饮用天然矿泉水检验方法-标准文本.docx

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1、GBXXXX—XXXXGBXXXX—XXXX中华人民共和国国家标准食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法（征求意见稿）XXXX-XX-XX实施XXXX-XX-XX发布154GBXXXX—XXXX前  言本标准代替GB/T8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》、GB/T5009.167-2003《饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的测定》。本标准对以上标准进行整合，主要修改如下：——标准名称修改为“食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法”；——根据测定原理和适用其他不同，将饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的测定方法整合为一个方法：离子色谱法

2、；——删除GB/T5009.167-2003《饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的测定》中高效液相色谱法；——GB/T8538-2008中附录A饮用天然矿泉水中多种元素的检验方法列入第11项——多元素测定法（电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法）；——GB/T8538-2008中附录B硫化物的检验方法列入第50项；——GB/T8538-2008中附录B磷酸盐的检验方法列入第51项；——GB/T8538-2008中附录B氚的检验方法列入第53项；——GB/T8538-2008中附录B菌落总数的检验方法列入第55项。154GBXXXX—XXXX食品安全

3、国家标准饮用天然矿泉水检验方法1　范围本标准规定了饮用天然矿泉水中色度、臭和味、可见物、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、总碱度、总酸度、多元素测定、钾和钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、镉、汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、硫酸盐、耗氧量、氰化物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐、总β放射性、氚、226镭放射性、菌落总数、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的测定方法。本标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定。2　色度的测定2.1原

4、理用氯铂酸钾和氯化钴配制成与天然水黄色色调相同的标准色列，用于水样目视比色测定。规定1mg/LPt[以(PtCl6)2-形式存在]所具有的颜色作为1个色度单位，称为1度。即便轻微的浑浊度也干扰测定，故浑浊水样测定时需先离心使之清澈。2.2试剂和材料注：除非另有规定，本方法中所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水。2.2.1铂-钴标准溶液：称取1.246g氯铂酸钾(K2PtCl6)和1.000g干燥的氯化钴(CoCl2·6H2O)，溶于100mL纯水中，加入100mL盐酸(ρ20=1.19g/mL)，用纯水定容至1000mL。此标准溶液的色度为500度。2.3仪器和

5、设备2.3.1无色具塞比色管：50mL。2.3.2离心机。2.4分析步骤2.4.1试样处理吸取50mL透明的水样于比色管中。如水样色度过高，可少取水样，加纯水稀释后比色，将结果乘以稀释倍数。2.4.2测定另取比色管11支，分别加入铂-钴标准溶液0，0.50，1.00，1.50，2.00，2.50，3.00，3.50，4.00，50和5.00mL，加纯水至刻度，摇匀，即配制成色度为0，5，10，15，20，25，30，35，40，45和50度的标准系列。将水样与铂-钴标准色列比较，如水样与标准系列的色调不一致，即为异色，可用文字描述。2.5分析结果的表述色度(度)＝V1×500(

6、1)V式中：V1——相当于铂-钴标准溶液的用量，单位为毫升（mL）；V——水样体积，单位为毫升（mL）。3　臭和味154GBXXXX—XXXX3.1臭分析步骤量取100mL水样，置于250mL锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当词句描述，并按等级记录其强度，见表1。3.2味分析步骤取少量水样放入口中(此水样应对人体无害)，不要咽下去，品尝水的味道，加以描述，并按等级记录其强度，见表1。表1臭和味的强度等级等级强度说明0无无任何臭和味1微弱一般饮用者甚难察觉，但臭、味敏感者可以发觉2弱一般饮用者刚能察觉3明显已能明显察觉4强已有很显著的臭味5很强有强烈的恶臭或异味注：有时可用

7、活性炭处理过的纯水作为无臭对照水。1　可见物将水样摇匀，用肉眼直接观察，记录。2　浑浊度5.1原理在相同条件下用福尔马肼标准混悬液散射光的强度和水样散射光的强度进行比较。散射光的强度越大，表示浑浊度越高。5.2试剂和材料5.2.1硫酸肼溶液(10g/L)：称取1.000g硫酸肼[(NH2)2·H2SO4]加纯水溶解，并定容至100mL容量瓶中。注：溶液具有致癌毒性，避免吸入、摄入和和皮肤接触！5.2.2六亚甲基四胺溶液(100g/L)：称取10.00g六亚甲基四胺[(CH2)6N4]加纯水溶