冰皮月饼,材料(共10篇)

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划冰皮月饼,材料(共10篇)　　冰皮　　澄粉50克，糯米粉100克，牛奶150克，色拉油25克，砂糖25克，奶黄冰皮月饼冰皮的制作过程：　　澄粉50克，糯米粉100克，牛奶150克，色拉油25克，白砂糖25克，粉红、黄色色素香油各1ML，糕粉适量；　　1.牛奶内加入糖搅拌均匀，小火加热至糖溶化，牛奶将要沸腾时离火；　　2.趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉；　　3.快速搅拌均匀成为面糊；　　4.分成均等的三份，在另两份中各加入色素香油搅拌

2、均匀，上锅蒸15-20分钟，然后取出晾凉即可奶黄冰皮月饼的制作过程：　　1.将冷却后的冰皮和奶黄馅分成均匀的8等份，俺用的是63克的月饼模，所以饼皮料要分成30克一份，奶黄馅要分成33克一份；　　2.取一块饼皮，压平，放上一个奶黄馅；　　3.掌心轻推包好收口，搓圆成月饼毛坯；　　4.模具内撒少量糕粉，将月饼坯放入其中，用手按平，然后轻轻磕出来，冰皮月饼即做好了。上。　　奶黄馅的制作过程：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保

3、障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　鸡蛋80克，黄油40克，吉士粉10克，白糖75克，奶粉25克，澄粉10克　　1.黄油置室温软化；　　2.用打蛋器低速搅打至顺滑；　　3.加入白糖搅打至发白；　　4.分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀；　　5.所有的粉类混合过筛，加入盆中；　　6.拌成均匀的面糊；　　7.上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸；　　8.蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以　　紫薯馅做法：　　紫薯馅

4、原料：紫薯3个、细砂糖80g、黄油50g、澄粉40g。　　1、紫薯放蒸锅大火蒸约20分钟至熟，过筛，筛去残渣和粗纤维；　　2、过筛后的紫薯泥倒入锅中，小火翻炒几分钟，放入细砂糖，继续炒匀；　　3、分2-3次放入黄油，翻炒至黄油完全被吸收，紫薯开始变得不粘锅；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4、筛入澄粉，继续翻炒，直到完全拌匀，紫薯泥

5、变成粘性较大的团状，放凉后即可作馅。　　绿豆馅料：　　绿豆馅料：脱皮绿豆半斤左右，牛油小块，卡夫芝士粉或者是卡夫芝士适量，麦芽糖一大勺。　　做法：1、先把脱皮绿豆洗净用清水浸泡半小时以上，有时间的话也可泡上两小时，泡的时间长，蒸制的时间就短。我只泡了半小时，捞起后放容器里，加水高出绿豆面3CM，隔水蒸，高压50分钟。取出后都成绿豆泥了，呵呵，再把绿豆泥过筛，当时看着都成泥状了，犹豫要不要偷懒不过滤了，思想斗争那个激烈呀，最后，用心成就美食占了上风。过滤这一步是较费事，实在不好过时，可适当用点清水，就好弄了。　　2、过滤好的绿豆糊糊看着就是

6、细腻，口感上也一定很棒，所以再三啰嗦，过滤的工作较为枯燥，但不要为了省这点功夫，让最后的成品大打折扣哈，可以边做事边听音乐呀，心情愉快才能做出美味的食物。　　3、平底不沾锅中火烧热后，放入60克黄油，喜欢看黄油慢慢溶化并散发出浓浓的香味。　　4、把过滤好的绿豆糊倒入锅里翻炒，又一个枯燥机械的动作开始目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　5

7、、不停的翻炒翻炒再翻炒，心里想着，它一定是非常美味，家人朋友吃着也会感受那份关怀和幸福，脸上也不觉笑意盈盈。　　6、我炒呀炒，翻呀翻，慢慢的，水汽蒸发掉了大部份，馅料变干了，这时可以加上一勺白糖，糖不要一次加足，最好是边尝边加，低糖的味道更好。　　7、白糖炒匀后，再加入一大勺麦芽糖，再翻炒均匀　　8、然后再加入适量卡夫芝士粉，建议边尝边加，找到最适合自己的口味。　　9、加入糖和芝士粉后，馅料又变稀了，再接着翻炒翻炒再翻炒，最后油炒出来，馅料干成团了就可以熄火铲出来放凉后备用。馅料炒制的程度可以自己掌握，一般放凉后会比刚炒好热馅要稍干些，一

8、定要等馅凉了再包哈，最好是冷藏两小时以上更好包。建议初学者还是炒稍干些好，容易包。　　馅炒好了，祝贺成功了一半，这时可以偷点来吃吃，休息下，喝杯咖啡，接下来再做冰皮　　【莲蓉冰皮月饼】莲蓉馅制