db3201t 014-2002 无公害韭菜生产技术规程

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1、DB3201/T014—2002南京市质量技术监督局发布2003-01-20实施2002-12-20发布无公害农产品韭菜生产技术规程DB3201/T014—2002DB3201南京市地方标准ICS67.080B31IDB3201/T014—2002前言本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写规则》。本标准由南京市农林局提出。本标准由南京市雨花台区蔬菜技术推广站负责起草。本标准主要起草人：陈友、龚建华、孙红霞、郑国祥、武琴。本标准首次发布日期：2002年12月

2、20日。IDB3201/T014-2002无公害农产品韭菜生产技术规程1　范围本标准规定了无公害农产品韭菜生产的产地环境要求和生产技术措施。本标准适用于无公害韭菜的生产。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合

3、理使用准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5001—2001无公害食品韭菜3　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1安全间隔期最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。3.2棚膜覆盖以透明或有色塑料薄膜为覆盖材料，其骨架用竹木、钢管或复合材料建造而成，覆盖方式以大棚、中棚为主。3.3跳根韭菜新长出的须根随分蘖逐年上移，生根的位置也不断地上升，使根茎逐渐接近地面的现象。3.4浮面覆盖覆盖物直接覆盖在植株表面，四周无需固定。4产地环境4.1产地环境条件应符合NY5010的规定。4.2土壤条

4、件地势平坦、排灌便利、土壤耕作层疏松、富含有机质、保水、保肥、通透性好的壤土或沙壤土，pH值以5.5～6.5为宜。5生产技术措施5.1栽培方式5.1.1露地栽培不采取任何保护设施下的栽培。45DB3201/T014-20025.1.2设施栽培分大棚+地膜、中棚+地膜、小棚+地膜（以上地膜均浮面覆盖）和地膜覆盖栽培四种方式。5.2种子选择与处理5.2.1品种选择选用抗病、耐寒、耐热、分株力强，外观和内在品质好的品种。5.2.2种子质量种子纯度≧92％，凈度≧97％，发芽率≧85％，水份≦10％。5.2

5、.3种子处理种子可用40℃温水浸种12h，除去秕籽和杂质，将种子的粘液洗净后催芽。5.2.4催芽将浸泡的种子用湿布包好放在16℃～20℃条件下催芽，每天用清水冲洗1次～2次，约60％种子露白即可播种。5.2.5整地施肥5.2.5.1播种前需耕翻冻垡，结合施肥，耕后细耙，整平作畦，畦宽1.5m～2m。5.2.5.2基肥以优质腐熟有机肥、有机生物菌肥和三元复混肥为主。施用的肥料应达到无害化要求。有机肥需经高温堆肥无害化处理，最高堆温达50℃～55℃，持续达5d～7d。5.2.6播种育苗播种时间为3月上旬

6、～4月下旬。5.2.6.1直播一般采用穴播，每667m2用种2kg～3kg,行距30cm～35cm，穴距20cm～24cm,要求在直径10cm穴内下籽60粒～70粒,撒匀。5.2.6.2育苗移栽采用撒播，每667m2苗床用种4kg～6kg。播种后覆盖一层地膜保湿直至出苗，保持床土湿润，干干湿湿。定植前炼苗。9月中、下旬定植。将韭菜秧苗起出，剪去须根先端，留２cm～３cm，每穴栽20株左右，入土3cm～5cm。行株距同直播苗。5.3田间管理5.3.1水肥管理移栽后覆盖一层遮阳网保湿，每天浇水1次～２次

7、，直至活棵。活棵后用腐熟稀粪水浇２次～３次，促进发棵。扣膜前，土壤封冻前浇一次透水。扣膜后不浇水，以免降低地温，或湿度过大引起病害。当苗高8cm～10cm时，结合浇水每667m2追施尿素8.7kg。5.3.2中耕除草及时中耕除草，尤其是夏季杂草长势旺，结合去黄叶，拔除杂草，一般进行2次～3次。5.3.3养根（养桩）定植当年着重“养根壮秧”不收割，如有韭菜花及时摘除。5.3.4培土培土材料选用墒沟里的土壤，事先施肥培肥，要求耕翻晒（冻）垡15d以上。从第二年开始，每年需进行一次培土，以解决韭菜跳根问题

8、。培土厚度1cm～2cm。设施栽培一般冬季培土，露地栽培春季萌芽前培土。5.3.5棚膜覆盖5.3.5.1覆盖时间11月下旬～翌年2月下旬覆盖。5.3.5.2覆盖方法45DB3201/T014-2002采用大、中、小棚栽培，双膜覆盖，覆盖前先将地上部及杂草清除，施入有机肥后浅锄一次。大、中棚膜提倡选用紫色膜或耐候功能膜；地膜浮面覆盖直到采收。5.3.5.3温湿度管理棚密闭后，保持白天20℃～24℃，夜间12℃～14℃。株高10cm以上时,保持白天16℃～20℃,超过24