手撕鸡的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划手撕鸡的材料　　怪味手撕鸡的制作方法　　学生：吴东　　学校：成都新东方烹饪学校　　专业：川菜金牌大厨　　籍贯：四川遂宁　　学习时间：8个月　　制作方法：　　1.鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉。　　2.香葱切细丝，姜剁成蓉备用。鸡胸晾凉后，用手撕成细丝。　　3.在撕好的鸡丝内，调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀即可。　　怪味手撕鸡　　手撕鸡　　

2、材料:　　主料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。　　调料：1，酱油3大匙；2，料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。做法:目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料，放入热油中炸上色捞出；　　2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料烧开，放入，改小火煮20分钟，取出放凉

3、；　　3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。重点Tips提示：　　1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。　　2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。　　盐焗手撕鸡　　材料:　　主料：光鸡一只，　　辅料：葱段，姜片，　　调料：油一汤匙，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐适量，糖少许，黄酒一瓶盖　　做法:　　(1)首先开笼,晾光水；　　(2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将

4、鸡腌制大概20分钟左右；　　(3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；　　(4)插电等电饭锅跳制,保温10分钟就可以开锅盖了；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　(5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。　　【备注说明】　　(1)柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨

5、的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。　　(2)喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。　　凉拌手撕鸡　　夏天到来时候，除了热还是热............喜欢吃肉的朋友们犯愁了吧。肉虽然香，但大热天的，无论是炖还是烤还是........什么做法，做的再香，油腻腻的也是有点吃不进去！怎么办呢！不要着急，今天我就给大家介绍一款适合夏天吃的肉菜。这种吃法，最大的特点就是不油腻，而且很爽口。最主要是做法非常非常的简单！迫不及待的想知道怎么做了吧！！哈哈。这道菜是我夏天时候的最爱，发的有点不应季啦！不

6、过是一道不错的炝拌菜哟。　　材料:　　鸡胸肉，大料，姜，糖，盐，味精，芝麻，熟花生，香菜，蒜，葱，辣椒油　　做法:　　1.把煮熟，水中放入葱、、姜、盐。　　2.把熟的鸡肉撕成肉丝，熟碾碎，切成末，蒜切成末。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3.将2中的所有备料放到大碗里，放入适量的糖盐拌匀即可食用啦。小诀窍:　　做法

7、简单吧。大家快试一试吧。在炎热的夏日里吃一道这样的菜是不是很惬意呢！呵呵！！　　富贵手撕鸡　　材料:　　用手撕鸡而吃，具有浓郁的原始风味。选用竹丝鸡，更有骨酥肉滑、入口甘香、肥而不腻、补而不燥的特色。分量：4～6位用　　做法:　　材料竹丝鸡1只(约840克)，芝麻(炒香)40克，八角1粒，干葱头(切粗粒)3粒，葱(切粗粒)2条，姜(切粗粒)40克，大头菜(切丝)80克，冬菇(蒸软后切丝)3只，荷叶(浸软)1张，锡纸1张，油纸1张，粗盐3千克，麻油少许。　　调味料　　盐1茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，沙姜粉1/2茶

8、匙，玫瑰露酒1/2汤匙，麻油少许，炸熟蒜茸1汤匙。　　制法　　1、竹丝鸡去内脏后洗净，抹干水分。　　2、把八角、干葱粒、葱粒、姜粒、大头菜丝和冬菇丝等材料，加入调味料拌匀，放入(来自:写论文网:手撕鸡的材料)鸡肚内，用竹签封口。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专