欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:29966222
大小:17.80 KB
页数:7页
时间:2018-12-25
《crab,cake的主要材料》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划crab,cake的主要材料 Panfriedcrabcake Avocado,cherrytomato,fennel,citrusdressing Ingredients: FreshcrabmeatMixedgreenFreshavocadoButter CucumberCitrusdressingTomatoredcherryBreadcrumbOnionpeeleddicedEeg CelerydicedBasiloil Chinesepa
2、rsleyExtravirginoliveoilChivechoppedLemonpeel FennelslicedFreshlemonjuice 1.蛋糕是什么时候诞生的?目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 如今英语中使用的“cake”一词,大约于英国13世纪时出现,来源于古北欧语“kaka”。蛋糕的原始称呼是“甜的面包”,古罗马时代的食谱就记载了这种“甜的面包”
3、的做法。但据说做出历史上第一个蛋糕的是埃及人,诸多陵墓中发掘出的壁画也证明了这一点。当然,那时的“蛋糕”可完全不是现在的样子,多半只是加入了蜜糖的面包而已,而且也不是所有人都能享用的食物。之后在10世纪左右砂糖成为流通的商品随贸易交流进入意大利,“蛋糕”才慢慢向如今的模样靠拢。法国人奠定了现代蛋糕的基础,他们于13世纪时使用杏仁制作水果馅饼,17世纪时将鸡蛋加入了制作配方中,同时期又令奶油蛋糕成为流行风尚。19世纪小苏打和发酵粉的出现,令烘焙业得以飞速发展,蛋糕的制作方式、形状和味道都发生了巨大的变化。随着工业和科技的发展,能够稳定控制温度的烤箱进入家庭,做蛋糕再也不是一
4、件复杂的事情。谁朋友圈里没两个经常晒烘焙作品的小伙伴呢? 2.蛋糕分为多少种? 如果以口味来分,简直不计其数。以特性来分,主要有6大类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。 3.吉尼斯世界纪录里与蛋糕有关的有多少项? 答案是137项。其中也有不少是各种乱入的记录,千奇百怪什么都有,如“8小时内最多卖了多少蛋糕”、“最大的CrabCake”等 和蛋糕沾点边的相关内容。从记录中我们可以知道,到目前为止,世界上最重的婚礼蛋糕有吨,最高的蛋糕则有33米。 4.拿破仑蛋糕和拿破仑到底是什么关系?目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安
5、保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 没有关系。拿破仑蛋糕的名字是“Mille-feuille”,在法语中意为“千层酥”。中文称其为“拿破仑蛋糕”是直译的英文名称“Napoleon”及“NapoleonSlice”;而英文名称实际来源于法语中“Napolitain”一词,该词将意大利那不勒斯的名字“Naples”变化为形容词意指“那不勒斯的”,而这种糕点酥皮的做法正好来自那不勒斯。 5.生日蛋糕是怎么来的? 中古时代的欧
6、洲人认为生日是一个人的灵魂最易被魔鬼侵蚀的日子,所以这一天亲友要聚集在过生日的人身边保护并祝福它,同时送上蛋糕来驱逐魔鬼。那个时候生日蛋糕只有国王及贵族才能享用,当然,味道也并不那么特别好。 6.戚风蛋糕是谁发明的? 著名的戚风蛋糕据说是1927年由一个叫作亨利·贝克的美国人发明的,当时他只卖给明星和著名的BrownDerbyRestaurant。1947年他把配方卖给了通用磨坊食品公司,1948年该公司在《Better HomesandGardens》杂志上公开了配方并举办了戚风蛋糕大赛,令其风靡全球。戚风蛋糕的特别之处在于它将蛋黄和蛋白分开打发,并用植物油代替了
7、传统的酥油,成品口感轻盈,是真正意义上的蛋糕新品种。 7.玛德琳蛋糕如何成为了传奇?目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 必须要感谢普鲁斯特在书中提到它。于是现在凡是讲到玛德琳蛋糕必然要提起普鲁斯特。坦白地说,即使没有普鲁斯特,这款口味纯朴、造型小巧的蛋糕也一样大受欢迎。其实大仲马在《厨艺字典》中也给了它多达3页篇幅的介绍。
此文档下载收益归作者所有