高级寿司的做法和材料

《高级寿司的做法和材料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划高级寿司的做法和材料　　一．心形寿司　　【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻　　【做法】：　　1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀　　2、模具内涂一点油，方便脱模　　3、先放一层饭在模具底，压实压平　　4、放上馅料　　5、放一层饭上去封顶，压平、结实　　6、倒扣脱模　　7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑

2、芝麻，压实，切段　　二．桃色寿司　　【材料】：大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁　　【做法】：　　1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出　　2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实　　三．蛋卷寿司　　【

3、材料】：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒　　【做法】：　　1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀　　3、注意不能太大力，否则蛋会破　　四．蟹籽寿司　　【材料】：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末　　【做法】：　　1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末　　3、小心地放入蟹籽　　五．心里美寿司　　【材料】：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋　　【做法】：　　1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下　　各种口味寿司的做法~~很美味滴哟

4、！　　引导语：寿司虽然是日本食品，但原本来自中国，古书上曾有过记载。我相信很多童鞋都很喜欢这漂亮的寿司吧，下面大家就和小编一起来学习各种口味寿司的做法！很美味滴哟！目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　一．心形寿司　　【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻　　

5、【做法】：　　1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀　　2、模具内涂一点油，方便脱模　　3、先放一层饭在模具底，压实压平　　4、放上馅料　　5、放一层饭上去封顶，压平、结实　　6、倒扣脱模　　7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段　　二．桃色寿司　　【材料】：大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁　　【做法】：　　1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出　　2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用　　3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上

6、，卷紧压实　　4、沾水冷切寿司卷就OK啦目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　三．蛋卷寿司　　【材料】：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒　　【做法】：　　1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀　　2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料　　3、注意不能太大力，

7、否则蛋会破　　四．蟹籽寿司　　【材料】：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末　　【做法】：　　1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末　　2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右　　3、小心地放入蟹籽　　五．心里美寿司　　【材料】：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋　　【做法】：　　1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下　　2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀　　3、卷成卷后切断　　【点评】：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业

8、的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰　　30种寿司做法大全　　准备工作　　1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热　　2、寿司