餐厅服务员岗位职责与餐厅服务职场礼仪合集

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1、餐厅服务员岗位职责与餐厅服务职场礼仪合集餐厅服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责职务名称：服务员直接上级：店务部长1岗位职责1・1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。1.2负责开餐前的准备工作.1・3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。1・4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。1・5保证各种用品、调料的清洁和充足.1.6T解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。1.8熟悉菜单上所有品

2、种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。1.9热情接待每一位客人。1・10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。1・12将客人的要求传递给厨房。1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。1.14能迅速有效地处理各类突发事件。1.15T解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。1・16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服

3、务质量的意见和建议.1.18保持个人身体健康和清洁卫生。1・19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。1.21了解和执行餐厅的规章制度.服务工作站流程精进表

4、-TOP：windowtextlptsolid；PADDING-LEFT：5.4pt；PADDING-BOTTOM：0cm；BORDER-LEFT:windowtextlptsolid；WIDTH：33.55pt；PADDING-TOP：0cm；BORDER-BOTTOM：windowtextlptsolid；BACKGROUND-COLOR:transparent；mso-border-alt：solidwindowtext・5pt"vAlign=topwidth=45>流程名称〈TRstyle

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6、wtextlptsolid；BACKGROUND-COLOR:transparent；mso-border-alt：solidwindowtext・5pt"vAlign=topwidth=45>1餐厅服务职场礼仪本期主题：餐厅服务员360行，状元我来说说起餐厅服务员这个话题，这在我们朋友圈子里还有个流传甚广的段子。那日我们的小强同学拿到奖金后请我们一众好友外出觅食。在那个以吃水煮鱼为时尚的年代里，我们去了一个以水煮鱼为特色的知名饭馆

7、。落座之后，一位面相憨实的乡村姑娘接待了我们。看到她身上“明星服务员”的标志，我们都很庆幸可以享受一次星级服务。在这位姑娘不动声色的指点下，小强同学完成了他后来据说是史无前例的一次买单壮举。我们在这位明星服务员的说明下了解到这家餐厅目前不提供任何免费饮料和服务。在她的菜色搭配下，我们多要了许多的酒水。结账时，小强同学看账单的脸色让我们至今记忆犹新。礼仪餐厅服务诚挚待客无小事（组图）nhspace^Osrc=n://img.asiaec./etiquette/zhichang/yu/images/p

8、ic86u4ksj5・jpg"border=0笑对顾客，是餐厅服务员最起码的待客之道。后来邻桌一位看似常客的朋友悠悠地说：她之所以是明星服务员，不是服务星级，而是她的流水额是星级的如今，北京大街小巷遍布各种美食小店。星罗棋布的餐厅就意味着餐厅服务员的人数与日俱增。但这样一个浩浩荡荡的队伍却良莠不齐。我们平时接触最多的服务行业应该就是这些大大小小的餐馆了。都说餐厅服务无小事，但其间真正能让我们记忆深刻、服务优良的餐厅服务员又能有多少呢？北京人喜欢吃，喜欢热闹，更喜欢的是讲个“礼”字。