2对策2.1优化蔬菜生产技术，提高蔬菜质量2.1.1控制无公害蔬菜的农药残留人们的生活质量越来越高，蔬菜的安全性越来越受到重视。尽管农药普遍应用于种植各类农作物，在病虫害的控制上发挥出巨大作用，但同时也引发环境污染、农药残留、杀伤天敌等一系列消极作用。禁用化学农药并不现实，只有在种植无公害蔬菜时科学用药才是明智的，以

5、降低蔬菜农药残留，提高无公害蔬菜质量。一是对症下药，充分考虑用药的类型，掌握用药的正确时刻和最佳的施药方法；二是注意用药的浓度，正确掌握施药的量;三是优化用药器械的效能，减少用药的量；四是科学调配农药，基于对农药性质的充分了解，合理混合施用农药、肥料，显著提高用药效果，同时降低用药量，控制残留；五是了解蔬菜中农药的降解动态，针对施药制定安全间隔期。2.1.2建立健全无公害蔬菜病虫害防治体系对于菜农而言，病虫害是造成无公害蔬菜降质减产的重要因素，安全使用农药和防治病虫害是发展无公害蔬菜的最主要的矛盾2—，以预防为主进行综

6、合防治就是最佳的解决途径，即基于生态学、栽培学、环境保护学等理论，基于农业生物防治，辅以科学的物理与化学防治对策，控制病虫害于合理的损失范围内。农业防治就是选择抗虫、抗病的无公害蔬菜品种、培育壮苗、控制蔬菜生长条件、适当调整播种期、合理轮作等，依托自然力控制病虫害。物理防治则是釆取物理方法达到防治无公害蔬菜病虫害的FI的，常用方法与糖浆诱杀、灯光诱杀、设防虫网、人工捕杀等，还有人工机械除草、除病株病叶等。生物防治就是改变与害虫的繁殖与生存息息相关的生物因素，达到控制目的，包括利用自然天敌、释放天敌、应用病源微牛物或牛物

7、源农药等消灭无公害蔬菜的害虫。当然，化学防治具备成本低、施用简便、起效迅速等优点，但它也是发展无公害蔬菜的一个人障碍，所以必须科学选择、施用在发展无公害蔬菜上允许的低残留、低毒农药［2］。2.2健全市场流通机制，壮大龙头企业针对很多地区菜市管理混乱、缺乏无公害蔬菜服务机构、信息网络、质量检测点等问题，应积极扩建无公害蔬菜批发市场并加强管理，将其打造成集无公害蔬菜交易、信息服务、供应生产资料、储藏保鲜以及检测无公害蔬菜质量于--体的综合市场，以便促进无公害蔬菜产供销一体化市场流通机制的进一步完善、健全。与此同时，壮大龙头

8、企业，发展无公害蔬菜运销企业，因为运销企业对发展无公害蔬菜产业有重要意义。在运销企业的带动下，一些菜农逐渐把种植无公害蔬菜转变成运输、提供信息服务等，大力推动当地无公害蔬菜的运销。无论龙头企业是何种类型，均要准确把握服务于菜农的宗旨，进一步壮大龙头企业。如果销售新鲜无公害蔬菜的效益好，就销售新鲜无公害蔬菜;如果销售困难、效益一般，