素食材料专卖店

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划素食材料专卖店　　50款素菜菜谱　　一、蒜蓉蒸茄子：　　主料：嫩长茄子　　辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油　　做法：　　1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。　　2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。　　3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。　　4、取出蒸盘后，淋上香油即可。　　二、素烧茄子　　材料：长茄子一条红椒1个青椒1个大蒜瓣4颗　　调料：细盐1/4小匙生抽1大匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙　　1.茄子切长条浸泡

2、在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。　　2.锅内热2大匙油。　　3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。　　4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　5.一直烧至茄子变软。　　6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可　　三、土豆烧茄子　　原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。　　配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。

3、　　做法：　　1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，　　2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。(来自:写论文网:素食材料专卖店)最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃；　　3、用油把土豆煎的两面都焦黄；　　4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油；　　5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可；　　6、出锅装盘。　　四、剁椒烧茄子　　做法：　　1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。　　2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉。　　3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸

4、，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4.大蒜、姜切末。　　5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌均匀。　　6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。　　7.加入调好的料汁，翻炒均匀。　　五、毛豆烧茄子　　材料：圆茄子1个，毛豆1把，大蒜　　做法：　　1、将茄子洗净，不要削皮，切成较

5、厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天　　2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净，大蒜切碎　　3、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎　　4、煎至茄子全部变软，体积缩小　　素食半成品制作半成品制作收集整理资料收集于互联网到彼岸　　：原料，　　1，素鱼皮粉的配比：面筋粉40克，白面100克，无沙紫菜100克，薄荷粉15克，放在一起拌匀，既是鱼皮粉。　　2，素鱼肉的配比：干腐竹500克，面筋粉290克。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障

6、停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　：制作　　1，把腐竹掰成4-5厘米长的段，用冷水洗干净，用盐水泡软后在洗两次捞出控干。2，锅水烧开后放入控干的腐竹，开锅后改小火煮一会，一边煮一边用手勺翻动。腐竹变软后用笊篱捞出控干放盒里，晾凉后是1900克，然后用4-6根筷子边搅拌一边慢慢撒290克面筋粉，拌完后既是素鱼肉的料。　　3，鱼模子用水洗干净，模子里放一张保鲜膜，然后把拌好的素鱼肉料放在上面，按平后在撒上一层鱼皮粉，然后再盖上一层保鲜膜扣在蒸屉上，在把鱼身上边的保鲜膜拿下来，撒上鱼皮粉，之后在把保鲜膜盖在鱼上面，盖好。　　4，锅

7、水烧开后放屉蒸30分钟即熟。　　5，晾一会把保鲜膜拿下来。再晾凉即可。　　：食用方法：　　1，素鱼凉后过油。　　2，锅底放油，花椒面，放炸好的素鱼，放水超过鱼，然后放盐，味精，酱油，辣椒油，炖好即可食用。　　熏鸭　　原料：1，松仁200克，面筋粉450克，盐25克，味精5克。2，干腐竹500克。　　制作：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从