变革前夜我国零售业发展过程分析

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1、万方数据第10卷第2期2009年3月【现代流通】j海商粤院警簌JournalofShalIglIaIBusinessSchool变革前夜：我国零售业发展过程分析朱亚萍(浙江工商职业技术学院，中国宁波315500)No．2Vol10Mar．2009摘要：我国零售业经历了承包经营、硬件改造、业态替代、引进外资、急速发展、调整组合六个阶段，目前呈现出国际化、连锁化，技术化三大基本趋势。这一发展过程与发展趋势给我们的基本启示是：我国零售正处于变革的前夜，品牌化、差异化、人性化是零售业发展的基本方向。关键词：零售业；发展；变革中图分类号：F713文献标识码：A文章编

2、号：1637—324X(2009)-02-64-67-04我国零售业最近20年的发展经历了承包经营、硬件改造、业态替代、引进外资、急速发展、调整组合六个阶段。各个阶段之间没有十分明确的界限，并且前后阶段之间存在相互交叉，但每一个阶段都有一些标志性的事件。_二．承包经营这是介于“家长制”与“泰罗制”之间的一种传统管理方式，主要是根据经济指标来实施报酬分配，产品的产量、质量与报酬直接挂钩，但对生产过程则没有系统的管理。在历史上，这种管理方式在手工生产领域如制鞋业特别流行。我国自1983年起直至1992年，零售业与其他行业一样，主要是承包经营以及表层的“机制转换

3、”，零售的传统格局并没有被改变。二．硬件改造20世纪80年代末，中国百货业兴起了硬件改造之风。这一改造之风起源于武汉商场，改造前商场营业面积7400平方米，年销售额l亿元，改建后的商场营业面积扩大了一倍，开业第一年销售额就突破两亿元。1986年商业部组织全国l50家大中型商业企业在武汉商场召开现场交流会，引发了全国大型商场扩建装修的热潮。之后又出现了盲目兴建商场之风。1993年有些城市提出要在2000年前建设100家大型百货商店。有专家对此表示深感不妥，《经济日报))开展了。大商场是多了还是收稿日期：2009-02-05作者简介：朱亚萍．女，浙江宁渡人，浙

4、江工商职业技术学院副教授．研究方向：流通经济与管理。电子信箱：zyp595@sina．eom。·64·少了”大讨论，万典武，郭冬乐，洪涛等商业专家都参加了这一讨论。这一话题到1996年变得更为热闹，((中国商报》为此还发表了商业研究老前辈万典武教授的文章，万典武教授明确提出：“盲目修建大商场之风可以休矣”。经过改造以后的商厦销售确实有所上升，但当改造进一步升级为大型化的扩建与新建以后，百货商厦就出现了一系列经营困难，主要是收益与投资不对称。1995年：中国百货业经营出现困难，1997年：中国百货业步入低潮，1998年：有人称为中国百货业的倒闭年。其后大约经

5、过10年时间，百货业在外资的带动下，从传统的日用百货逐渐走向时尚百货，在调整中找到了自己的定位，日用消费品逐步退出百货公司，中高档的服饰、化妆品、珠宝、钟表、床上用品等成为主要的经营品类，百货从此进入了一个新的繁荣发展的时期。而最近几年百货业似乎又部分回归到了传统，高端食品与日用品有选择地进入百货公司，成为新的经营亮点。这大概与超市等业态的老化有关。百货业的发展告诉我们：零售是一个最需要创新的行业，只有跟着顾客走，这才是零售发展的方向。。挖掘典型+领导肯定+广泛宣传+全国效仿+先热后冷”的行政推动模式，对零售发展来说，危险极大。这一点不仅在零售领域，在我国

6、所有经济领域都有充分的表现，例如从20世纪80年代中期到90年代初，苏南模式和温州模式就一直是理论界和实业界讨论的热点。中国地域广阔，各地差异性大，一地的经验很难复制到另一地．在需要不断创新的时期推广一种或几种模http：／／www．sbs．edu．cn万方数据第10卷第2期2009年3月朱哑萍ZHUYapingNO．2V01．10MaL20∞式，实际上是限制了创新思维，违背了因地制宜的发展原则，所以这样的模仿与推广往往以失败而告终。三．业态替代1991年以上海成立“联华超市”为标志，我国零售业进入了以超市为主导的“业态替代”阶段。实际上，新的业态在20世

7、纪80年代中期就已经出现，主要是日本与香港地区的连锁商业以食品超市形式进入我国沿海发达城市，本土超市在学习与政府推动下实现了快速赶超，销售网络与销售规模都远远领先外资超市，上海等地的外资标准超市在无孔不入的内资超市面前全军覆没。超市的兴起正好与传统百货的衰落和转型处于同一个时代，传统百货以日用品为主导商品，而这些正是超市的主力商品，因此超市的兴起就意味着传统百货的没落。但是，超市替代传统业态的过程则是曲折而艰难的。到1993年，超市经营普遍出现了困难局面，为此各地政府出台了一系列扶持政策。1996年是一个转折年，大型连锁公司开始出现了盈利，如注册资本120

8、0万元联华超市，从1991年成立到1995年，网点开出41家，销售