酵母细胞形态的观察实验报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酵母细胞形态的观察实验报告　　实验七酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴定　　一、目的要求：　　1、观察酵母菌的形态特征及出芽生殖。　　2、掌握酵母菌的死活细胞的鉴定方法。　　3、掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别。　　二、实验原理　　酵母菌是单细胞的真核微生物，具有典型的细胞核，个体比细菌大得多。酵母菌的形态通常有球状、卵园状、椭圆状、柱状或香肠状等多种。酵母菌的无性繁殖有芽殖、裂殖和产生掷孢子；酵母菌的有性繁殖形成子囊和子囊孢子。酵母菌母细胞在一系列的芽殖后，如

2、果长大的子细胞与母细胞并不分离，就会形成藕节状的假菌丝。　　美蓝是一种无毒性染料，氧化型为蓝色，还原型无色。用美蓝对酵母的活细胞进行染色，由于细胞中新陈代谢的作用，使细胞内具有较强的还原能力，能使美蓝从蓝色的氧化型变为无色的还原型，所以酵母的活细胞无色，而对于死细胞或代谢缓慢的老细胞，则因它们无此还原能力或还原能力极弱，而被美蓝染成蓝色或淡蓝色。因此，用美蓝水浸片不仅可观察酵母的形态，还可以区分死、活细胞。但美蓝的浓度、作用时间等均有影响，应加注意。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为

3、了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　三、实验器材　　1、酿酒酵母或卡尔酵母；　　2、％、％吕氏碱性美蓝染液，革兰氏染色用的碘液；　　3、显微镜，载玻片，盖玻片等。　　四、操作步骤　　1、美蓝浸片观察　　1）在载玻片中央加一滴％吕氏碱性美蓝染液，液滴不可过多或过少，以免盖上盖玻片时，溢出或留有气泡。然后按无菌操作法取在豆芽汁琼脂斜面上培养48小时的酿酒酵母少许，放在吕氏碱性美蓝染液中，使菌体与染液均匀混合。　　2）用镊子夹盖玻片一块，小心地盖在液滴上。盖片时应注意，不能将盖玻片平放下去，应先将盖玻片的

4、一边与液滴接触，然后将整个盖玻片慢慢放下，这样可以避免产生气泡。　　3）将制好的水浸片放置3分钟后镜检。先用低倍镜观察，然后换用高倍镜观察酿酒酵母的形态和出芽情况，同时可以根据是否染上颜色来区别死、活细胞。　　4）染色半小时后，再观察一下死细胞数是否增加。　　5）用％吕氏碱性美蓝染液重复上述的操作。　　2、水-碘浸片观察目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　在载玻片中央滴一滴

5、革兰氏染色用的碘浓，然后再在其上加三滴水，取酿酒酵母少许，放在水-碘液滴中，使菌体与溶液混匀，盖上盖玻片后镜检。　　五、实验报告　　1、绘出观察到的酵母菌的形态。　　2、说明观察到的吕氏碱性美蓝染液浓度和作用时间对死活细胞数的影响。　　3、比较酵母菌与细菌菌落的区别。　　4、酵母菌与所学专业有何关系？　　5、酵母菌细胞与细菌细胞有何区别？　　姓名班级13级生命基地班学号科目微生物学实验题目酵母菌的形态观察组别3　　【实验题目】　　酵母菌的形态观察　　【实验目的】　　1.掌握酵母菌一般形态与细菌的区别　　2.观察酵母菌的出芽生殖，区分酵母菌的死细胞和活细胞　　3.学习酵母菌子囊

6、孢子的观察方法　　【实验器材】　　1.菌种：　　酿酒酵母2d麦芽汁斜面培养物　　2.溶液和试剂：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　A)%吕氏碱性美蓝溶液、质量分数为95%的乙醇溶液、5%孔雀绿水溶液、%番红水溶液、蒸馏水　　B）香柏油、二甲苯　　3.仪器及其它用品：　　普通光学显微镜、擦镜纸、绸布、酒精灯、载玻片、接种针、培养皿、双层瓶等　　【实验原理】　　1、单细胞的酵

7、母菌个体是常见细菌的几倍甚至几十倍，大部分采取出芽方式进行无性繁殖，也可以通过接合产生子囊孢子进行有性繁殖。　　2、由于细胞个体大，采取涂片的方法制片有可能损伤细胞，一般采用美蓝染液水浸片法或水-碘液浸片法来观察酵母菌形态及出芽生殖方式。　　3、采用美蓝染液水浸法可以对酵母菌的活细胞和死细胞进行鉴别。美蓝对细胞无毒，其氧化型呈蓝色，还原型无色，由于新陈代谢，活细胞内有较强还原能力，使美蓝由蓝色氧化型转变为无色的还原型，而死细胞或衰老细胞胞内还原性弱，染色后细胞呈蓝色或淡蓝色，因此，用美兰染色后，活细胞呈