均衡營養教案基本资料

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1、教案基本資料主題標題均衡營養設計者台中市大新國小陳志宏、林于琳、曹琇玲、蔡惠親學習領域健康與體育相關領域語文領域、資訊教育、數學領域簡介本活動係以健康與體育『營養停看聽』單元為主軸，利用電腦課程與綜合活動時間進行〈均衡營養〉的延伸探究活動。本班群各班藉由「白雪胖公主」知道均衡營養的重要，透過蒐集資料了解〈均衡營養〉的意義，並從中發掘特別有趣或值得深入探討的問題作為研究問題，再透過動手進行實驗來完成各組的研究報告。除此之外，將資訊工具融入於活動中，讓學生經由明確的研究題目了解透過網際網路、圖書館……等蒐集、整理資料的方式，並藉由不斷發問、討論的過程確認資料的正確性；最後並要完成電腦

2、建檔、資料儲存與電腦簡報呈現其學習成果。在此主題探究的過程中，提升學生對生活飲食的敏銳力、研究問題的行動力，激發學生自我學習動機、運用多方學習資源，達到自我學習、內化思考的教學目的，並期望能帶給孩子對健康人生的學習能力，讓生命充滿色彩。教案關鍵字均衡營養適合年級六年級總節數20主題架構圖均衡營養食在好味道食字路口食全食美資料搜集、整理與報告六大營養素容易造成食物中毒的病菌有哪些常見的食物添加物有哪些吃素食健康嗎探索性子題的擬定探索與結果黑心食品知多少？從營養午餐了解六年級學童的飲食習慣早餐與情緒有關係嗎體脂肪與食物控制進階實驗研究子題擬定與探索酸鹼食物有哪些教學活動與學習單教學活

3、動一、事實面的收集、整理與報告標題食在好味道活動節數5說明在尚未進行均衡營養的資料蒐集前，先欣賞影片—白雪胖公主，以激發學童好奇心，並引導學童針對影片內容加以討論，提出可行性的研究問題，蒐集相關的資料。能力指標【資訊教育】4-3-3能利用資訊科技媒體等搜尋需要的資料4-3-2能找到合適的網站資源、圖書館資源及檔案傳輸等4-3-1了解電腦網路概念及其功能5-3-4善用網路分享學習資源與心得。了解過度使用電腦遊戲、bbs、網路交友對身心的影響；辨識網路世界的虛擬與真實，避免網路沉迷5-3-2認識網路智慧財產權權相關法律，不侵犯智財權【健康與體育】1-2-3體認健康行為的重要性，並運用

4、作決定的技巧來促進健康【綜合】1-3-5了解學習與研究的方法，並實際應用於生活中3-3-1認識參與團體自治活動應具備的知能，並評估自己的能力能力指標註解1.瞭解均衡營養的意義。2.均衡營養與身體的關係。3.瞭解生活中的營養食品。教學步驟順序時間分配/引導內容/學習單/自編教材課前準備白雪胖公主宣導短片步驟11.觀賞白雪胖公主宣導短片2.問題討論：(1)白雪胖公主變胖的原因是什麼？(2)想一想你平時的早餐都吃些什麼？這些早餐營養嗎？(3)你是否吃進了哪些垃圾食物？(4)生活中有哪些食物是屬於紅燈食物？哪些是屬於綠燈食物？(5)怎麼吃才健康呢？(6)如何將生活飲食落實在生活中？步驟2

5、1.將蒐集的資料進行分析、統整後，製成powerpoint2.上台與大家分享自己的蒐集成果學習單無自編教材無教學影片有教學活動二、探究性研究子題的擬定、探索與結果標題食字路口活動節數12說明1.本活動分三個小單元，內容包括、：實驗、觀察、紀錄、描述及整理。2.就先前蒐集資料的結果，由學生提出自己較有興趣的，或想深入瞭解部分作為研究子題，並由學生討論事宜的研究步驟、工具……，此時，教師需扮演著引導者的角色，引導學生提出自己的想法、實驗的方向，並適時解答其問題。3.學生可依自己的情況，研究的子題決定以小組或個人的方式進行均衡營養的各項調查與實驗。4.學生需依其研究主題細心地觀察，並將

6、所得的訊息詳實的紀錄在記錄本中，教師可引導學生以繪畫、短文描述、表格……等方式，將問卷結果進一步的紀錄與分析。能力指標【資訊教育】4-3-3能利用資訊科技媒體等搜尋需要的資料4-3-2能找到合適的網站資源、圖書館資源及檔案傳輸等4-3-1了解電腦網路概念及其功能5-3-4善用網路分享學習資源與心得。了解過度使用電腦遊戲、bbs、網路交友對身心的影響；辨識網路世界的虛擬與真實，避免網路沉迷5-3-2認識網路智慧財產權權相關法律，不侵犯智財權5-3-3認識網路隱私權相關法律，保護個人及他人隱私5-3-1了解與實踐資訊倫理，遵守網路上應有的道德與禮儀【健康與體育】2-2-1了解不同的食

7、物組合能提供均衡的飲食2-2-2了解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定2-2-6分享並討論運動與飲食的經驗，並建立個人的健康行為2-2-4運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全、經濟的食物7-2-1表現預防疾病的正向行為與活動，以增進身體的安適【數學】D-3-2能嘗試使用電腦軟體處理大筆資料的統計量計算，並加以應用【綜合】1-3-5了解學習與研究的方法，並實際應用於生活中3-3-1認識參與團體自治活動應具備的知能，並評估自己的能力【語文領域】B-2-1能培養良好的聆