老茶馆的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划老茶馆的材料　　茶事小考——彭镇老茶馆成都双流区彭镇，杨柳河畔，老镇小街，有一个被称为观音阁的老茶馆。一群老人，一个世纪，　　依然悠闲地过着老成都最传统的生活。茶馆是地道川西民居，在百年前一场大火中幸存，老辈们口口相传，是观音菩萨保佑，所以取名观音阁，民国初年，改作茶铺。　　不曾料到，离市区不过10来公里，还有这么一个原汁原味儿，时光定格的地方。临街的店面没有招牌，老人们在门口吃茶，打桥牌，外面看来与一般古镇老

2、街上的小茶馆无甚区别，若不是慕名而来，还真容易错过。　　穿过长长的门道，却恍如另一个世界，水青瓦的屋顶，老式的穿斗房，斑驳的砖墙，地面凹凸不平的“千脚泥”，错落不平的纹理。老竹椅、老灶头、老石缸、老茶碗、老茶客，茉莉花茶的清香，夹杂着土旱烟的味道，伴随着吱吱嘎嘎的椅子声，瓷器碰撞声，招呼声，老人们喉咙中听不清的龙门阵，这里，似乎屏蔽了所有的社会变迁。　　厚厚的“千脚泥”　　老茶馆里保存着文革时期的红色记忆，毛主席像、毛主席语录、海报口号，　　让人们有了目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨

3、大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　更多的回忆和沉思，据说文革中这里常作为镇上的会场，文革后一直保持当年模样。　　点一只烟，泡一壶茶，打一回牌，闭目养神，谈笑风生，是这里，也是古老成都百年不变的生活。闲话中，不知道有多少经历，多少故事。当一抹阳光从狭小的天窗和两头的进门处照射进来，更显茶堂的岁月沧桑。无数游客穿梭其间，都只浓缩成时光的剪影，丝毫惊不起半点波澜。　　成都人好喝茶，却不愿窝在

4、家里喝，偏上茶馆。随性、平民化是成都茶馆如此兴旺的原因之一，当年的成都茶馆，既是人们休闲之处，可以打盹、聊天、掏耳、修面、斗鸟、打牌、算命，又是四川曲艺的汇聚场所，可以欣赏清音、金钱板、扬琴、川剧、杂耍，评书演义等，　　还是交友，买卖生意的集市以及调解纠纷、品评事理的民间法院。　　成都茶馆兴起于唐代，到了宋代颇为盛行。清末至民国初，成都是全国茶馆最多的城市。清宣统元年《成都通览》有载，清末成都的街巷约有516条，而茶馆就有454家，几乎街街有茶馆；1935年，成都《新闻报》统计茶馆约有599家，每天茶客约有12万人，占当

5、时成都60万总人口的五分之一。　　“头上晴天少，眼前茶馆多”，整座城市仿佛都泡在浓浓的茶汤中。人道是：一市居民半茶客。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　传统的老成都茶馆一般是木桌、竹椅，盖碗茶。竹椅子有靠背，有扶手，靠背的高矮和软硬，扶手的宽窄和角度，都与人体结构十分吻合，怎么坐都非常舒适。加上茶桌一般也只及膝高，取

6、饮非常方便。　　而盖碗，相传为唐德宗年间西川节度使崔宁之女在成都发明，为防止喝茶时烫伤手指，在碗底加木盘子来承托茶碗，并设法用蜡将木盘中央环上一圈,使碗便于固定，同时也避免了烫坏桌面，后又加盖，既可保温，又便散热，逐渐演变成如今的形式，以盖寓天，托寓地，碗寓人，造型独特,制作精巧。　　至于茶壶，则用的是清一色的长嘴大铜壶，一般为黄铜制作，少数地方有铁质和锡制,其壶嘴长度多在三尺左右。起初因为茶馆面积小，茶客多，为了给客人续水方便，延伸服务空间，而把壶嘴加长。因壶嘴长，冲水时压力大，茶叶中内含物迅速溢出，香气被充分激发，冲

7、出来的茶则更香，且这样冲泡水温不会太高，不至于将茶叶烫黄熟，水流细长，别有韵味，文人雅士美其名曰漱泉、饮涛等。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　盖碗茶冲泡讲究，茶博士技艺高超，掺茶时，随着“咔,咔”几声，及时熟炼地把茶碗、茶盖、茶托摆好在客人面前，力度把握不能有半点偏差，待茶托落稳后，再将茶碗放进茶船里，然后将长嘴铜

8、壶里面的开水用力射进茶碗当中。由于壶嘴又细又长，要求动作的连贯性和协调性，稍一分神，或火候功夫不到家很容易将开水溅在人的身上。提壶用点，所谓“点到即止”，水柱临空而降，泻入茶碗，翻腾有声，须臾之间，嘎然而止，左手一收一翘，将茶盖扣上,干净利索，茶水恰与碗口平齐，碗外无一滴水珠，这种功夫被称为“雪花盖顶”。更有艺高者，