高产奶牛良繁培训工作

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1、高产奶牛良繁培训工作项目实施单位：杨凌万佳牧业责任有限公司项目技术依托单位：杨凌职业技术学院动物工程系日期：二○○三年三月一、概述：1项目立项的背景：突出发展奶业生产是畜牧业结构调整的重点当前农业和农村经济工作的重中之重是解决农业增产不增收的问题，广辟渠道增加农民收入。随着国家“学生饮用奶计划”的实施极大推动了奶业的发展，近年国家调整了农业产业政策，牛奶产业被列为国家重点扶持项目，是农民增收的途径之一。奶牛饲养必须向规模经济型发展。近年来，我国乳业尽管有所发展，但仍很滞后，存在不少问题，如规模小、饲料、饲养管理及营养水平低、奶牛品质差，这些都直接

2、制约着我国乳业的发展。奶畜是我省畜牧业的支柱产业2002年陕西省奶业出现超常规增长势头，截至年底，该省奶牛存栏达24.27万头，奶山羊达162.88万只，分别较上年增长24％和22.3％。关中地区已成为我国重要的奶源基地之一。去年，银桥乳业集团进入全国十强，销量排第七位，被国家批准成为第二批“学生饮用奶计划”定点企业；为了进一步的提高奶源质量、数量，银桥乳业集团在各个奶源基地建起一批机械化挤奶站，采取“分户饲养、集中挤奶”方式，不但卫生、安全，还使龙头企业、基地和农民连成紧密利益共同体。截至去年底，该省已有乳品加工企业75个。农民科技文化素质的提

3、高迫在眉睫伴随着奶业的发展迅猛，促进农村经济结构趋向多元化，拉长关中农村产业链，农业科技水平的提高迫在眉睫。陕西省农业厅办公室在2002年关于组织开展冬季农民技术培训工作的通知中强调：紧紧围绕做大做强我省畜牧业特色产业，有组织、有计划、有步骤地深入开展立足于为发展现代农业服务，增强农民培训工作的针对性和实用性，农民培训工作要以提高农民素质为出发点，以推进农业结构战略性调整，实行农业产业化经营和增加农民收入为目的，加大畜牧业技术培训力度，促进畜牧业结构的战略性调整。畜牧业结构调整要以人为载体，以技术为支撑。要面向基层配种人员和养牛农户，以养牛小区建

4、设为切入点，主要培训提高高产奶牛扩繁技术、秸秆青贮、氨化技术、高产奶牛饲养技术、重大疫病防治技术，推动我省畜牧业上规模、提质量、增效益，再上一个新的台阶。乳品质量是影响乳品消费的一个很重要的因素。而造成乳品质量低的根源是奶牛品质质量差，尤其是今年来，奶牛业的兴起，各地的配种人员极缺，大多数配种人员没有受到专门的技术培训，工作很不规范。在奶牛的集中区域，特别是在农区，奶牛没有系谱档案，配种混乱，甚至有近交现象，造成奶牛品种退化。伴随着奶业发展迅猛，农村经济结构趋向多元化，拉长了关中农村产业链，提升农业科技素质迫在眉睫。“农业部万枚高产奶牛胚胎移植富

5、民工程”在关中4市6县启动，大力推广科学规范的奶牛培育工作，打造奶牛的品牌。杨凌是奶牛的集散地，奶牛进出量大，只重视繁殖轻视培育，奶牛品种退化现象严重，乳品质量差，饲养管理不规范，养殖户的科学配套的奶牛饲养技术匮乏，严重的阻碍了奶牛产业化发展、农业结构调整，很难切实实现农民增收问题。2.项目的目的、意义：建立世界先进水平的农业科技创新体系，高效率转化科研成果的技术推广体系，不断提高农民科学文化素质的农业教育培训体系。促进“公司+科技人员+奶牛小区”模式的形成，使龙头企业带动农户，推动科技成果转化，实现农民增收的问题。实现奶牛业产业化经营，逐步规范

6、奶牛业的配种工作，大力推进农业科技技术培训工作，全面提高农民的素质，杜绝以往配种不科学的现象，提高奶牛的品质，增加优质高产奶牛数量。加强品牌意识，发展壮大杨凌奶牛业，运用现代化快速繁育技术，加速奶牛品种的改良，培育生产性能高、乳品质量高的奶牛，带动周边、乃至西北地区奶牛业的发展。建立和健全奶牛服务体系，提高奶牛饲养管理水平。重点是为“奶牛村”和“奶牛养殖小区”建立完善的技术服务体系，包括奶牛饲养、规范化配种及完善的兽医设施。一、项目立项的必要性及市场需求分析：1.项目技术攻关的必要性：牛源不足，奶牛品种不纯。随着生活水平的提高，人们对奶及奶制品需

7、求量不断增加，为此，乳品厂对鲜奶需要量也不断增加，致使大型、规模化奶牛场只增加饲养数量，而不向市场提供牛源；新建的牛场需要牛而又无处可买，“奶牛热”带来了牛源不足和牛价上涨。为了能尽快养上奶牛，农户养奶牛心切，又缺乏养奶牛的技术知识，往往放松或忽了对奶牛的质量选择，常常把非正规饲养场无谱系、无生产记录、无健康卡的“三无”奶牛购入，导致生产效益降低。饲养简单，品质低劣，贮备不足。很多饲养场特别是小型的及个体养牛户，饲料不足，品种单纯，每天只喂一些干玉米秸和精料；有的没有饲料贮备，只靠每于放牧吃青草，日粮配合极不平衡，奶牛得不到必要的营养需要，处于营

8、养不良，饥饿之中。缺乏奶牛技术服务体系。奶牛生产是一个系统工程。它包括奶牛生长、发育、发情、配种、妊娠、分娩和泌乳等环节，各个环节都相互