蔬菜生产技术》教学计划

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1、蔬菜生产技术教学计一、招生对象与学制(一)招生对象本专业招收初中毕业生或具有同等学力者。(二)学制全日制学制3年。学校可以实行学分管理的弹性学制，也可以根据农事季节，工学交替分阶段完成学业。二、培养目标与业务范围(一)培养目标培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在种植业第一线工作的植物生产、服务和经营人员。具体要求是：具有科学的世界观、人生观，并具有爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的职业道德和行为规范；具有基本的科学文化素养，掌握必需的文化基础知识和从事种植业所必需的基础理论、专业

2、知识和比较熟练的职业技能；具有继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新精神和实践能力、创业能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。(二)业务范围1.自主择业13面向农业生产第一线，应聘(应雇)于县(市)、乡(镇)农业生产和技术推广部门，国营、私营及各种股份制公司的种植类岗位群，从事植物类栽培、病虫草害防治、农业推广服务和生产经营等工作。2.自立创业围绕种植业从事自立创业活动，如承包具有一定规模的农林场圃，开办民营性质的农业经营服务公司等。三、知识结构、能力结构及人才规格要求(一)知识结构1.蔬菜生产基本理论2.

3、蔬菜生产基本技术3.主要设施简介4.茄果类蔬菜生产技术5.瓜类蔬菜生产技术6.豆类蔬菜生产技术7.白菜类蔬菜生产技术8．根菜类蔬菜生产技术9.葱蒜类蔬菜生产技术（二）专业能力•蔬菜栽培技术的应用(三)人才规格要求1.思想政治素质方面13热爱祖国、热爱社会主义，有学农、爱农、立志务农的思想基础，有为农业、农村、农民服务的思想和艰苦奋斗的精神，有较强的事业心和责任感，具有良好的社会公德和职业道德，具有科学的世界观、人生观和价值观。2.文化素质方面掌握文化基础知识，为专业课程的学习和终身学习打下基础；掌握一门外语(英语)，并具备简单的会话能

4、力和借助辞典阅读本专业一般性英文资料的初步能力；具备计算机、多媒体和网络等信息技术方面的应用知识，并通过计算机初级水平考试；具有较宽的知识面，了解经济、管理、法律、公关礼仪、哲学、美育等人文社会科学方面的知识。3.身体素质方面有健康的体魄，良好的心理素质，能经受挫折。达到国家制定的体育锻炼标准。4.专业素质方面掌握与种植职业或岗位有关的专业理论和专业技能；具有组织实施并指导技术性生产与示范推广农业新技术的能力；具有设计生产方案和总结成功经验的能力；熟悉种植行业的生产、经营与管理。通过考核获得国家行业工种的中级工资格证书。13四、课时安

5、排序号授课内容（包括实验实训内容）授课时数课外作业及测试题目1前言 1面对入世挑战，我国蔬菜业应采取哪些对策。2第一章蔬菜生产的基础理论第一节　蔬菜植物的种类和分级一、我国丰富的蔬菜资源二、蔬菜的分类方法  21、植物学分类法和食用器官分类法各有何优缺点？2、根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类，举例说明。3第二节　蔬菜栽培茬口一、蔬菜栽培茬口确定的一般原则二、露地蔬菜的栽培茬口三、设施蔬菜的栽培茬口2蔬菜栽培茬口的134第三节　蔬菜的栽培环境一、温　度二、光　照三、水　分四、土壤营养21、根据温度的要求不同，蔬菜可分为哪几类？

6、2、举例说明“春花现象”和“光周期现象”。5第二章蔬菜生产基本技术第一节　作畦与施基肥一、蔬菜种子及其特点1、作畦2、施基肥第二节、播种技术 21、举例说明蔬菜种子的含义。2、那些蔬菜种子使用年限较长，那些较短？3、种子萌发需要那些条件？4、简述温汤浸种的技术要点。5、播种有哪几种方式？6第三节　蔬菜育苗技术一、设施常规育苗1．营养土的配制2．苗床制作3．苗床播种4．苗期管理31．怎样配制营养土？2．籽苗期易出现哪些问题，如何解决？3．分苗有哪几种方法？　4．成苗期如何管理？5．简述嫁接育苗的作用。6．嫁接苗应当怎样管理？7．穴盘育苗

7、有哪些优缺点？8．穴盘育苗主要设备有哪些？135．育苗时常见问题及原因二、嫁接育苗1．嫁接育苗的意义2．砧木的选择和应用3．嫁接方法4．嫁接苗的管理三、工厂化无土育苗技术7第四节蔬菜育苗中常见的问题及苗期主要病虫害防治41．蔬菜育苗中常见的问题的原因分析与预防措施2．苗期主要病虫害防治要点8第三章主要设施简介21、遮阳网、防虫网与塑料薄膜2、地膜覆盖3、风障畦、阳畦与温床4、塑料拱棚5、温室9第四章　瓜类蔬菜生产技术第一节　黄　瓜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排61．黄瓜花芽分化有何特点，怎样调节？13四、栽培技术1.日光温室冬

8、春茬黄瓜栽培技术2．日光温室秋冬茬黄瓜栽培技术3．塑料大棚春早熟黄瓜栽培技术102．日光温室冬春茬黄瓜如何整地定植？3．冬春茬黄瓜定植后如何进行四段变温管理？4．日光温室秋冬茬黄瓜怎样进行育苗？11第二节　西葫芦一、品种