做提拉米苏的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划做提拉米苏的材料　　提拉米苏制作的原料及工艺　　原料：1、达能韧性饼干，5袋，约10元。　　2、雀巢白奶油250gX2，约30元。　　3、光明黄油250gX1，约11元。　　4、咖啡5小袋，约5元。　　5、白酒2瓶盖。约元。　　6、白糖适量。约元。　　7、巧克力粉、香料适量。鸡蛋一个。约2元。　　制作工艺：　　1、鸡蛋清黄分离，蛋黄加糖打成浆状。　　2、咖啡加200ml水，放冷后加酒备用。　　3、白奶油打成膏状，加入温热后的黄油搅匀。加入1和适量白糖、香料打匀。　　

2、4、蛋清打成膏状，与3混合，打匀备用。　　5、把饼干放入咖啡中浸泡，铺在盒底一层，再在上面铺一层4膏状物。再铺一层咖啡饼干，再铺一层4膏状物。直至全部用完。　　6、上面放上巧克力粉及坚果粒等自己喜爱的东西，放入冰箱冷冻层2小时后取出，化冻后即可食用。　　提拉米苏的制作方法目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　准备的材料：　　1、手指饼干2、马斯卡彭妮奶酪250g3、蛋黄3个4

3、、marsala咖啡酒　　5、鲜奶油120ml6、吉利丁片4片7、可可粉8、糖9、咖啡　　第一步：制作蛋黄液　　将蛋黄不停的抽打，直到颜色变淡，慢慢的加入糖粉(30g)，如果糖粉步太好融化，可以把打蛋盆放在热水里，隔水搅拌。　　第二步：泡软吉利丁片备用　　先将吉利丁片放在冷水中，泡软后取出来，放在独立的小杯子里，杯子隔水放在40度的水中，等待融化。第三步：打鲜奶油及奶酪　　将鲜奶油放在容器中用打蛋器抽打，并加入30g糖粉，不用全部打发，可在表面看到打蛋器打过的痕迹即可　　第四步：搅拌马斯卡彭妮奶酪　　这个奶酪非常松软，用力搅拌即可，如果太凝固，可以稍微加一些咖啡酒　　第五步：

4、混合奶酪糊　　将上述1-4部的成品混合在一起，慢慢的搅拌均匀，放在一旁备用　　第六步：制作蛋糕和夹层目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　用水将咖啡冲调好，加上咖啡酒。用手指饼干沾咖啡酒溶液后摆在提拉米苏的盛具内，手指饼干吸水性非常好，千万不要整个丢在咖啡里，会尸骨无存的。一块一块的手指饼干在盛具地步一次排列好后，将混合的奶酪糊的一半涂在上面，这样第一层的提拉米苏就做好了。　

5、　重复上面的操作，在奶酪糊上继续摆满沾了咖啡酒混合液的手指饼干，在把最后的奶酪糊盖涂在最上方。　　把盛具放进冰箱的冷藏里　　大概1个半小时后将盛具取出，上面的奶油已经凝固了。　　最后撒上可可粉。就这样，提拉米苏就做成了。　　成都欧米奇学生作品—提拉米苏　　学生：刘欣溶　　学习时间：3天　　专业：港式甜品班　　籍贯：四川雅安　　用料　　鸡蛋4个细砂糖100克低筋面粉100克糖粉适量咖啡酒糖液　　开水40克细砂糖40克纯咖啡粉2大勺咖啡蜜30克芝士糊目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适

6、应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　马斯卡朋500克淡奶油250克鸡蛋4个吉利丁片20克细砂糖70克开水30克淡奶油15克细砂糖25克咖啡蜜3大勺　　做法　　传说中的马斯卡朋，要提前室温放置一会儿，这个奶酪不好隔水去软化，会化成液态的，如果时间短，可以稍稍虚一小下；时间短想要软化最好的办法就是用手抽或者刮刀不停的翻搅，让它大面积的接触室温，就会软化了。　　1.首先需要提前制作出手指饼干，手指饼干是分蛋海绵的一种，制作起来非常简单，唯一的要点就是要盯着点时间，不要烤过头。　　鸡蛋将蛋清与蛋黄分开。蛋清加入

7、一半的糖打到湿性发泡。　　2.加入另一半糖，打到硬性发泡。　　3.打蛋器也不用洗，把蛋黄也打一下，颜色微微变浅就行了。　　4.取1/2蛋白入蛋黄，翻拌均匀。　　5.将上一步的糊倒回蛋白盆里，翻拌均匀。　　6.筛入低粉，轻轻翻拌至无干粉。　　7.把裱花袋翻一半下去，套在一个杯子里，倒入面糊。　　8.裱花袋前端剪一个口，不要太小。　　9.烤盘时铺上油纸，把面糊挤上去，粗的比较可爱，挤的时候可以左右抖，这样就会比你剪的口挤出来的粗。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，