牛栏山二锅头市场调研

《牛栏山二锅头市场调研》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、牛栏山二锅头市场调研实施整合传播营销提升品牌消费档次形象牛栏山二锅头2008市场营销方案淄博龙锋策划工作室只有专业，才会卓越2008年3月牛栏山二锅头市场调查报告一.调查目的了解牛栏山二锅头各种产品的市场营销总体概况，发现问题，找出解决方案，拿出整改描施。二、调查对象淄川各中小超市、便利店、及B、C类酒店三、调查方式采用随机方法选择调查店铺，以调查问卷、走访方式进行调查。调查项目牛栏山二锅头的产品品种覆盖度、市场知名度、美誉度，各品种在市场的销售情况，与其它高度酒的销售及受欢迎程度做出市场竟争对比。五

2、、各项调查结果总结1、牛栏山二锅头产品在淄川市场的供应种类：•市场共有小（100ml）、中（200ml）、大（500ml）三类容量产品,•低、中、高三档包装产品。•52°55°56°三个度数牛栏山二锅头。2、淄川中小商超、便利店调查结果汇总:除了新星大型超市各类品种齐全外，中小型超市便利店调查20家，情况如下：1）、总体概况:•看不见屮高档的牛栏山二锅头产品，包括新星物流批发店。曾经有个别超市进货卖过礼品盒包装牛栏山二锅头，但是乏人问津，都停止进货销售；•牛栏山二锅头销量比红星二锅头高，受欢迎度较高。

3、•只有一家反应与红星相比竞争弱，市场萎缩，超市老板言称度数低是其原因，其余均表示比红星好卖，评价较好。•冬季销售最好，目前有开始回落迹象。2）、各品种产品市场概况：•低档牛栏山二锅头各个超市都有，覆盖率100%,口碑好，好销。•小包装100ml牛栏山二锅头，家家都有，覆盖率100%,销售情况和对其它品种、红星二锅头相当火爆。•200ml的牛栏山有9家销售，销量较小包装差。•500ml的牛栏山二锅头有16家销售，销售量不如100ml火爆，但是仍然比红星好。3、B、C类酒丿占各20家（1）、C类酒店（20

4、家，包括简易店）：•有3家没有酒水，口带酒水90%小包装，80%是牛栏山二锅头。（不计入下面的百分比计算）•83%的简易店是唯一的白酒，销量很高，顾客反映很好。•小包装(100ml)牛栏山二锅头再C类店覆盖率100%o(2)、B类屮档酒店屮(20家)：•有3家没销售过牛栏山二锅头的，调查发现是东北人开的店，销售小刀、老榆树等东北酒为主，占15%。•有5家卖过但因销量不好而停止进货，转卖其他类白酒，主要转卖方向是低度酒，店主称高度酒很少有人喝,占25%o•有4家卖的很好的：卖的是小包装(100ml)牛栏

5、山二锅头，销售量很高，基本两天一箱，冃很受顾客欢迎,烧烤店一家、涮羊肉一家、酸菜鱼一家，占20%o•有4家卖的成绩平平一般化，占20%o•有4家卖的不好的，还在经营，反应高度酒不如低度酒好卖，作为高度酒品种保持供应顾客，占20%o•有两家屮档酒店同时销售牛栏山与红星二锅头(100ml),其余各店只销售牛栏山。在点酒对比屮，牛栏山二锅头远远高于红星二锅头，反映牛栏山顺口些。六、调查总结：1、B类酒店饮酒消费的主流是低度酒。2、小包装(100ml)牛栏山二锅头因为价格低灵活口感较好市场占有率较同类型的红星

6、高，大包装的销售情况稍差相比小包装差，但是仍然比红星好。3、在销售的各酒店中均反应小包装(100ml)牛栏山二锅头最好销，人包装销量一般，反应低度酒好卖4、牛栏山二锅头度数低于红星，比红星有优势。5、肉食类酒店是高度酒销售亮点。6、牛栏山二锅头度数相对于其他中档酒还是偏高，相对处于劣势。7、东北消费者市场影响薄弱，而他们正是高度酒消费的最大群体。8、牛栏山二锅头在高度酒中有一定的知名度。美誉度也很好，没有不良评价。七、优势调查分析:1、牛栏山二锅头在淄川有很高的知名度和信任度。2、牛栏山二锅头在喜欢喝

7、酒的人群中成为消费选项——便宜、高度选项。3、低档牛栏山二锅头再C类终端、流通领域覆盖很好，基础坚实。4、清香型牛栏山更让消费者青睐些。八、不足调查分析：1、差异化竞争切割不到位。只做了酒的高、低度数市场差异切割，对目标消费者的差异切割营销粗放、不到位，感觉不到营销力度，自然销售特点明显。2、对消费者人群切割营销工作细分尚有不足。高度酒消费人群细分不到位，人群、地域、饮食爱好没有细分深度营销；有中高档产品，但是没有成为中高档次消费群体的消费选项。3、B类屮档酒店的适销对路产品。面对白酒饮用低度化的趋势

8、，面对饮酒者喜欢酒量大心理，没有顺时势、顺人心的产品供应市场。4、咼度酒市场品牌印象。北京二锅头宣传，一直都是高度酒宣传为基调、主调，鲜有其他宣传，这一高度酒印象，阻止了大多数中、高档消费大军宴请吋的消费脚步，这是牛栏山二锅头中、高档产品在B类店营销不佳的问题关键。5、低档消费酒市场品牌印象。价格便宜、小摊上随处可见的印象，降低了中高档消费的饮用欲望。6、宣传不足：那么多的商超酒店，没有看到牛栏山的广告，任何形态的广告投放。九、建议：1、保持发扬小包装价