牛生产学思考题

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1、牛生产学思考题第一章绪论1、世界养牛业逐渐向什么方向发展？（规模化、集约化、专业化）。2、世界一些发达国家对奶牛品种向什么方向发展？（荷斯坦牛的单一方向）。3、世界一些发达国家虽然奶牛数量减少，而什么水平提高？（单产水平），4、世界发达国家和我国一些较大的奶牛场已开始应用的新工艺、新技术尽有哪些？（有TMR、DHI、SCC）o5、世界各国都在想方设法提高奶牛的单产水平，其目的是什么？（1）减少奶牛饲养最:（2）降低饲养成木；（3）提高饲养效益。6、目前我国奶牛饲养技术方面存在哪些问题？（1）饲养方式落后，科技入八率低；（2）饲养结构不合理，优质青粗饲料开展利

2、用不足。7、目前我国农户饲养的奶牛占全国奶牛总存栏数的90%以上，要想提高奶牛产品质量，推广普及科学饲养管理技术，迫切要求向什么方向发展？（集约化、规模化、专业化）。8、什么叫集约化？就是以集小、密集、制约的原则，按照养殖住产的客观规律和各地区特点，而釆取对畜祥、劳力、设备合理配置的组合方式，并采取先进的科学技术，挖掘各类畜群的生产潜力，提高养殖生产效益，称为集约化。9、我国肉牛业的发展特点是什么？（1）改革开放以来，我国肉牛业发展速度很快；（2）我国尚无专门化的肉牛品种；（3）除少数牧区外，我国肉牛的主要生产方式为“秸秆+精料”。（4）由于受人民生活习惯及

3、购买力的，我国牛肉对外贸易，特别是出口量小。第二章牛种及其品种1、牛的起源是什么？（欧洲原牛和亚洲原牛）。2、奶牛品种的形成和培育是在什么地方？（荷兰）。3、按现代牛的不同用途，可划分为几类？（1）乳用型牛；（2）肉用型牛（3）乳肉兼用型牛。4、牛的品种按地方类型分类可分为几类？（1）屮国地方品种（2）国外引进品种。5、世界奶牛品种很多，但至今还没有一个品种的生产性能超过什么牛？（荷斯坦牛）。6、详述荷斯坦奶牛的外貌和乳房特征。7、国外产奶量高的乳用型品种主要包括哪些品种？（1）荷斯坦牛（2）娟姗牛。8、国外兼用型牛品种主要包括哪些品种？（1）西门达尔牛（2

4、）短角牛9、国外肉用型牛品种主要包括哪些品种？（1）海福特牛（2）夏洛莱牛（3）利木赞牛10、为什么说中国荷斯坦牛的体况不够一致？主要因为引入各地的荷斯坦公牛和本地母牛类型不同。以及饲养环境条件的差界。11、中国最早培育的乳肉兼用型牛的品种，包括有哪些？有三河牛；屮国草原红牛。12、荷斯坦母牛的初配月龄与体重分别是什么？应占成年母牛体重的百分比是多少？15〜16月龄；350〜370千克以上；占60〜70%。13、世界上乳用型荷斯坦牛主要来源的国家有哪些？美国；加拿大。14、目前在国内外肉牛生产中，采用的杂交方式很多，但最常用的有哪几种？二元杂交；三元杂交。1

5、5、我国荷斯坦奶牛产奶量低的主要原因是草料质量不好，造成的，此话是否正确？不正确，还有占占种。第三章牛的体质外貌1、我们研究牛的体质外貌的目的是什么？是为了解体质外貌与生产性能和健康程度Z间的关系，以便比佼容易地选择出生产性能较强、健康状况较好的牛只。2、牛的体表部位名称主要包括哪些？（1）头颈部；（2）前躯（3）中鞭（4）后躯。3、牛的外貌鉴别方法包括哪些？（1）肉眼鉴别（2）测量鉴别（3）奶牛体型线性评定。4、估测牛活重时的测量部位包括哪些？（9体斜长:（2）体直长（3）胸围。5、详述测量体高、体斜长、体直长、胸围的方法？6、有一头12月龄去势肥育牛，肥

6、育到18月龄，体重为480kg,体高为0.95米，请计算肥育度指数是多少？根据公式（体重/体高）。480-0.95=5057、适用于成年奶牛和乳肉兼用型牛的体重估测公式是什么？体重（kg）=胸围（n?）X体斜长5）X87.58、适用于肉牛体重的估测公式是什么？体重（kg）=胸围（i『）X体直长（m）X1009、简述奶牛体型线性评定原理。奶牛体型线性评定是根据牛的生物学特征，通过系统分析研究各性状（部位）与生产性能的关系，然后确定各性状的线性评分标准，按照这个标准，将奶牛的每一个部位在1〜50分的范I韦I内，从部位的一个极端到另一个极端作衡最，得到该部位的线性

7、评分，通过转换得到功能分，最后将这些不同的部位给予一定的权数，经过数据处理，得到不同牛的评分，然后再确定牛的外貌等级。10、一头奶牛的门齿全部换成永久齿，并且全部长齐是几岁？老乡又叫什么？5岁；叫齐口。11＞尿素再循环：答：瘤胃内氨除了被微牝物利用外，其余部分被吸收进入肝脏，在肝脏内经鸟氨酸循环转变为丿求素。这种内源尿素一部分经血液分泌于唾液中，随唾液重新进入瘤胃，乂可被微纶物利用，称为尿素再循坏；第四章牛的生产力1、正常牛乳的色泽是什么？是乳白色或稍带微黄色。2、正常乳的比重一般平均为多少？平均为1.032。3、影响牛奶比重的主要因素是什么？（1）温度:温

8、度在10〜25°CZ间，每增减1°C,则密度相差0.