潮汕工夫茶调研报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划潮汕工夫茶调研报告　　揭阳职业技术学院　　毕业论文　　题目：潮汕功夫茶的地域研究　　指导教师：　　系：专　　班级学　　提交日期XX年04月20日答辩日期XX年04月20日　　XX年4月1日　　目录　　1功夫茶与潮汕地区…………………………………………………………1　　功夫茶…………………………………………………………………1　　潮汕地区………………………………………………………………1目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发

2、展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　潮汕地区的茶资源……………………………………………………22潮汕功夫茶的历史起源……………………………………………………33潮汕地区的地域特色孕育功夫茶…………………………………………5　　潮汕地区的土壤…………………………………………………………5　　茶树所需雨量、气温……………………………………………………5潮汕的地理位置…………………………………………………………5　　潮汕地区

3、的地势…………………………………………………………6　　潮汕地区的水源…………………………………………………………6潮汕地区的茶树大部分种植于山地……………………………………8　　潮汕地区的气候资源……………………………………………………8　　潮汕地区的植被…………………………………………………………84潮汕功夫茶的魅力…………………………………………………………9　　潮汕功夫茶的魅力何在…………………………………………………9目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适

4、应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　功夫茶的冲泡程序………………………………………………………9　　4.3泡功夫茶的流程………………………………………………………115功夫茶的发展现状…………………………………………………………116结论…………………………………………………………………………11　　参考文献……………………………………………………………………11　　潮汕功夫茶的地域研究　　摘要　　通过大量的实地考察法、文献资料法、综合研究了潮汕地区自然条件、功夫茶名称由来、潮汕地区茶

5、的种类。认为由于历史的影响以及潮汕地区自然条件孕育出如今的潮汕功夫茶。并对功夫茶的冲泡、表演顺序进行探讨。　　关键词：潮汕、功夫茶、地域　　1功夫茶与潮汕地区　　功夫茶　　“功夫茶”意思不是喝了就会有武功的茶。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　其实不是，“功夫”一词，在潮汕话中是做事方法讲究的意思。功夫茶的“功夫”指的便是：技艺、时间和感觉。种茶、制茶得

6、下功夫，泡茶、冲茶要好功夫，品茶、饮茶得有闲工夫。功夫茶顾名思义，就是需要花时间，而且十分讲究本领的一种泡茶的技法。它并非指一种茶叶或者茶类的名称。因此，此功夫非彼功夫，此乃为沏泡时的学问，品饮的功夫。难怪人家常说：“没有功夫就莫饮功夫茶。”　　潮汕地区　　那么成为功夫茶所代表的潮汕地区地处广东省东南部，东经115°06′～117°20′，北纬22°53′～24°14′。东西长161千米，南北宽千米。潮汕地区包括汕头、潮州、揭阳三个地区，其中产茶最多的数潮州、揭阳等地。该地区地大物博，植物资源丰富，特别是茶资源，更是该地区的一大资源优势。　　潮汕地区的茶资源

7、　　我国是世界上主要的产茶国之一，又是世界上最古老最大的茶区，茶区分布极为辽阔，南至北纬18度附近的海南岛，北至北纬38度附近的山东蓬莱山，西至东经95度西藏东南部的米林，东至东经122度的台湾东岸。我国有20多个产茶省，其中就包括了广东省。潮汕地区地处于广东省东南部，是广东省重要的产茶地区。在潮汕地区生长着山茶，油茶，米碎花茶等几种类。潮汕地区茶的资源分布详见表：　　潮汕地区茶的资源分布表目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项

8、目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个