跟踪测试--生物技术实践

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1、.2012届高考跟踪测试--生物技术实践一、单选题（20小题，每小题3分）1、提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的的是A．增大玫瑰油的溶解度           B．盐析,使玫瑰油和水分开C．利于玫瑰油的纯化               D．利于玫瑰液的回收2、下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是             （   ）A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压B．离体器官或组织细胞都须在光下才能形成愈伤组织C．同一植株不同细胞经培养获得的愈伤组织基因相同D．生长

2、素导致愈伤组织形成而细胞分裂素使细胞分化3、关于植物组织培养与无土栽培所需要培养基的叙述中，正确的是（  ）A．都需要经过灭菌处理                     B．都含有各种必需矿质元素C．都需要一定浓度的植物激素          D．都属于液体培养基4、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入：（  ）A．氯化钠                       B．硫酸铜C．石灰水                       D．无水硫酸钠5、关于固定化酶中用到的反应柱理解

3、正确的是    高考资源网 A．反应物和酶均可自由通过反应柱   B．反应物和酶均不能通过反应柱C．反应物能通过，酶不能通过            D．反应物不能通过，酶能通过6、下表是关于几种微生物能利用的碳源物质和氮源物质的描述，描述准确无误的微生物有几种、 硝化细菌圆褐固氮菌甲烷氧化菌乳酸菌碳源物质CO2CO2葡萄糖葡萄糖氮源物质NH3N2尿素N2A．1种         B．2种         C．3种         D．4种7、柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为 A．水

4、中蒸馏会导致原料焦糊       B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水C．会使芳香油的有效成分水解     D．A和C8、嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是研究.A．炒肉的过程中加入B．肉炒熟后起锅前加入C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟9、在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生（）①细胞分化②细胞脱分化③染色体变异④基因重组A．①②  B．①③  C．②③  D．③④ 10、生产果醋用的乳酸菌等细菌都具

5、有的特征是 高考资源网          A．都是异养生物                  B．仅在有水条件下繁殖C．仅在有氧条件下生长         D．生存温度都超过80℃11、关于DNA片段PCR扩增实验的描述中不正确的是   高考资源网        A．加入的Taq聚合酶耐高温       B．不同大小DNA在电场中迁移速率不同C．此过程需要DNA连接酶         D．扩增区域由2个引物来决定12、下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是植物叶片叶组织块愈伤组织有生根发芽

6、能力的胚状结构人工种子种苗abcdeA．上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥了重要作用B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程C．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题13、（08太原市第一次测评）多聚酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环：95℃下使模板DNA变性、解链→55℃下复性（引物与DNA模板链结合）→72℃下引物链

7、延伸（形成新的脱氧核苷酸链）。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高14、下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是  （   ）研究.A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚

8、一些C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右D．卤汤中香辛料越多，口味越好15、不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是A、氮源物质为该微生物提供必要的氮素         B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质       D．水是该微生物的营养要素之一16、下列说法正确的是A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中B．