（课标通用）2017高考生物 考点一遍过 第1辑 考点5 细胞中的糖类、脂质和无机物

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1、第1辑考点5细胞中的糖类、脂质和无机物一、糖类1．糖类的组成元素：C、H、O。2．糖类的种类（1）按水解后产生的单糖多少分类①单糖：五碳糖（核糖和脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖和果糖）②二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖③多糖：淀粉、纤维素、糖原（肝糖原、肌糖原）（2）按照化学性质分类①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖，可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，此特性可用于鉴定还原糖的存在。②非还原糖：蔗糖、淀粉是非还原糖，但其水解产物仍是还原糖。3．糖类的功能（1）是生物体的主要能源物质；（2）与生物体的结构有关；（3）是储存能量的物

2、质，如植物的淀粉、动物的糖原；（4）糖类与蛋白质结合形成的糖蛋白，具有细胞识别作用、润滑作用等。二、脂质1．脂质的元素组成：主要是C、H、O，有些脂质还含有少量的N、P。2．常见脂质的种类和功能种类功能分布脂肪（C、H、O）①细胞内良好的储能物质；②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用；③分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，能保护内脏器官大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中磷脂（C、H、O、N、P）构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等多种膜结构的重要成分在动物的脑和卵细胞内及大豆的种子中含量较多固醇胆固醇

3、（C、H、O）构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输在许多动物性食物中含量丰富性激素（C、H、O）促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征由动物的性腺分泌，进入血液、组织液维生素D（C、H、O）促进人和动物肠道对钙、磷的吸收在动物的卵黄中含量较多；在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下能变成维生素D三、细胞中的水1．细胞中水的存在形式和生理功能形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占95．5%约占4．5%生理功能①细胞内的良好溶剂②参与细胞

4、内的生化反应③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化2．水的含量及分布规律（1）不同生物体内的含水量差异很大，如水生的>陆生的。（2）同一生物体不同生长发育阶段水的含量也不同，如幼嫩部分>衰老部分，幼儿时期>成年时期。（3）同一生物体的不同细胞中，含水量也不同，如代谢旺盛的细胞>代谢缓慢的细胞。四、细胞中的无机盐1．无机盐的存在形式（1）大多数以离子形式存在，如Na+、Ca2+、Mg+、Cl-等。（2）少数与其他化合物结合，如磷酸是核酸、ATP等得组成成

5、分。2．无机盐的生理功能功能举例作为细胞的结构成分①N参与蛋白质、ATP、叶绿素、核苷酸的形成；②P参与形成ATP、核苷酸、磷脂；③Mg是叶绿素的组成成分；④Fe是血红蛋白的组成成分；⑤Ca是人体骨骼和牙齿的重要成分等维持生物体内环境的平衡①渗透压平衡：Na+对维持细胞外液渗透压起重要作用，K+对维持细胞内液渗透压起决定作用；②酸碱平衡：血液中存在NaHCO3/H2CO3等缓冲对，调节机体的酸碱平衡维持细胞和生物体的生命活动①B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”；②Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙

6、过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；③能参与可兴奋细胞的兴奋性变化，如神经细胞受到刺激之后引起膜内外的电位变化1．下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是A．组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖B．脂质分子中氢的含量少于糖类，而氧的含量多C．真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中D．糖类、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的【参考答案】C【试题解析】组成麦芽糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，而组成蔗糖的单体是葡萄糖和果糖，A错误；脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量更多，这也是

7、脂肪作为储能物质的原因之一，B错误；DNA是细胞生物的遗传物质，细胞核是遗传信息库，真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；糖类中的多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的，而糖类中的单糖和二糖不是生物大分子，D错误。2．人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如：心肌含水约79%呈坚韧的形态，血液含水约82%却呈川流不息的液态，对这种差异的解释是A．心肌内多是结合水B．血液中全是结合水C．心肌内多是自由水D．血液中全是自由水【参考答案】A【试题解析】心肌与血液都既含有结合水也

8、含有自由水，心肌与血液的含水量差别不大，但是形态却具有显著差异，其原因是心肌内结合水含量较多，血液中自由水含量较多。1．糖类的种类和作用：种类分子式分布主要功能单糖不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6细胞中重要的能源