宝宝在不断的成长

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1、宝宝在不断的成长,他所需要的营养成为也在不断的改变,每个月的宝宝都有适合他的食品,下面介绍一道适合适合10个月以上宝宝的佳肴:鸡茸豆腐[原料]:鲜嫩豆腐1小块,鸡肉50克,鸡蛋1个,细油菜丝、细火腿丝适量,淀粉、精盐、植物油少许。[做法]:先把鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥,用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸,加上适量精盐翻炒几下,然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。[营养小秘密]:豆腐中富含优质植物蛋白、钙质,鸡肉中富含优质动物蛋白,这两种食物结合在一起,促进宝贝长个子作用相得益

2、彰。 虾皮碎菜包      补钙的奥秘在于:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。    原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。    制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。 香香骨汤面    补钙的奥秘在于:骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生

3、素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。    原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。    制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。 番茄土豆鸡肉粥    补钙的奥秘在于:除了海产品、动物肝脏以外,鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好,而且也有不错的补锌效果。    适合人群:9个月以上宝宝。    原料:大米,鸡脯肉,土豆,番茄,葱姜少

4、许;精盐、植物油、味精各适量。    制作方法:1.鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮切成小丁。2.炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末炒熟盛出,再番茄丁煸炒至熟后,与鸡肉末混合在一起。3.将大米放入锅中加水熬成粥后,加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。4.粥好后加入少许味精和盐即可。 1-2岁之间是一个关键期,是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来,由最

5、初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭,另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头,薄饼等。      1、番茄牛肉    原料:番茄,牛肉,姜、葱适量    做法:    ·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。   ·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。   ·锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。    功效:补充蛋白质和维生素A。      2、香干肉丝    原料:软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺    

6、做法:    ·将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。   ·将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。   ·起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。    功效:补充蛋白质和钙质。   3、炒三丁    原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量    做法:    ·将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。   ·将豆腐、黄瓜切成丁。   ·热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾

7、汁即成。    功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。      4、鹌鹑炖枸杞    原料:鹌鹑,枸杞    做法:    ·将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。    功效:补脾益气,养血明目。      5、黄瓜蜜条    原料:黄瓜,蜂蜜适量    做法:    ·将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。    功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。 6、丝瓜木耳    原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量    做法:    ·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切

8、细末。   ·油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。    功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。      7、香酥腰果    原料:腰果    做法:    ·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。 

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