qtq 0001 s-2015 邹平天泉饮料有限公司 果味饮料

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1、Q/L1608558-2·02-2007Q/TQ邹平天泉饮料有限公司企业标准Q/TQ0001S-2015果味饮料2015-02-05发布2015-02-15实施邹平天泉饮料有限公司发布1Q/TQ0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由邹平天泉饮料有限公司提出并起草。本标准主要起草人：董建元。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/TQ0001S-2015果味饮料1范围本标准

2、规定了果味饮料的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、生产工艺、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以生活饮用水、白砂糖、果汁主要原料，添加环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、甜菊糖甙、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、山梨酸钾、食用盐、柠檬黄、日落黄、焦糖色、胭脂红、橙味香精、桃味香精、苹果香精、柠檬香精、梨汁香精、菠萝香精等辅料，经调配、杀菌、灌装而制成的果味饮料。2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用

3、于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1987食品添加剂柠檬酸GB2721食品盐卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4480.1食品添加剂胭脂红GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国

4、家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB6782食品添加剂柠檬酸钠GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8270食品添加剂甜菊糖甙GB8817食品添加剂焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)GB9688食品用包装

5、用聚丙乙烯成型品卫生标准GB/T12456食品中总酸的测定GB12488食品添加剂环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）GB12695饮料企业良好生产规范GB13736食品添加剂山梨酸钾GB13737食品添加剂L-苹果酸GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17325食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准5Q/TQ0001S-2015GB25540食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB30616食品安全国家标准食品用香精J

6、JF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3术语与定义3.1苹果味饮料以生活饮用水为主要原料，添加白砂糖、苹果浓缩汁、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、甜菊糖甙、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、山梨酸钾、食用盐、苹果香精，经调配、杀菌、灌装而制成的果味饮料。3.2橙味饮料以生活饮用水为主要原料，添加白砂糖、橙子浓缩汁、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、甜菊糖甙、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、山梨酸钾、食用

7、盐、柠檬黄、日落黄、橙味香精，经调配、杀菌、灌装而制成的果味饮料。3.3梨味饮料以生活引用水为主要原料，添加白砂糖、梨浓缩汁、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、甜菊糖甙、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、山梨酸钾、食用盐、柠檬黄、日落黄、梨汁香精，经调配、杀菌、灌装而制成的果味饮料。3.4柠檬味饮料以生活引用水为主要原料，添加白砂糖、柠檬浓缩汁、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、甜菊糖甙、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、山梨酸钾、食用盐、柠檬香精，经调配、杀菌、灌装而制成的果味饮料。3

8、.5菠萝味饮料以生活引用水为主要原料，添加白砂糖、菠萝浓缩汁、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、甜菊糖甙、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、山梨酸钾、食用盐、柠檬黄、菠萝香精，经调配、杀菌、灌装而制成的果味饮料。4技术要求4.1原辅料4.1.1饮用水应符合GB5749的规定。4.1.2白砂糖应符合GB317的规定。4.1.3果汁应符合GB17325的规定。4.1.4乙酰磺胺酸钾（AK糖）应符合GB255