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《2013年高中生物 3.2 制备和应用固定化酶同步训练 苏教版选修1》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2013年高中生物3.2制备和应用固定化酶同步训练苏教版选修1(2012·海安高二期中)固定化酶与普通酶制剂相比较,主要优点是( )A.可以反复使用,降低成本B.固定化酶不受酸碱度、温度等的影响C.酶的制备更简单容易D.酶能够催化的反应类型大大增加解析:选A。固定化酶与普通酶制剂相比较主要优点是可以反复使用,降低成本,固定化酶仍具有酶的特性。下列图形依次表示包埋法、吸附法、交联法、包埋法的一组是( )A.①②③④ B.④③②①C.③①②④D.④②③①解析:选C。考查酶固定的方法及对每种方法的原理的理解。关于固定化酶技术的说法,正
2、确的是( )A.固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C.固定化酶中的酶无法重复利用D.固定化酶技术是将酶固定在一定空间内的技术解析:选D。固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术,其优点是酶被固定在一定装置内可重复利用;其缺点是无法同时解决一系列酶促反应。在固定过程中,固定的是酶而不是反应物。使用固定化细胞的优点是( )A.能催化大分子物质的水解B.可催化一系列化学反应C.与反应物易接近D.有利于酶在细胞外发挥作用解析:选B。固定化细胞的优点是可催化一系列反
3、应。(2012·无锡高二检测)下列叙述不正确的是( )A.从操作角度来考虑,固定化细胞比固定化酶更容易B.固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更小C.固定化细胞固定的是一种酶D.将微生物的发酵过程变成连续的酶反应,应选择固定化细胞技术解析:选C。固定化细胞内酶的活性基本没有损失,保留了细胞内原有的多酶系统,所以固定化细胞不同于固定化酶只固定一种酶。某一实验小组的同学,欲通过制备固定化酵母菌细胞进行葡萄糖溶液发酵实验,实验材料及用具齐全。(1)制备固定化酵母菌细胞常用________法。(2)制备固定化酵母细胞的过程为:①使干酵母与_______
4、_混合并搅拌,使酵母菌活化;②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中,配成CaCl2溶液;③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液;④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母菌细胞,充分搅拌并混合均匀;⑤用注射器将海藻酸钠和酵母菌细胞的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。(3)该实验小组用下图所示的装置来进行葡萄糖发酵:(a是固定化酵母,b是反应柱)①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是:________________________________________________________________________。②要想得到较多的酒精,加入反应
5、液后的操作是________活塞1和________活塞2。③为使该实验中所用到的固定化酵母菌细胞可以反复利用,实验过程一定要在________条件下进行。④装置中的长导管起的作用是________________________________________________________________________。解析:固定化细胞是利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间内的技术,包括包埋法、化学结合法和物理吸附法,固定化细胞多采用包埋法固定化,即将细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中,实验中常选用海藻酸钠作载体包埋酵母菌细胞。制备
6、固定化酵母菌细胞的首要步骤是酵母菌活化,注意所选用的干酵母要品种单一,有活性,活化时间因温度而异。在整个实验过程中,要保持适宜于酵母生活的环境,生产酒精过程中,保持无氧状态和无其它杂菌的干扰。答案:(1)包埋(2)①蒸馏水(3)①葡萄糖溶液的浓度过高会使酵母细胞因失水过多而死亡 ②关闭 关闭 ③无菌 ④释放CO2,防止空气中的杂菌进入反应柱固定化酶的优点是( )A.有利于增加酶的活性B.有利于产物的纯化C.有利于提高反应速率D.有利于酶发挥作用解析:选B。固定化酶在催化反应中,以固相状态作用于底物,反应完成后,容易与水溶性反应物和产物分离,有
7、利于产物的纯化。下列有关叙述,不属于酶固定化的原因的是( )A.酶对酸、碱、温度敏感,易失活B.在溶液中直接使用酶,难以回收,成本高C.固定化酶使酶既可催化反应物,又易与产物分离D.使用物理、化学等方法,将酶固定在一定的空间内解析:选D。由于酶对环境条件(酸、碱、温度)非常敏感,容易失活;溶液中的酶很难回收,不能被再次利用,提高了生产成本;反应后酶会混在产物中,可能影响产品质量;所有这些使得酶的固定化成为必要。下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是( )A.琼脂B.聚乙烯树脂C.聚丙烯酰胺D.醋酸纤维素解析:选B。聚乙烯树脂不是包埋法固定化细
8、胞的载体。(2012·常州高二检测)下列说法不正确的是( )A.固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、交联法和吸附法B.固定化酶更适合采用交联法
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