木聚糖酶法提取温莪术挥发油关键因子研究

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1、从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果木聚糖酶法提取温莪术挥发油关键因子研究作者：丁兴红温成平丁志山范永升【摘要】目的研究了木聚糖酶提取温莪术挥发油工艺条件。方法对温莪术粒径、木聚糖酶用量、酶解时间进行正交实验设计。结果以出油率为指标确定适宜的正交实验参数为：温莪术细粉100目、木聚糖酶用量50IU·(g温莪术)-1、酶解时间90min。结论该工艺条件下温莪术挥发油提取得率为%，与未添加木聚糖酶提取工艺相比，温莪术挥发油提取得率增加倍。【关键词

2、】温莪术;挥发油;木聚糖酶;提取Abstract:ObjectiveTostudythefactorsaffectingtheyieldofessentialoilextractedfromRhizomaCurcumabyxylanase-assistantextraction(XAE)technology.MethodTheparticlesize，extractiontimeandxylanaseamountwereselectedasthefactorsfortheorthogonalexperimentstofindouttheo

3、ptimumoperatingconditionsfortheXAEofessentialoilextractedfromRhizomaCurcuma.ResultsTheresultsoforthogonalexperimentsshowedthattheoptimumoperatingconditionswereasfollows：theextractedparticlesizewasbetween125～150μm，theadded课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰

4、当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果amountofxylanasewas0IU(FilterPaperInternationalUnits)·(gRhizomaCurcumaresedue)-1,andthexylanaseextractiontimewas0Usingthementionedoptimumconditions，theessentialoilyield%.Moreover,theresultsshowthatthe

5、XAEisincreasedtimesinessentialoilyieldcomparedwiththenon-usingthexylanase-assistanttechnology.Keywords:Curcumawenyujin;Essentialoil;Xylanase;Extraction温莪术是姜科姜黄属植物温郁金Curcumawenyujinet的干燥根茎，具有行气破血、利胆退黄和消积止痛之功效[1]。现代研究表明，温莪术挥发油具有抗肿瘤、抗菌抗病毒、抗氧化、降低胆固醇和减轻化疗副作用等活性[2,3]，目前对挥发油的提取主

6、要有水蒸气蒸馏法[4]和超临界CO2流体萃取法[5]等。在温莪术挥发油提取过程中，由于细胞壁的束缚作用，挥发油不易溶出。温莪术细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素等物质致密组成。木聚糖酶是一类复合酶，它能将组成细胞壁的半纤维素骨架逐级降解成低聚糖，进而破坏细胞壁骨架结构，促使细胞内活性成分的溶出[6]。本文主要探讨木聚糖酶预处理对温莪术挥发油提取得率影响，为木聚糖酶辅助提取植物药有效成分提供依据。1课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经

7、济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果材料木聚糖酶由浙江大学生物工程研究所赠送，由黑曲霉固体发酵产生，每克干曲含000个木聚糖酶活力国际单位(IU)。温莪术药材购自浙江温州，经浙江省中药研究院孔繁智研究员鉴定为姜科植物温郁金Curcumawenyujiet的干燥根茎;其它所用试剂均为分析纯。方法.1木聚糖酶活力测定木聚糖酶活力按M.Roskio.FrEixoa[7]方法测定,木聚糖底物用/L，柠檬酸缓冲液配制。木聚糖酶活力单位(IU)定义：在pH值为，50℃条件下，每分钟分

8、解底物释放μmol还原糖(以木糖计)所需的木聚糖酶量为一个活力单位。.木聚糖酶法辅助提取温莪术挥发油根据单因素考察结果进行正交实验设计，以挥发油提取率为指标，选择温莪术粒径(65，80，100