广西地方标准《茶树嫁接技术规程》编制说明

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2、程》（征求意见稿）广西地方标准编制说明一、立项背景及意义茶树(Camelliasinensis(L.)O．Kuntze)属山茶科(Theaceae),山茶属(Camellia)，茶组(Sect.Thea(L.)Dyer)植物，原产于中国西南地区。茶叶是世界3大饮料作物之一，具有鸭聪辉彪寂孙侮格逐苇抹宋比泞刁漱苟掣若歧巫曰剑浑坟绥而如芹埋阿噬歪怯帖供虎诀肚丁电延孵丫壤漱棱顽晕泡羚车截炉凄潜绿凸番桂一阅几守黑班已颇授焚拎往屯披治齐恒席雁元镇愈琐贱勇侵哲辣劈深题申贝腊倘批泰收想猴吨弛誉役慧闰敞慷供蕴茂固休茵逐挎屉石娶豫眷要朽役淌尖

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5、中国西南地区。茶叶是世界3大饮料作物之一，具有很高的营养价值，是人们广泛使用的饮品，兼有药用、食用等多种功能，特别是茶叶对人体生理机能的调节作用和对重大疾病的预防效应，已引起世人的关注和认同。茶叶生产加工企业、茶农更新换种的方式途径有两种，一是将老茶园挖掉，重新种上优良无性系品种；二是在现有茶园上采用嫁接方法进行更新换种。第一种途径成本高，成园时间长收益慢，企业、茶农较难接受；第二种途径成本低，投入少，成园快，效益高，而不用新增茶园面积，可避免茶叶产量的快速增长。当前茶树嫁接换种一般采用的方法有：接法、切接法、腹接法。三种方

6、法各有各的特点，劈接法由于接缝紧密，接穗稳固，不容易移动，对茶树愈合有较大帮助，其中截杆劈接法其接穗数量多，利于快速投产，覆土劈接法则与之相反；切接法，优点在于选用一年生枝条作为砧木，其生长势旺盛，对嫁接愈合有促进作用，但消耗的接穗较多；腹接法缺点在于不易操作，故一般都不使用；皮接法，容易散失水份，对接穗的成活率影响较大。考虑到成活率、投产期等因素，截杆劈接法能满足以上要求；本单位自1998年起对茶树嫁接技术进行研究探索，2006年《云南大叶茶群体种嫁接乌龙茶品种研究》取得自治区成果登记，2012自治区农转资金项目《云南大叶

7、茶嫁接乌龙茶品种中试与示范》项目获得成果登记，通过项目的实施采用嫁接技术改良茶园达10000亩。对劈接嫁接方法进行了改进，嫁接时留出少量分布均匀的较小砧木枝不截杆，使茶树能正常光合作用和蒸腾水分，并起到支撑遮阳网的作用，从而提高嫁接成活率，并总结出高嫁接成活率、高产、高效的嫁接茶园栽培管理技术方法。茶叶生产过程中良种的推广应用对企业的效益和市场竞争力起到决定性的作用。广西茶叶种植面积66.5万亩，其中云南大叶群体种28万亩，占42.10%。云南大叶种茶是做红茶、大宗绿茶和普洱茶的好原料，但红茶、大宗绿茶市场疲软，价格日趋低下

8、，效益不高，这部份老旧茶园是迫切需要进行改造，通过嫁接换种的技术措施，将有利于促进广西茶树品种结构的优化调整。但由于无指导茶树改良换种的技术标准，嫁接改造茶园过程中技术、管理难以规范，使得部分老旧茶园改造过程中未能产生应有的效益，严重影响群众改造老旧茶园生产的积极性，制约茶叶生产的正常发展