提高菜品计划

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划提高菜品计划　　XX年餐饮部全面提升计划　　为积极贯彻周董事长在会议上的重要讲话，实现盛希商务酒店在XX年各项工作与人员综合素质的全面提升，严格遵循原总XX年的工作指导大纲与发展计划，餐饮部对明年的工作进行全面计划与安排，实现餐饮部工作的全面推进与提升。　　一、严抓基础细节管理，完善各项规章制度，实现管理的全面提升。提升目的：加强部门日常行政管理，实现有章可循，保证各项工作高　　效完成，实现部门科学化合理化管理模式。　　提升计划：

2、严格按照部门百分制管理条例管理各项日常工作，不断完　　善，不断修正，形成适合部门发展的管理制度，全员认真学习，严格遵守。　　二、建立客户销售系统，量化销售考核指标，提升整体营销能力。提升目的：不断加强客户忠诚度，全员销售形成互动，达到整体营销　　的良性发展系统。　　提升计划：通过对客户系统的梳理，进行客户分类，建立客户销售系目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及

3、个人素质的培训计划　　统，定期对客户资源进行分析，回访答谢客户；根据市场情况与客户资源特点针对性的开展销售活动。　　三、夯实服务基本技能，加强服务质量监管，全面提升服务质量。提升目的：通过对服务技能与人员服务意识的提高，加强服务质量，　　通过量化服务质量考核，一切以客人满意度为考核宗旨，达到餐厅软件服务质的飞跃。　　提升计划：以标准化服务流程为标准，管理人员对员工进行服务质量　　考核，提供服务菜单让宾客进行评价，切实提高整体服务质量。通过正反案例进行宣导，树立服务标兵，正确引导员工为宾客提供优质个性化服务。　　四、努力提高菜品质量，不断研制

4、特色菜品，培养客户消费习惯。提升目的：通过对菜品的不断研发，推陈出新，满足客户的对美食的　　需求。创新是我们适应餐饮市场，在竞争中求得长远发展的必要办法。　　提升计划：根据每日菜品意见，由前厅管理人员与后厨师傅们结合研　　究菜品质量问题，不断改良菜品，符合客人的口味需求；每月推出至少5道新菜，满足客人对菜品的需求，刺激客户消费，形成具有自身特色的菜品，稳固客户资源。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常

5、、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　五、开源节流、勤俭节约、减少内耗，提升各类物品使用寿命。提升目的：全员勤俭节约，控制各类能源使用额度，废物再利用，降　　低各类费用，全员养成“酒店是我家”的主人翁精神。　　提升计划：按区域进行划分，各类餐具物品配备到位，每个区域设定　　责任人，保证各类物品的管理；全员开展开源节流活动，废物再利用，能源使用严格按照使用规范执行。　　六、加强员工教育，提高人员职业素养，提升员工企业忠诚度。提升目的：培养员工爱岗敬业、视企业为家的精神，每个员工在企业　　都能找到自身的发展方向，使企业

6、走上良性的用人机制。提升计划：按照培训计划开展各类职业技能培训；不断完善员工各项　　福利待遇；定期开展员工业余生活联谊会。　　XX新品研发计划书目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　集团历经十几年的艰辛拚搏，不断发展壮大，集团事业的发展也蒸蒸日上，目前集团旗下餐饮品牌、菜肴品类已实现多元化发展，建立研发管理体系是实现出品标准化的基础。研发小

7、组的成立对促进集团餐饮业态的全面规范化管理与快速发展将起到决定性的作用。主动适应消费市场需求，适时调整餐饮结构，通过优化和创新提升品牌形象，打造“具有战略思维的品牌管理型企业”。同时，实现标准化的生产加工模式将极大地降低烹调技术的难度，它将对集团的高速运转和持续获取竞争力起着强有力的支撑作用，同时也为逐步拓展连锁化经营奠定基础。　　1.研发小组结构：　　各业态小组均由总厨全面负责研发小组组长职责　　1、全面负责研发小组的各项工作　　2、审批各实体研发计划　　3、审查各实体研发工作成果并进行考核　　4、合理调配研发小组成员，保证研发工作有效开

8、展　　5、研发小组组长职责.　　1、协助组长带领研发小组开展各项工作　　2、指导各实体制定研发计划　　3、指导各实体进行菜品研发并提交研发成果　　4、带领组员设计并实施研发新品推