smp-mm-105物料、成品储存管理规程

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1、1.目的：建立原辅料、包装材料、半成品及成品的储存管理制度，保证储存过程中的各物料质量，并保证不合格的原辅料、包装材料、WIP产品杜绝投入生产，不合格成品杜绝流入市场。2.围：适用于原辅料、包装材料、半成品和成品。3.职责：仓库负责实施，QA部负责监督实施。4.定义无。5.流程：5.1仓库应配备防火、防盗、防鼠、防虫、防潮等设施并保持以上设施运行正常；5.2物料和成品储存管理的基本要求：5.2.1根据物料、成品类别、储存温湿度要求以及物料、成品的质量状态，把物料、成品分类、分品种、规格、分批储存。相应的仓库以及区域内；易燃、易爆、危险

2、品应单独分库存放，不能与原材料、半成品、成品存放在同一个区域；5.2.2标签、说明书应单独专柜存放，具体标签、说明书管理按照SMP・MM・1.07《标签管理规程》相关规定进行；5.2.3根据物料、成品等特性，规定其堆叠方式和数量，按批次堆叠，堆叠时必须牢【古I、整齐、无明确倾斜；货物的标签应朝外。数板应保持清洁，底部应能通风防潮。5.2.4物料、成品不能直接与地面接触，应放置在地台板、货架或柜子内，货行间、主要通道必须留有一定距离，以能执行先进先岀的发货次序。以下为相应距离要求1）垛与梁间距不少于30厘米。2）垛与墙间距不少于30厘米

3、。3）垛与柱间距不少于30厘米。4）垛与地面间距不少于10厘米。5）垛与垛之间不小于30厘米。6）为保持库内道路通畅，主耍通道宽度不少于200厘米，同时库房内设备、设施与货垛应保持一定距离。5.2.5成品应按品种、规格分类、分批放置，同一品种，不同规格应分垛码放二十同一品种、同一规格不同批号应分垛码放。5.2.6拼箱成品（最多两个批号）必须摆放在货位最前面，做好记录，优先发放（或者发给可以接受的客户）。5.2.7仓库内货物的摆放、搬运应文明作业，严禁野蛮操作。5.3_标识管理:可按照CGZL-P-08《产品标识与追溯管理程序》相关规定

4、执行；5.3.1各种在库储存物料和成品应有明显的状态标志和颜色区分，如合格用绿色、不合格用红色、待检用黄色标明。不合格物料和成品应有效隔离，单独存放。5.3.2各种在库设备、设施、器具、清洁工具等均实行定位管理，标示明显，用完后摆放整齐。5.4—物料和成品应按规定的储藏条件储存。5.4.1鸡肉、鸡脚应储存于冷冻库内，温度控制在-18°C以下。5.4.2须在阴凉的环境中储存的物料应存放在阴凉库内，阴凉库的温度控制在10°C〜25°C之间，湿度控制在45〜75%内。5.4.348二-无特殊储存温度要求的物料，存放在常温库。温度控制在0°C

5、〜30°C之间，湿度控制在45〜75%内。5.4.4每天应观察仓库温湿度变化情况，如实填写温湿度记录。5.5复检管理5.5.1对经检验合格的包装材料，根据其稳定性制定复检周期。5.5.2在库原包装材料须按规定妥善保管。在储存期间如发生异样情况，应随时通知QA抽样复检。5.5.3即将到期包装材料，最迟应于储存期满前一个月抽样复检。5.5.4复检品种由仓库汇总并填写《复检抽样通知单》报给QA部，QA部根据仓库汇总的复检品种进行核实，并依据库存量、价格情况作出是否需要复检的判定和复检物品可否继续使用的决定。5.5.5复检的包装材料经复检合格

6、，由QA部发出检验报告单，并在报告书上注明新的储存期，新的储存期建议为原储存期的一半，在新储存期内继续使用。5.5.6仓管员在相应的货位卡上记上合格检验报告单号及新储存期。5.5.7复检不合格的原辅料、包装材料，QA部发出不合格单给仓库，并由仓管员将复检不合格的物料逐件贴上红色不合格沁，立即从合格品区移至不合格品区。5.6物料/成品储存期限物料/成品储存要求原料保存仓库储存期鸡肉冷冻库12个月鸡脚冷冻库12个月药材保存条件储存期当归阴凉库36个月按照供应商保党参阴凉库36个月按照供应商保川茸阴凉库36个月按照供应商保枸杞子阴凉库36个

7、月按照供应商保刪红枣（暂不用）阴凉库36个月按照供应商保JOJJ玉竹阴凉库36个月按照供应商保jOflzyj肉欢蓉阴凉库36个月按照供应商保熟地阴凉库36个月按照供应商保甘草阴凉库36个月按照供应商保刪黄罠阴凉库36个月按照供应商保JOJJ茯苓阴凉库36个丿］按照供应商保jOflzyj白术阴凉库36个月按照供应商保花旗参（暂不用）阴凉库36个月按照供应商保灵芝（暂不用）阴凉库36个月按照供应商保刪虫草粉阴凉库24个月按照供应-商保JOJJ白芍阴凉库36个月按照供应商保刪山药（淮山）阴凉库36个月按照供应商保zyj灵芝抱子粉（暂不用）阴

8、凉库48个月按照供应商保辅料保存条件储存期硅藻土常温库按照供应商保036个月焦糖阴凉库24个月1+G（呈味核葫酸二钠）阴凉库48个月蛋白粉（暂不用）阴凉库24个月氯化钙（食品级）阴凉库24个月氢氧化钠（食品级）阴凉库12