鸭塘小学寄宿制学校建设攻坚工程工作总结

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1、鸭塘小学寄宿制建设攻坚工程工作总结一、学校基本情况、凯里市鸭塘小学隶属鸭塘街道一所中心完全小学，校址位于鸭塘街道办事处对面半坡上，位于凯开大道旁约150米处，距凯里城约11公里，是鸭塘街道小学基础教育的窗口，是全街道小学基础教育、教研教改的中心。学校占地面积12792平方米，生均占地面积22平方米，国家标准是20平方米。校舍建筑面积2929平方米，生均占地面积4.96平方米。学生总数590,共开设12个教学班，现有教职工44人。师牛上匕例为l:15.95o鸭塘小学的服务范围是鸭塘村、中坝村的川岩白然寨、化肥厂、舟溪镇的里禾村、白师村等服务半径约为10公里以上。食堂基本建设情况学校食堂建筑面积

2、210平方米，寄宿生生均食堂面积0.21平方米，国家标准是0.2平方米。三、学生宿舍建设情况学校用有学生宿舍一栋，总面积为667平方米。四层楼，每层4间，总共14间，每间学生床位12铺，合计168铺，寄宿制学生100人，达到每人一张的要求。四、工勤人员配备情况学校的宿舍管理人员有2位、安保人员2位、食堂工作人员6位,所有的资金来源均由上级发工资。五、营养改善计划为贯彻落实《凯里市关于农村义务教育学生营养改善计划实施方案》与相关文件精神，切实做好我校学生营养午餐工作，增强农村学生体质，促进学生健康成长，结合我校实际，特制定本工作计划实施方案。（一）、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育

3、方针,积极实施营养午餐这项民生工程，使我校学生能长期食用良好的午餐，改善农村学生缺乏营养，提高学主饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。（二）、成立鸭塘小学营养工程工作领导小组，加强领导，明确职责。组长：吴腾飞具体负责学校营养改善计划机构建设和工作的稳步推进和监督管理；副组长：杨昌义具体负责学生营养改善计划工程的制度建设，工作预案，学校食堂、食品卫生安全工作的管理和督查、首尝；食堂建设情况和人员情况管理。组员：杨晓东工作流程的管理、食堂账务建设及账目公开；具体负责学生营养改善计划，食堂及营养餐资料档案收集管理。组员：龙光廷负责货物采购、接收、验货、入库保管、出入库记录

4、及等。组员：各班主任指导各班分餐、陪餐、就餐纪律等。组员：龙明林营养餐会计，负责营养餐账务管理。组员：杨了贵负责货物采购，具体负责寄宿生账务管理，食堂从业人员的培训，晨检，餐具的消毒等。（三）、学校午餐供应方式鸭塘小学学生食堂统-•配餐、供餐。（四）、实施时间及午餐时间安排从2015年3月5H开始实施。午餐时间：12:00——13:00,（特殊情况时间作调整）。（五）、严格管理，强化措施认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，为确保我校学生营养改善计划工作的顺利实施，积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善

5、计划意见的通知要求，切实加强对该项工作的管理，强化管理机制，建立管理制度，规范操作流程，明确工作职责，特提出如下要求。1、供餐类型及要求：我校统一实行学生午餐的膳食补助计划；按照每生每餐3元的补助标准及自助3元每餐足额向学生提供营养午餐（每餐不少于三菜一汤，每餐必须有一个荤菜。）不得有意克扣；每周末必须制定好下周的每口供餐食谱，且注意菜谱更换（一周可按一、三、五配同样食谱，二、四配同样食谱）。2、学校明确专人负责“营养餐工程”的日常管理，每月账务汇集成册入档，以备检查和审计。3、人员配备及职责：配备专职或兼职的采购、质检、监督等管理人员和专职的炊事员。⑴采购员，根据每天的菜谱负责供餐所需的各

6、类食品的及时足额采购，且索取相关的合法票证；⑵质检员，负责对所采购的各类食品进行质量检验和把关，坚决杜绝霉烂变质、边角头料、无合法票证的食品；2⑶监督员，负责核准和登记进货的数量，并负责列好每FI进货清单、建好供餐台账；⑷炊事员，确保饭菜的洗涤干净、搭配合理、食用可口、卫生安全，负责厨房、餐厅、餐具的卫生和消毒，尽责做好学生用餐的服务工作。以上各类人员不得兼职。⑸会计，建立学生营养改善计划供餐专账，监督营养改善计划资金每生3元及自助3元足额使用，专款专用，一律杜绝克扣及挪作他用。4、制度建设及管理：加强领导，规范操作，健全制度，统一管理。⑴组织建设：要成立“学生营养改善计划实施领导小组”和“

7、学生营养改善计划工作小组”，分工明确，责任到人。⑵制度建设：要切合本校实际，制定本校“学生营养改善计划工作实施方案”和各种管理制度。①“各类人员岗位责任制”，严把人员上岗关，做到规范上岗,职责分明，杜绝误工窝工现象，确保就餐秩序正常稳定。②“食品采购管理制度”，严把食品采购关，做到按单釆购，渠道正规，杜绝假冒伪劣及变质霉烂等不安全食品进入食堂。③“食品仓储及岀入库管理制度”，严把食品存储关，做到定期检查，分类