《我的社会实践报告》我的寒假我做主

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1、我的社会实践报告——我的寒假我做主班级：秘书131学号：2013040401344姓名：严海仪以前人们所认为的大学生，就是出了学校就一定能找到好工作的人，现在大多数人的想法都改变了，认为自己的子女只有读了好的大学出來才会有好的出路。其实不是的，之所以读大学，就是为了在大学这个小型社会里，逐渐体验有关真正社会的真谛。不是说在好的学校才才能有出息。只要你有能力，无论在哪里，是金子总会发光的。在大学里，我们要学会与各种人交往，掌握各种人脉，为以后打下好的基础。然而当今社会，无论什么工作，都总是“有经验者优先”。

2、所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，以及锻炼与提升自身的能力，都需要一定的社会实践。而我，在这个寒假，进行了我的第二次社会实践。经过这次实践之后才明白，不管是哪个岗位，都要懂其中的知识；不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，不骄傲不嫌弃；并对此份工作进行学习，以做到最好为目标。这个假期，我的工作是一名高尔夫球会西餐厅的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好服务员这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，其实一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么

3、的可笑。之所以进行实践目的就是通过社会实践活动，了解社会就业形势，体会社会就业压力，增强自己的社会就业能力，为年学毕业之后走出校园更好的就业，更好的服务于社会，更好的实现自己的人生理想做准备。我们都知道，一切认识都来源于实践。实践出真知。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高。马克思主义哲学强调实践对

4、认识的决定作用，认识对实践具有巨人的反作用O认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实跖就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武Z地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践和结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。耍学会从实践中学习，从学习屮实践。我们不

5、只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现口已。我的这份工作，虽然不如父母的辛苦，但多少也能让我更进一步接触社会了，所以我必须好好把握住。这次我在家附近的一家高尔夫球会的西餐厅工作，因为舅妈的介绍，我在餐厅里当了一名临吋服务员，主要就是迎宾、点菜、上菜和收拾桌面。但不要小巧这份工作，要学的知识还真不少。下面就说说我的工作经历吧。餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。而高尔夫球会更应该

6、明白这一点，因为来打高尔夫的人都是当地比较有身份和地位的人，服务员的素质宜接体现出餐厅的整体环境感觉。所以，餐厅里的服务员都必须化妆，妆容简练，体现出朝气蓬勃的一面；其次，员工必须着装统一,体现出整体的精神素质。西餐厅向來把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客，这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为餐厅争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们餐厅内

7、部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。因此我们的主管总是很温柔耐心的教导我们，不会凶我们。她对我们员工在吃或者无客休息方面从来对我们都不苛刻。我们的伙食非常好，总厨会在午餐时间秀一秀厨艺，给我们加餐，还会有下午茶。没人的时候主管也会跟我们一起玩耍聊天，跟朋友一样。但是我们也知道我们是拿人家工资的，自然不能太放肆。虽然有时工作繁重忙碌，也会有过抱怨，但是总体还是开心的。刚开始接触工作

8、的时候感觉口己都无从下手，因为不知道西餐都有什么东西，所以连基本的点餐我都不会。好在第一天上班时，主管找了一个员工指导我，告诉我具体应该怎么做。在西餐厅工作的时候讲究很多，比如刀叉的裹法与摆放，红酒应该到多少；煮咖啡的比例;此外还要了解菜式的种类间的区别与配料等。这些在点餐的时候顾客会问到，所以必须熟练掌握。每天上班，就要换好工作服，扎好头发，戴好工牌；然后就开始拿餐具摆餐具。摆餐具也是有顺序的，碟子、碗、刀叉、筷子、汤勺还有