芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究论

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1、绵阳师范学院本科生毕业论文题目芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究专业化学/应用化学院部化学与化学工程学院学号0610410160姓名学行知指导教师解惑者讲师答辩时间二Ο一三年五月论文工作时间：2012年12月至2013年5月芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究摘要：为了探究黄酮类化合物与蛋白分子的作用方式，本文用荧光光谱技术研究了水溶液中芦丁与牛血清白蛋白的相互作用。结果表明，芦丁与牛血清白蛋白分子在290K、298K时结合常数Ka分别为4.384×103L·mol-1、0.7032×103L·mol-1，根据热力学参数确定其作用力以范德华力或氢键

2、作用力为主。另外，获得了芦丁对牛血清白蛋白在波长345nm内源荧光下产生较强的荧光猝灭作用，并根据其不同温度下猝灭作用数据参数得出其机理为静态猝灭机制。关键词：芦丁；牛血清白蛋白；相互作用；荧光光谱StudyonthebindinginteractionbetweenrutinandBSAUndergraduateLuoTaoSupervisorXingMingAbstract：Theinteractionofrutinandbovineserumalbumin(BSA)inaqueoussolution(Tris-HClbuffer,pH=

3、7.4)hasbeenstudiedbyfluorescencespectrometry.TheresultsshowedthatthefluorescenceintensityofBSAat345nmwasquenchedintensivelybyrutin.AccordingtothequenchingeffectofrutinonthefluorescenceintensityofBSAunderdifferenttemperatures,andthequenchingmechanismwasconfirmedtobeastaticon

4、e.ThebindingconstantsKaat290Kand298Kwere4.384×103L·mol-1and0.7032×103L·mol-1.Basedonthethermodynamicparameters,theelectrostaticactionwasconfirmedtobeVanderwallsforceorbond.Keywords：Rutin;Bovineserumalbumin;Fluorescencespectroscopy目录前言/引言11芦丁和牛血清白蛋白的研究现状11.1芦丁11.1.1抗自由基活性11.

5、2.2抗脂质过氧化作用21.2.3血管舒张作用21.2.4抗病毒作用21.2.5拮抗血小板活化因子作用31.2.6抗急性胰腺炎(AP）31.2.7对胃溃疡的保护作用41.2牛血清白蛋白41.3本研究目的、意义和主要内容41.3.1本研究的主要内容41.3.2本研究意义51.3.3创新点52实验原理与理论方法52.1牛血清蛋白检测原理52.2荧光检测原理53实验部分73.1仪器73.2试剂73.3标准溶液配制83.3.1NaCl水溶液83.3.2牛血清白蛋白溶液83.3.3Tris-HCl缓冲溶液配制83.3.4牛血清白蛋白溶液体系的配制83.

6、4荧光测量82.4.1室温（290K）下测量82.4.2298K下测量94结果与讨论94.1.1基础理论94.1.2温度的影响104.1.3药物分子与蛋白质分子间结合力的确定125结论13参考文献14致谢16目录注意事项(打印时删除)：1、目录字体为宋体小四，数字为TimesNewRoman；2、一级、二级、三级标题层次要分明；3、可以使用此目录模板，将其中的内容及页码换成自己的内容即可。4.目录每行间距为1.5倍行距。全文汉字：均为简化字；全文汉字字体：除2处标题为黑体外，其余部分均为宋体，除汉字外的字体：均为TimesNewRoman特别

7、声明：本模板只是大概的框架结构而已，作为正式论文还缺少许多内容，属于没有“血肉”的论文模式前言/引言研究背景1芦丁和牛血清白蛋白的研究现状1.1芦丁芦丁(见图1-1)又名芸香苷、紫槲皮苷，为一来源很广的黄酮类化合物。主要存在于豆科植物槐的花蕾（槐米）、果实（槐角），芸香科植物芸香全草，金丝桃科植物红旱莲全草及蓼科植物荞麦的籽苗中[1]。图1-1芦丁的结构式图自发现芦丁化合物以来，人们对芦丁进行了多种方面的研究，其主要功能表现在如下几个方面：1.1.1抗自由基活性　芦丁为黄酮类化合物，是清除自由基的强氧化剂，它可终止自由基的连锁反应，抑制生物膜

8、上多种不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质过氧化产物，起到保护生物膜的药理作用[2]。姜宝红等[3]考察了体外具有较强醛糖还原酶活性的芦丁对大鼠糖尿病肾病（ND）的防