赤壁羊楼洞生态农业科技发展有限公司相关食品安全管理制度

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1、赤壁羊楼洞生态农业科技发展有限公司茶叶种植基地食品安全管理制度一、农业投入品采购1、农药必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买。严格执行国家农药使用管理规定,科学合理选择使用农药，严禁使用高毒、高残留的农药。2、肥料必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买。人、畜、禽粪等有机肥料必须经过充分腐熟或无害化处理，使用前必须经公司技术部门同意备案并报经公司分管领导同意。3、所有农业投入品的采购必须经公司技术部门研究，公司领导审批，任何个人不得擅自采购农业投入品，对擅自

2、采购违规操作的进行相应的处罚。二、农业投入品管理1、公司配备专门的农业投入品仓库，农业投入品入库前必须进行检验，经检验合格后方可入库。入库的农业投入品要进行分类整理且排放整齐，并作好登记，其屮包括农业投入品的品种、数量、规格等，并做好《农业投入品管理卡》。2、肥料应有干燥、通风的专用仓库储放，防止变质、受潮、结块等。3、农药要有专门的房间存放，对杀菌剂、杀虫剂分开放，并认真贴好标记。4、仓库管理员应按《领料单》发货，做好出入库记录,清楚标明肥料、农药领用人、领用的品种、数量、日期、使用用途及使用地点等。5、

3、对肥料、农药使用后的剩余，必须及时退回仓库，并办理相应的手续，以防止散失农药、肥料给人、畜、作物和环境带来的危害。6、对使用后的农业投入品（肥料、农药等）的包装袋、瓶、箱子应集中回收，统一处理，以防止造成环境二次污染。三、基地田间档案管理1、基地基本情况：记录种植基地的名称、负责人、种植面积、种植区编号、种植情况。2、用药情况：记录田间生长期间分次发生的病、虫、草害名称，防治药剂名称、剂型、用药数量、用药方法和时间以及农药的进货渠道、作业活动的实施人和责任人。3、用肥情况：记录田间生长期间分次所用肥料（包扌

4、舌基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间，以及肥料进货渠道、作业活动的实施人和责任人。4、采摘采割情况：记录茶叶分期分批采摘、采割时间、数量的情况。5、出间档案必须记录完整、真实、正确、清晰。6、田间档案应有专人负责记录管理，当年的田间档案到年底整理成册。7、公司不定期对基地田间档案记录检查、监督及抽查。四、基地农药使用管理1、基地管理员根据病虫测报并结合实地情况及时作出基地的使用农药计划，报公司分管领导审批，按相关规泄领取。2、基地农药必须由管理员专人领取、保管，使用吋须由管

5、理员配置并指导发放使用。3、管理员须根据施药进度，严格掌握用药剂量。每次施药的实际用量与规定用药量之间的误差不超得过5%；4喷洒器具的集中管理：每次施药结束，须将喷药器先用碱水洗一遍，再用清水认真冲洗。喷雾器清洗的程序是先用清水，再用碱水，最后用清水，以彻底清除机泵及胶管内的残留农药。约具经清洗后，放入专用仓库妥善保管。五、基地环境监察保护1、对基地的灌溉水质量，环境空气质量和土壤环境质量指标应定期和不定期监测。公司委托市农业局检测单位对牛产基地进行抽检，对基地水、土指标进行检测。2、基地应加强对口身产地环

6、境的保护，应制定生产基地种植病虫害防治措施，科学施肥，合理灌溉，尽量减少化肥的使用量，增施充分腐熟或经无害化处理的有机肥料，及吋回收田间的废弃农膜、农药空瓶和农业投入品的包装物等。3、基地应杜绝污染源的产生，不得开设有污染的生产项冃，控制牛活污水，禁止使用对环境有严重影响的化学制剂，禁止使用剧毒、高毒、高残留的农药。4、禁止向生产基地排放重金属、硝酸盐、油类、酸液、碱液、废液、放射性废水和未经处理的含病原体的污水，或者倾倒、填埋有害的废弃物和生活垃圾。六、茶叶采摘、采割安全卫生管理1、根据茶树生长特性和各茶

7、类对加工原料的要求，遵循采留结合、量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘釆割。2、采摘采割前应确认近期是否施药。若有，则应确保新鲜原料在农药安全间隔期后采收。3、采茶机应使用无铅汽油和机油，防止污染茶叶、茶树和土壤。4、名优绿茶、红茶及高档黑茶原料鲜叶采摘要釆用清洁、通风性良好的竹编网眼茶篮或篓筐盛装鲜叶，切忌紧压;老青茶采割应采用专用大包装袋盛装，鲜叶不得落地。采下的茶叶应及吋用无污染、无异味的清洁运输工具运抵加工厂，防止鲜叶变质和混入有毒、有害物质。5、及时做好新鲜原料采收和流向记录，记录内容包括

8、新鲜原料的采收日期、采收地块、数量等