不同季节栽培萝卜注意事项与品种选择

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1、不同季节栽培萝卜注意事项与品种选择中图分类号：S634.61.1文献标识码：B文章编号:1001-3547(2013)24-0044-024萝卜适应性很强，耐贮运，在中国南北各地均有广泛种植，栽培历史悠久，品种资源较丰富，产量高，供应期长，需求量大，栽培技术简单，适宜大面积发展。近几年萝卜种植面积不断扩大，产量也逐步提高，据不完全统计，目前我国萝卜年栽培面积120万hm2,总产量达2683万t［l］。萝卜因含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物盐等，营养丰富，可生食、熟食、泡菜、酱菜腌制和加工等，深受人们喜爱，生产上一年四季都可栽培。萝卜品种可按照植物学特征(叶

2、形、根形、根色、肉质根入土状态等)、栽培季节、春化特性、用途等分类方法分成不同的类别。这里介绍依栽培季节分类的萝卜品种类型、不同季节栽培萝卜注意事项及优良品种的选择。1春夏萝卜栽培注意事项及品种选择春夏萝卜又称春萝卜或水萝卜，是指春种春收和春种早夏收的一些冬性强、生育期短的萝卜品种［2］。萝卜在种子萌动和幼苗期处于低温条件下，极易通过春化阶段，提前进入生殖生长时期，引起抽薑开花。春夏萝卜是早春或春末气温升高、土壤解冻后播种，在这个栽培季节，温度由低到高。播种太早，前期地温和气温较低，极易满足萝卜春化要求，后期遇到高温长日照，符合萝卜生殖生长对温度和光照的要求

3、，造成未熟抽薑；播种太迟，春末夏初温度升高后，萝卜的肉质根发育不好，出现糠心，造成产量较低，品质下降。春夏萝卜生育期短，25-60do早春气温偏低，气候不稳定、变化剧烈，常有寒流侵袭，萝卜保护地栽培也易抽薑［3］。防止发生先期抽薑是春夏萝卜栽培的中心环节。要种好春夏萝卜，在品种选择上宜选用生长期较短，冬性较强，低温生长快、抗病性强、丰产，肉质致密、口感脆嫩、品质好的品种，尽量降低抽薑风险。目前生产广泛用的品种有大连小五缨、白玉春、春红1号、南春白5号、春雪、雪单一号、夏抗40萝卜等。2夏秋萝卜栽培注意事项及品种选择夏秋萝卜是指早夏种晚夏收或夏种秋收的萝卜品种

4、［2］。萝卜为半耐寒性蔬菜，喜凉爽、怕炎热。夏播萝卜整个生长期内，尤其是发芽期和幼苗期正处于炎热的夏季，此时高温多雨或高温干旱，不利于萝卜肉质根的生长，也是病虫害多发季节，极易发生病毒病、软腐病等病害，致使产量低而不稳，品质降低，商品性差，生食有辣味和苦味。这个季节萝卜市场供应出现淡季，价格较高，产品供不应求。为调节市场供应，夏秋萝卜生产种植宜选用夏季高温、干旱、暴雨、病虫害多发季节能正常生长形成肉质根，抗逆性较强,耐热性好，耐涝、抗病性强，较抗病毒病等，不易糠心，生长速度较快，品质优良的早、中熟品种。近年来国内外相继培育出了一大批耐热或一代杂种，多是早熟和

5、中熟品种，生育期为50〜80d,生长速度较快。目前生产较为广泛应用的品种有丰玉一代萝卜、短叶13号萝卜、旱红萝卜、中秋红、夏秋美浓、夏抗40天等。3秋冬萝卜栽培注意事项及品种选择秋冬萝卜是立秋前后（8月7日或8H）播种，秋冬收获［2］。秋冬是我国萝卜主要栽培季节，是萝卜周年生产中产量最高、品质最好的一个生长季节，我国所有的萝卜品种均可在此季节栽培。秋冬萝卜栽培前期气温较高，后期气温较低，且后期昼夜温差大，符合萝卜营养生长的温度和光照条件，也有利于萝卜肉质根膨大和营养物质的积累［4］。在秋季，萝卜生长期正好是由高温到低温，且日照渐短，无论春萝卜、夏秋萝卜、四季

6、萝卜在此季节都能正常生长［2］。由于气候适宜，秋冬萝卜品种很丰富，生长期60〜120do用于提早供应秋淡季市场，宜选用耐热、抗病、早熟品种，适期早播，但播种期不宜过于提早，以免幼苗期受高温、干旱、暴雨、病虫等为害，植株生长不良，影响后期肉质根的肥大，甚至发生抽薑糠心等现象；用于贮藏、供应冬春市场的萝卜，宜选用抗病、丰产、耐贮藏的中晚熟大中型品种，此类型萝卜产量高、品质好、耐贮藏、供应期长，是各类萝卜中栽培面积最大的一类；用于腌制、加工萝卜丝、酱萝卜等，宜选择肉质致密坚实、干物质含量高的加工萝卜品种。此外，还应根据当地生长季节的长短、当地气候条件情况、栽培条件

7、好坏、病害发生情况及消费习惯等选择适宜的品种，以获得较高的经济效益。秋冬萝卜多为大型或中型品种。此类型的品种很多，生长季节气候条件适宜，因而产量高、品质好、耐贮藏、用途多，为萝卜生产中最重要的类型。在生产上，广泛应用徐州大红袍、791萝卜（豫萝卜一号）、洛阳露头青、潍县青萝卜、国光萝卜等品种。4冬春萝卜栽培注意事项及品种选择冬春萝卜是指秋末冬初播种，保护地或露地越冬栽培，春季采收，俗称冬萝卜［2］,是解决当地春淡的主要类型。我国华南和西南等地区冬春季无霜雪，比较温暖，萝卜能够露地安全越冬，多采用这一栽培方式；北方地区冬贮萝卜立春后开始糠心，失去商品价值。冬春

8、季节气候特点是光照弱,日照短，气温不高，前期温度低、