餐饮业原材料采购材料结账流程

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划餐饮业原材料采购材料结账流程　　餐饮部菜品原料采购流程　　2．菜品原料采购控制程序　　餐饮业会计分录及流程　　首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。　　1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。　　如果有库房，米油、

2、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。　　煤气，可记入“营业费用--燃气费”。　　2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特

3、制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。　　一般情况，工资要先计提。　　4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。　　5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。　　6.入库时，分录：　　借：主营业务成本/原材料/库存商品　　贷：应付帐款--**公司　　付款时：　　贷：应付帐款--**公司　　贷：银行存款/现金　　不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规

4、发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。　　餐饮业会计分录：　　1、平时记收入，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。　　2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账　　借：原材料　　贷：现金　　3、根据制作间领料出库单入账　　借：营业成本目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的

5、培训计划　　贷：原材料　　4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账　　借：营业成本　　贷：原材料　　5、结转成本　　借：本年利润　　贷：营业成本　　6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中。　　借：营业成本　　贷：原材料　　餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)　　取得营业收入时:　　借:现金银行存款　　贷:主营业务收入　　购买材料支付工资以及其他费用时:　　借:营业费用-二级科目　　贷:现金　　月末结转成本费用时:　　借:本年利润　　贷:营业费用　　月末结

6、转营业收入:目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　借:主营业务收入　　贷:本年利润　　结转本年利润:　　盈利时:　　借:本年利润　　贷:利润分配　　亏损时:　　借:利润分配　　贷:本年利润　　下月初去税局报税:　　是以利润*相应税率申报缴纳。　　餐饮业成本核算：　　日常成本核算的主要程序是：　　1、厨房当天需要直接采购领

7、用的原材料必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的

8、发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2、厨房到仓库领用的原材料，由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。　　3、每天营业