芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究

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1、绵阳师范学院本科生毕业论文题目芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究专业化学/应用化学院部化学与化学工程学院学号0610410160姓名指导教师答辩时间二Ο一×年五月论文工作时间：2012年12月至2013年5月论文题目来源：国家自然科学基金项目编号：四川省自然科学研究项目编号：校级自然科学研究项目编号：学行知绵阳师范学院2012届本科毕业论文芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究摘要：为了探究黄酮类化合物与蛋白分子的作用方式，本文用荧光光谱技术研究了水溶液中芦丁与牛血清白蛋白的相互作用。结果表明，芦丁与牛血清白蛋白分子在290K、2

2、98K时结合常数Ka分别为4.384×103L·mol-1、0.7032×103L·mol-1，根据热力学参数确定其作用力以范德华力或氢键作用力为主。另外，获得了芦丁对牛血清白蛋白在波长345nm内源荧光下产生较强的荧光猝灭作用，并根据其不同温度下猝灭作用数据参数得出其机理为静态猝灭机制。关键词：芦丁；牛血清白蛋白；相互作用；荧光光谱2学行知绵阳师范学院2012届本科毕业论文StudyonthebindinginteractionbetweenrutinandBSAUndergraduateLuoTaoSupervisor

3、XingMingAbstract：Theinteractionofrutinandbovineserumalbumin(BSA)inaqueoussolution(Tris-HClbuffer,pH=7.4)hasbeenstudiedbyfluorescencespectrometry.TheresultsshowedthatthefluorescenceintensityofBSAat345nmwasquenchedintensivelybyrutin.Accordingtothequenchingeffectofru

4、tinonthefluorescenceintensityofBSAunderdifferenttemperatures,andthequenchingmechanismwasconfirmedtobeastaticone.ThebindingconstantsKaat290Kand298Kwere4.384×103L·mol-1and0.7032×103L·mol-1.Basedonthethermodynamicparameters,theelectrostaticactionwasconfirmedtobeVande

5、rwallsforceorbond.Keywords：Rutin;Bovineserumalbumin;Fluorescencespectroscopy2罗涛绵阳师范学院2012届本科毕业论文目录前言/引言11芦丁和牛血清白蛋白的研究现状11.1芦丁11.1.1抗自由基活性11.2.2抗脂质过氧化作用21.2.3血管舒张作用21.2.4抗病毒作用21.2.5拮抗血小板活化因子作用31.2.6抗急性胰腺炎(AP）31.2.7对胃溃疡的保护作用41.2牛血清白蛋白41.3本研究目的、意义和主要内容41.3.1本研究的主要内容4

6、1.3.2本研究意义51.3.3创新点52实验原理与理论方法52.1牛血清蛋白检测原理52.2荧光检测原理53实验部分73.1仪器73.2试剂73.3标准溶液配制83.3.1NaCl水溶液83.3.2牛血清白蛋白溶液83.3.3Tris-HCl缓冲溶液配制83.3.4牛血清白蛋白溶液体系的配制83.4荧光测量82.4.1室温（290K）下测量82罗涛绵阳师范学院2012届本科毕业论文2.4.2298K下测量94结果与讨论94.1.1基础理论94.1.2温度的影响104.1.3药物分子与蛋白质分子间结合力的确定125结论13

7、参考文献14致谢162罗涛绵阳师范学院2012届本科毕业论文前言/引言牛血清白蛋白，是牛血液的主要成分（38g/100ml），分子量67kD。等电点4.8。含氮量16%，含糖量0.08%。仅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581个氨基酸残基组成，其中35个半胱氨酸组成17个二硫键，在肽链的第34位有一自由巯基[3]。白蛋白可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合。在动物细胞无血清培养中，添加白蛋白可起到生理和机械保护作用和载体作用[2,3,5-7]。血清白蛋白是血浆中最为丰富的蛋白质，不仅对维持渗透压起重要作

8、用，而且能与进入血液中的大部分内源性和外源性物质如药物等进行可逆的结合从而起到在体内转运的作用[1-6]。药物与白蛋白的亲和力大小也影响到药物在体内的分布、清理以及通过改变血液或组织中游离药物浓度来影响药效[2,4]。因此，研究药物与血清白蛋白的结合作用对理解药物的作用机制具有重要意义。本论文目的是研究