固态发酵论文

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1、固态发酵技术及其设备的研究进展（2014至2015学年度第一学期）课程名称：专业文献检索与写作课程编号：07600185X学生姓名：范继伟学号：A07110980年级：能源1102班任课教师：.盤提交日期：2014年12月01日固态发酵技术及其设备的研究进展范继伟（东北农业大学,哈尔滨,150030）摘要：在世界性的能源危机和坏境保护意识增强的大环境下，由于液态发酵的效率低、高能耗、费用高，固态发酵技术再次引起了人们的兴趣，固态发酵领域的研究也出现了翻天覆地的变化。文中主要介绍了固态发酵技术的基本特点及其优越性，简介了影响固态发酵过程

2、的主要可控参数，同时综述了浅盘式反应器、转鼓式反应器、填充床反应器、流化床反应器等固态发酵设备的开发现状，其中重点介绍了最新的压力脉动固态发酵反应器，它解决了固态发酵传热、传质差和难于大规模纯种培养等问题，使固态发酵的大规模产业化成为可能。最后讨论了固态发酵技术发展趋势和应用前景，为固态发酵的研究提供参考。关键词：固态发酵；可控参数；压力脉动固态发酵反应器；应用前景ResearchprogressofsolidstatefermentationtechnologyandequipmentAbstract:Enhancementinth

3、eworldenergycrisisandenvironmentalprotectionawarenessoftheenvironment，becauseofthelowefficiencyofliquidfermentation,highenergyconsumption,highcost,solid-statefermentationtechnologyonceagainarousedpeople'sinterest,studyonsolidstatefermentationfieldalsoappearedtoturnthewo

4、rldupsidedownchange・Thispapermainlyintroducesthebasiccharacteristicsofsolidstatefermentationtechnologyanditsadvantages,themaincontrollableparametersbrieflytheeffectofsolidstatefermentationprocessalsoreviewedthedevelopmentstatusoftraytypereactortdrumtypereactor,packedbed

5、reactor,fluidizedbedreactorandothersolid-statefermentationdevice,whereinthepressurepulsationsolidfermentationreactorthenewemPHasisisintroduced,whichsolvestheheattransferinsolidfermentation,poormasstransferanddifficulttolarge-scalepurecultureandotherissues,thelarge-scale

6、industrializationofsolidstatefermentationbecomepossible.Finallydiscussesthedevelopmenttrendandapplicationprospectofsolidfermentationtechnology,provideareferenceforthestudyofsolidstatefermentation.Keywords:Solidstatefermentation；controllableparameters；pressurepulsationso

7、lidfermentationreactor；applicationprospecto前言现代发酵工业是当代生物技术产业中以工业化方式生产的主体部分，英发酵技术水平是一个国家生物技术产业发展水平的重要标志之一。众所周知，微生物发酵方法有两类:液体深层发酵与固态发酵。1945年青霉素的大规模工业化生产，开创了液体深层发酵技术及现代发酵工业叫但人类利用微生物生产产品历史最悠久的技术之一的固态发酵由于未达到纯种培养与大规模产业化要求，而一直被隔离在现代发酵工业的大门之外，作为传统与落后的代表而被忽视。然而近儿年，由于能源危机与环境问题的日益

8、严重，固态发酵技术再次引起人们的兴趣，固态发酵领域的研究出现了翻天覆地的变化。90年代以来，大约有上千篇论文在国外不同的期刊上发表乂裂也不时出现一些关于固态发酵某些特征的综述®3固态发酵技术也开始进入高速发展的快车道。1