广西地方标准《毛葡萄改良新品种nw196苗种繁育技术规程》编制说明

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1、广西地方标准《毛葡萄改良新品种NW196苗种繁育技术规程》（征求意见稿）编制说明一、立项背景广西蕴藏有丰富的野生葡萄资源，其中毛葡萄（VitisquinquangulanisRehd）浆果酿造的山野葡萄酒，以其独特的酒质、风味和风格，浓郁的民族地方特色和古朴的山野风情，在国内外市场上享有一定知名度并占有一定的份额。但由于东亚种群野生葡萄多为雌雄异株、人工栽培丰产稳产性较差、浆果含酸量偏高等先天不足极大地制约了南方山野葡萄酿酒业的发展。两性花毛葡萄改良新品种“凌丰”的选育成功刚好弥补了野生毛葡萄以上不足。“凌丰”是利用东亚种野生“毛葡萄”（V.quinquangular

2、isRehd）为母本，欧亚种酿酒葡萄品种“粉红玫瑰”（MuckatRose）为父本进行种间远缘杂交，在F2杂种后代中的单株，经硬枝扦插和绿枝嫁接再分别种植、筛选而成的两性花毛葡萄改良新品种。“凌丰”于2005年3月通过广西农作物品种审定委员会新品种审定，2009年5月1日获得由国家农业部颁发的《植物新品种授权证书》，品种权号为CNA20050748.6号，保护期限为20年。9该品种生产性能明显优于毛葡萄，主要表现在：①为两性花品种。自花授粉能力强，坐果率高，穗形紧凑、果粒排列较紧密；②属短需冷量葡萄品种。在桂南气候条件下结果母枝萌芽率高，生长势为中或中偏强，对结果枝进

3、行摘心处理能提高坐果率，产量比毛葡萄大大提高；③速生快长，早结丰产。植后第二年开花结果，其副梢也具有开花结果能力；④采收期早。在桂南产区一茬果实采收期为6月下旬，比毛葡萄(采收期8月下旬一9月上旬)采收期提前2个月左右，而二茬果实采收期则在11月下旬，极有利于酿酒加工期的调节，深受酿酒加工企业欢迎；⑤抗病性强。主要病害为霜霉病和褐斑病，经喷药防治病情可有效控制，适应在桂南高温高湿气候条件下栽培。原料果经过多次酿造试验并邀请孙方勋（国际葡萄酒评委）、孙军超（国家级葡萄酒评委）等专家进行鉴评，结论认为：该品种酿制的葡萄酒具有典型的野生葡萄酒风格，香气纯正，优雅，味醇厚，丰

4、满，结构感强，典型性好，是一种优良的野生葡萄酒原料新品种，建议在南方产区大力推广。目前已在广西的都安、上林、罗城、兴业等县建立了“凌丰”葡萄改良新品种优质栽培配套技术示范基地，以及与福建省福安市、云南省弥勒县（云南红酒厂原料基地）等地相关单位合作，开展优质栽培配套技术研究推广示范工作。此外，还利用南方暖冬干燥气候条件，应用夏季重修剪与人工打破春芽休眠调控技术相结合的方法，在国内首次成功实现了酿酒葡萄一年两熟栽培，桂中和桂南产区夏果6月下旬成熟且产量较高，冬果11月下旬至12月初成熟，原料果颜色更深、营养成分含量更高、品质更优，全年平均每亩地产优质原料果2吨，取得了良好

5、的经济效益和社会效益，延长原料供应期而深受葡萄酒加工企业欢迎。由于采用扦插、嫁接等方法繁殖培育“凌丰”苗木成活率相对较低，短期内无法满足“凌丰”葡萄改良新品种生产推广的需求。9目前主要采用组织培养快繁技术规模化生产来解决优良品种的种苗供应的难题。为了我区“凌丰”葡萄种苗培育的标准化、优良化、规范化的发展，促进传统农业向现代农业转变，对组织培养快繁生产环节的技术要求进行标准化，建立《两性花毛葡萄改良新品种“凌丰”种苗的组培快繁技术规程》势在必行，这对解决葡萄酿酒产业原料基地建设急待解决的品种和优质种苗起到促进作用，推动我区特色野生葡萄酿酒产业化发展，对我区的经济和生态建

6、设具有重要的意义。一、工作简况本标准由广西大型仪器协作共用办公室提出，根据2009年广西壮族自治区技术监督局下达的推荐性广西地方标准《关于下达2009年第五批广西地方标准制定项目计划的通知》(桂质监函〔2009〕349号)，由广西农业科学院园艺研究所起草。起草单位：广西农业科学院园艺研究所、、广西分析测试研究中心。主要起草人：彭宏祥、刘红兵、黄凤珠、朱建华、李鸿莉、秦献泉、卢塔山、李冬波、徐宁、陆贵锋、莫建光、朱松生。编制过程：1、编制工作小组从2008年7月开始工作，召开规范制定起草组会议，部署《两性花毛葡萄改良新品种“凌丰”种苗的组培快繁技术规程》初稿的起草工作，

7、首先制定了本标准的实施方案，确定了工作计划和工作进度。2、标准编制工作小组在制定标准前，主要参加人员认真学习GB/T1.1－2009、《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2－2002《标准化工作导则9第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的有关知识和编写的主要内容进行了深入、广泛、细致、的讨论。3、标准编制工作小组在总结前期科学研究成果的基础上，广泛收集和查阅了国内植物组织培养技术相关的报道和资料。4、以本单位10年以来对两性花毛葡萄改良新品种“凌丰”种苗的组培快繁技术研究的结果为主要依据，同时参考组培快繁技术研究公