厦门薄饼的材料(共7篇)

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划厦门薄饼的材料(共7篇)　　第一种做法--懒人的做法　　将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。　　第二种做法--高手的做法:　　1.普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是为了增加面粉的韧性　　2.平底锅烧热(不要太热，电炉的话开到中等温度就可以了)，抓一团面粉，先在锅的外围摊上一圈，一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发

2、白了就是熟了，再揭起就可以了。　　关键是温度要控制的好，太低了沾不住锅，太热了，一圈还没下来，前面的就熟了翘起来，没法和后面的连上。第一张可能摊不好，试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功，第二张才马马虎虎象样。　　第三种做法--高手的改进版　　用高筋面粉照第二种方法和粉，和好后就不用醒了，立刻就可以开始摊，面粉的筋度很好，容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一，而且高筋面粉摊的饼比较香，口感也好。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的

3、发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　厦门博饼规则　　【状元】状元插金花>红六勃>黑六勃>红五　　>五子>红四。　　状元插金花　　红六勃　　黑六勃以最后博出为大　　红五比单个骰子点大小　　五子比单个骰子点大小　　红四　　【对堂又叫榜眼】　　六个骰子的点数分别为1~6即一条龙。　　【三红又叫探花】　　三个红4。　　【四进又叫进士】四个1或2或3或5或6。　　【二举又叫举人】　　二个红4。　　【一秀又叫秀才】　　一个红4。　　备注：　　1、同是红五或五子所带的点数多>点数少，即带6最大，带1最小。目的-通过该培训员工

4、可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2、同是红四所带的点数多>点数少，带12最大，带三最小。　　3、状元插金花及红五、五子、红四带的点数相等则先博者>后博者。　　4、在同一场博饼中，同一选手两次或两次以上博到状元，取其最后一次的成绩为最终成绩。　　5、在同一场博饼中，当奖品博完，且状元产生时，还需再博一轮，最大的状元才是本场最终状元，博饼结束。6、在同一轮博饼中，有骰子掉出碗外，则要取消

5、下一轮博饼资格。　　注：同一场比赛中同一选手再次博到状元但点数小于先前也小于其他选手，称为禄骨。　　博饼历史来源及相关典故　　相传，中秋博饼，是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士兵士气而发明的。于是，一代一代传下来，就成了如今厦门当地特色的民间习俗。　　起初，我一直以为博饼的“博”该是“搏”，有战斗的意味，后来一查字典，方知道，用“博”字自有其道理，在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。当然，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，而是成为厦门人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下，发出叮叮当当的清脆响声，当欢声笑语从人们的心地飘出，各个眼底洋溢着快乐

6、的微笑时，那种其乐融融的感觉总是特别温馨。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　厦门的博饼风俗　　讲究的就是一个开心，是博一个好兆头，大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好，这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托。所以，厦门人总是对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。　　很多外乡人来厦门，都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。一样的月光

7、，不一样的中秋；一样的中秋月，不一样的月饼文化。月饼在厦门的博饼风俗中，有一个自己的名字，美曰：会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。　　传统的会饼　　传统的会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的，一套会饼计有：状元饼1个，对堂饼2个，三红饼4个，四进饼8个，二举饼16个，一秀饼32个。　　“三红”饼的传说　　特别有意思的一点是，在会饼中，“三红”饼的味道最好，这来源于一个有趣的传说：永乐二十二年甲辰科殿试，状元名孙曰恭，明成祖觉得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是将第三名的邢宽易改为状元。在厦门人的说法中，这状元不一定是“才高