聊城市东昌府区龙胜斋魏更庆

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1、聊城市东昌府区龙胜斋魏更庆魏氏熏鸡有限公司挂牌交易说明书摘要挂牌公司:聊城市东昌府区龙胜斋魏更庆魏氏熏鸡有限公司推荐机构:山东与时投资有限公司日期:二零一七年六月五日2-2-18重要声明与提示本说明书的目的仅为向投资者提供有关本次挂牌交易的情况，投资者在作出交易决定之前，应仔细阅读该说明书全文，并以其作为投资决策依据。现就挂牌交易事宜作如下声明和提示：一、本公司董事会保证股权挂牌交易说明书及其摘要内容真实、准确、完整，全体董事承诺对该说明书的虚假记载、误导性陈述或重大遗漏负连带责任。二、本公司提醒投资者注意，凡本说明书未涉及的有关内容

2、，请投资者直接或通过交易中心向本公司查询。三、根据《公司法》及有关法律、行政法规和齐鲁股权交易中心有关规定，本公司董事、监事、高级管理人员已依法履行诚信和勤勉尽责的义务和责任。四、齐鲁股权交易中心以及有关备案机构对公司有关事项的意见，均不表明对公司的任何保证。五、齐鲁股权交易中心不承担任何由于政策和市场变化给投资者带来的风险。2-2-18释义一、一般词汇魏氏熏鸡指聊城市东昌府区龙胜斋魏更庆魏氏熏鸡有限公司公司、本公司指聊城市东昌府区龙胜斋魏更庆魏氏熏鸡有限公司执行董事、总经理指除有前缀外，均指聊城市东昌府区龙胜斋魏更庆魏氏熏鸡有限公司

3、控股股东、实际控制人指除有前缀外，均指聊城市东昌府区龙胜斋魏更庆魏氏熏鸡有限公司控股股东、实际控制人《公司章程》指《聊城市东昌府区龙胜斋魏更庆魏氏熏鸡有限公司章程》齐鲁股交中心指齐鲁股权交易中心有限公司《公司法》指《中华人民共和国公司法》推荐机构、推荐人指山东与时投资有限公司报告期指2016年度、2017年1-5月元、万元指人民币元、万元三会指股东（大）会、董事会、监事会三会议事规则指《股东大会议事规则》、《董事会议事规则》、《监事会议事规则》2-2-18二、专业词汇龙胜斋指清嘉庆十五年（1810年），魏家扒鸡店传人魏永泰老先生继承祖

4、传扒鸡制作工艺，借鉴传统的熏烤方法，研制出了能够长时间保存的熏鸡。清同治十二年（1873年），魏永泰四世孙魏金龙为熏鸡店取名曰“龙胜斋”，寓“龙腾胜世”“翔龙致胜”之意，并请时任聊城县知事陈庆蕃题写店名。1984年，在魏立亭老人的指导下，龙胜斋魏氏熏鸡店第六代传人魏更庆恢复个体经营，重新启用“龙胜斋”老字号，生产设备和产量都逐步完善和提高。1998年，著名书画家、聊城师范学院副院长于茂阳先生重新题写了“龙胜斋”匾额。聊城铁公鸡指聊城铁公鸡是老舍先生送给聊城龙胜斋魏氏熏鸡的雅号，所以在山东聊城、在山东，铁公鸡已经成为聊城龙胜斋魏氏熏鸡的

5、别称，又名铁鸡。1935年夏，在青岛山东大学的萧涤非请上门造访的老舍先生和法语教授赵少侯吃饭，随手带上聊城朋友寄去的一只魏家熏鸡。他们一面品味，一面赞美，说确是别有风味，平生未曾尝试。老舍忽然问道：“这叫什么鸡？”萧先生说：“这个我却说不上，朋友也没有告诉我，也许是一种药制烧鸡。”这时赵对老舍说：“是不是请你这位幽默大师给它起个名儿？”老舍略一思索，便说：“2-2-18朋友，你们看，这鸡的皮色黑里泛紫，还有点铁骨铮铮的样子，不是很想京戏里那个铁面无私的黑包公吗？干脆，就叫铁公鸡！”这时老舍忽然问两人到过济南没有，萧、赵说没有去过，于是

6、他便接着说：“济南城里有个大明湖，湖的北岸有座铁公祠，是纪念明朝初年一个名叫铁铉的铁汉子的。当时燕王朱棣（也就是后来的明成祖）带着几十万大兵南下要抢夺他侄儿建文皇帝的天下，铁铉拼命抵抗，后来兵败被俘，被反绑着手带到朝廷去见已经登上皇帝宝座的燕王。嘿，这铁铉也真够铁的。他一不跪，二不站，用背对着燕王一屁股坐在地上，直骂！燕王对他说，只要你转过头来回顾一下，我就赦你一死，可他就是不买帐，结果被分尸。真不愧是姓铁的。山东既然有这一处名胜古迹，管它叫铁公鸡，不也就表明它是山东的特产了吗？”当时老舍说得有声有色，谈到铁铉的事，那语气更是斩钉截铁

7、。经老舍这么一说，“铁公鸡”这一颇为别致的绰号就显得更加有意味，这就是它得名的经过。“铁骨铮铮”2-2-18这四个字，也可以说是老舍的夫子自道，也为铁公鸡注入了新的文化内涵。1936年，山大换校长，赵太侔下台，由齐鲁大学校长林某接充，中文系解聘的解聘，几乎全走光啦。林某为了要老舍给他撑门面，利用是齐大老同事的关系曾三顾茅庐，都遭到老舍的拒绝。明摆着每月300元的教授薪金不要，宁可单靠写稿过活，也要和朋友们共进退，真是好样的！1965年，萧先生过聊城，朋友告诉他那是聊城龙胜斋制作的魏氏熏鸡，是由魏永泰于清嘉庆十五年（1810年）创制的，

8、为继承和发扬我国烹饪文化遗产，同时为纪念老舍先生，萧先生在1985年《中国烹饪》第三期著文呼吁保留这个雅号――“铁公鸡”。2006年7月11日，老舍之子、中国现代文学馆馆长舒乙讲述了老舍先生与聊城熏鸡的故事，并挥毫写下：