江苏省涟水县第一中学高中生物 3.2制备和应用固定化酶练习 苏教版选修1.doc

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1、制备和应用固定化酶测试题（带解析苏教版选修一）(时间：30分钟　满分：50分)考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难固定化酶的制备及应用56固定化细胞技术的应用1、2、3、4、57、8一、选择题(共5小题，每小题4分，共20分)1．下列关于固定化细胞技术的说法中，正确的是(　　)。A．物理吸附法的优点是操作简单，吸附牢固B．包埋法的优点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性C．物理吸附法容易对酶活性产生影响D．凝胶包埋常用的凝胶种类有琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、明胶和聚丙烯酰胺等解析　固定化细胞的主要方法有物理吸附法和包埋法。它们各有利弊，物理吸附法的主要优点是酶活性不受影响，但吸附过程相

2、当复杂，这一过程与微生物细胞的性质、载体的性质以及两者之间的相互作用等有关，且吸附力较弱吸附不牢固，细胞容易脱落。而包埋法操作简便，条件温和，对细胞无毒性，适合于生长细胞的固定化。凝胶包埋法常用的凝胶种类有琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、明胶和聚丙烯酰胺等。答案　D2．在制备固定化酵母细胞的实验中，加入硼酸—氯化钙溶液的作用是(　　)。　　　　　　　　　　　　　　　　　　A．调节溶液pHB．进行离子交换C．胶体聚沉D．为酵母菌提供钙离子解析　海藻酸钠胶体在CaCl2这种电解质溶液的作用下发生聚沉，形成凝胶珠，其作用机理是无机盐离子的电荷与胶体微粒电荷相互吸引，形成更大的胶体颗粒，类似于人体

3、红细胞与凝集素之间的凝集反应。在制备固定化酵母细胞的过程中，制备CaCl2溶液用的是无水CaCl2。答案　C3．下面制备固定化酵母菌细胞的正确步骤是(　　)。①配制饱和硼酸—氯化钙溶液　②制备海藻酸钠溶液　③海藻酸钠溶液与酵母菌细胞混合　④酵母菌细胞活化⑤固定化酵母菌细胞A．①②③④⑤B．④①③②⑤C．④⑤②①③D．④①②③⑤解析　制备固定化酵母细胞应先加入蒸馏水进行酵母细胞活化，然后配制饱和硼酸氯化钙溶液，再制备海藻酸钠—酵母细胞胶液，并将其以恒定的速度滴入预先盛有50mL饱和硼酸—氯化钙溶液的烧杯中，同时搅拌令凝胶珠形成。答案　D4．固定化细胞常用包埋法固定，原因是(　　)。A．包埋

4、法固定操作最简便B．包埋法对酶活性的影响最小C．包埋法固定具有普遍性D．细胞体积大，难以被吸附或结合解析　因为细胞个体大，而酶分子很小，个体大的细胞难以被吸附或结合，而个体小的酶容易从包埋材料中漏出。答案　D5．下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是(　　)。A．某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可在细胞外起作用D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降解析　酶具有专一性，一种酶固定后也不可能催化系列生化反应；固定化细胞技术固定的是一系列酶；固定化酶和固定化细胞都能反复使用，若条件适

5、宜，一般不会出现酶的活性下降问题。答案　C二、非选择题(共30分)6．(13分)右图为固定化酶的反应柱示意图，其中①为反应柱，②为固定化酶，③为分布着小孔的筛板，请据图回答下面的问题。(1)下列关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是(　　)。A．反应物和酶均可自由通过反应柱B．反应物和酶均不能通过反应柱C．反应物能通过，酶不能通过D．反应物不能通过，酶能通过(2)与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是________，固定化细胞的优点是_______________________________________________________________。(3)③的作用是_____

6、_______________________________________________。(4)制作固定化葡萄糖异构酶所用的方式有____________或________。(5)据图说出反应柱的作用原理：______________________________________________________________________________________________________。解析　与一般的酶制剂相比，固定化酶不仅能与反应物充分接触，还能与产物分离，并且可以反复利用。但是与固定化细胞相比，固定化酶不能催化一系列的化学反应，并且固定化细胞成本更低，操作

7、更容易。使用固定化酶技术往往利用一个反应柱，反应柱下端有一个分布着小孔的筛板，酶颗粒无法通过筛板，而反应物溶液却可以自由出入。答案　(1)C　(2)既能与反应物接触，又能与产物分离，能被反复利用　成本更低，操作更容易　(3)酶颗粒无法通过③，反应物溶液却可以自由出入　(4)将酶相互连接起来　将酶吸附在载体表面上　(5)反应物溶液从反应柱上端注入，使反应物溶液流过反应柱，与固定化酶接触，得到产物，从反应柱下端流出7．(10分)(全国领