六合宴餐饮公司营销策略

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1、武汉商业服务学院2012届毕业论文题目:六合宴餐饮公司营销策略毕业设计(论文)任务书论文题目系（部）名称学生姓名毕业设计（论文）的内容和基本要求毕业设计内容：1、公司介绍2、策划目的3、对市场进行调查4、SWOT分析5、目标客户分析6、产品分析7、竞争对手分析毕业设计的基本要求：论题选择合理，写作前能独立查阅文献和调研，有综合、收集和正确利用各种信息及获取新知识的能力；策划方案科学合理，观点正确，分析、论证充分，论据可靠，结论严谨合理，文理通顺；策划方案中有创新意识，或有独特见解，有一定应用价值。毕业设计（论

2、文）的主要阶段计划（分前期、中期、后期）毕业设计前期：确定论题和写作提纲，围绕论题和写作提纲进行调研，收集具体写作时所需要的资料毕业设计中期：撰写初稿并进行多次修改完善毕业设计后期：定稿、打印和装订主要参考文献、资料六合宴本公司的基本网上资料。任务下发日期2011.11.21完成日期2012.4.20指导教师意见　　　　　指导教师（签字）：六合宴餐饮公司营销策划方案摘要：在武汉新华诺富大酒店、武汉西方五月花大酒店、保利白玫瑰大酒店、凯旋门华天大酒店、武汉湖滨花园大酒店等大酒店的市场环境下，六合宴酒店经过几十年

3、的拼搏发展，不断的推出先的产品和不断的创新赢得了消费者的认可，如今的六合宴大酒店在这行业中位居举足轻重的地位。本文试图讨论六合宴品牌的营销策略。关键字：品牌营销策略企业文化一、公司简介六合家宴食府是珠江新城上古色古香的一家潮菜酒店，环境不错，大厅幽雅，包间精致，感觉很有格调；这里的潮州菜很出名，从鲍鱼、鱼翅到保健药膳炖品、冻食海鲜，各色小点小吃，品种丰富齐全，材料出自地道的潮汕原产，追求新鲜鲜嫩；鹅肝集甘，嫩，滑于一身，口感一流；素菜燕窝含有丰富营养，选用新鲜的地瓜叶调制的素菜汁细滑浓香，小口细品，香味缠绕口

4、中；他家还有花园，秋天在那吃饭不错，对着珠江吹风吃潮菜，很适合商务宴请和老友聚会公司发展历程1999年公司成立2000年在襄樊投资大型休闲、饮食产业，获得成功2001年在宜昌投资大型社会餐饮，才当地取得良好的社会效益和经济效益2004年在武汉投资武汉六合宴，以独特的经营管理理念，成为武汉餐饮界的一个亮点2005年公司营业额过亿元2006年武昌六合明珠开业，面向商务客户，迅速在武汉高端餐饮市场崭露头角目前公司开始投资环保产业，正面向多元化发展……二、策划目的通过此营销策划，使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团

5、实力优势，在快速发展的武汉地区市场竞争中挖掘市场份额。同时联合当地旅游局、景区景点，在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点，在外地市场各类促销方式，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费，我们将以特色的餐饮为龙头，逐渐扩大市场占有额；酒店开业至今，形象认知度高，但是品牌还是欠缺问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，最终目是将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造酒店品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注、经济效益提升打下扎实的基础。二、市场分析我酒店现在在武汉市范

6、围内已有一定的知名度，但也只局限于金税大酒店，就连火锅城，甚至也不是人人知晓。这对于营销人员来说，似乎又给工作上增添了一点困难。目前对于我们同行业竞争对手来说，同等实力同等功能的，应该是以下几家：武汉新华诺富大酒店、武汉西方五月花大酒店、保利白玫瑰大酒店、凯旋门华天大酒店、武汉湖滨花园大酒店、国际饭店等……另外还在一些在建的酒店，开业日期也相差无几，同样，优秀的营销人员也遍布全城，更可谓是竞争激烈，“惨不忍睹”。这时，就需要我们的说词、我们的方案更有吸引力，甚至需要我们的人格魅力更胜人一筹。对于营销人员来说，

7、先要了解到同行业的一些情况，例如：饭菜标准及内容，相关优惠政策等，这些我们必须了解清楚，通过掌握这些情况来找出别人的劣势，发挥我们的优势，更有助于业务发展。我公司是一家多元化迅速启动并且发展的企业，在从多竞争对手当中可算是脱颖而出，势头迅猛，业务范围甚广，是各大酒店无法与之媲美的。借助我公司的多元化，在业务上更可以互补互助，彼此带动，弥补不足，这也是其他酒店无法比拟的。对外宣传可以大造声势，对内培训可把我公司的实力及发展前景进行灌输，从而无论是社会效应还是内部员工的认可都会起到很好的宣传效果。三、SWOT分析

8、（一）优势分析1、理念创新在web2.0时代，『我』成为服务的核心，在经济型酒店模型基础上，除了提供环保、健康的硬件环境，六合宴酒店还倡导“快乐自主，我的生活”的品牌理念，在产品及服务流程的设计上不断整合创新，提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。2、“和谐”品牌塑造思路身心和康→家庭和睦→人际和顺→社会和谐→世界和平→天人和合六合宴牢牢占位“和文化”，从个体的和，走向社会的和，最后定位于人类与