无公害韭菜生产技术规程

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1、无公害韭菜花生产技术规程　　1　范围本标准规定了无公害韭菜生产技术的术语和定义、产地环境、播前准备、播种、定植、收割、病虫害防治。本标准适用于本企业无公害韭菜的生产。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285 农药安全使用标准GB16715.5 瓜菜作物种子 叶菜类GB/T8321(所有部分) 农药合理使用准则NY/T5002 无公害食品 韭菜生产技术规程NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件3　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.

2、1　青韭在见光条件下生产的外观为绿色的韭菜。3.2　软化韭菜通过培土或覆盖，使韭菜在不见光环境下生产的黄化韭菜。3.3　分蘖在靠近生长点的上位叶腋形成蘖芽，蘖芽和原有植株包在同一叶鞘中，随着蘖芽的生长增粗，胀破叶鞘而发育成新的分蘖。3.4　韭薹（花）韭菜内出现的幼薹或成薹。3.5　跳根韭菜新长出须根随分蘖有层次地上移，生根的位置也不断上升，使新根逐渐接近地面的现象。4　产地环境无公害韭菜生产的产地环境质量应符合NY5010的规定。生产基地应选择土壤肥沃、疏松、保水保肥，旱能浇、涝能排的地块，土壤pH值5.5～7。前茬为非葱蒜类蔬

3、菜。5　播前准备5.1　品种选择选用抗病虫、抗寒、耐热、分株能力强、品质好的品种。日光温室秋冬连续生产应选用休眠期短的品种。生产青韭应选用宽叶品种；生产软化韭菜应选用耐热的窄叶品种。5.2　种子质量应符合GB16715.5的规定。5.3　用种量每667㎡用种3㎏～6㎏。5.4　种子处理春播以干籽直播为主，夏播和秋播应于播前4d～5d用40℃温水浸种12h，再用清水冲洗2遍～3遍，漂除腐烂种子，用干净湿布包好放在容器内在18℃～20℃下催芽，催芽期间每天用温水冲洗一次，当60%的种子露白后进行播种。5.5　整地做畦每667㎡施入优

4、质腐熟有机肥6000㎏、尿素6㎏、过磷酸钙60㎏及硫酸钾12㎏为基肥，深翻细耙整平，做东西向育苗畦，畦宽1.5m～2m，长10m，畦间开沟，用于排水。6　播种6.1　播种时间春播：从清明至立夏播种。夏播：从立夏至夏至播种。秋播：从立秋至秋分播种。6.2　播种方法6.2.1　撒播将畦面踩实并浇水，水渗下后，把混入2倍～3倍细砂的催芽种子均匀撒在畦内，上覆过筛细土1㎝～1.5㎝。6.2.2　条播按10㎝行距开沟，沟宽4㎝～6㎝，沟深1.5㎝～2㎝，把种子播入沟中，平沟覆土轻踩一遍，浇水润土。6.3　播后管理播种后每667㎡应用30%

5、除草通乳油100g～150g，或48%地乐胺乳油200g，兑水50㎏喷撒地表一次，并覆盖地膜或稻草。出苗前2d～3d浇一次水，保持土表湿润。当70％幼苗出土时撤除畦面覆盖物。从齐苗到苗高16㎝，结合浇水应追肥3次～4次，每次每667㎡施腐熟人粪尿500㎏、尿素6.5㎏。出齐苗后应及时拔草2次～3次，或每667㎡用1.8%高效盖草能乳油15ml～20ml喷雾一次。7　定植7.1　土壤施肥　　定植地块每667㎡应施入腐熟有机肥8000㎏为基肥，深翻整平耙细，施用的肥料应符合国家有关标准规定，达到无公害卫生要求。收获前20d内不得施用

6、无机氮肥。7.2　定植标准苗龄75d左右，株高18㎝～20㎝，韭苗4片～7片叶。7.3　定植方法定植前1d～2d育苗畦浇透水，将韭苗起出后，抖掉泥土，大小苗分开，不剪根及叶梢，整株栽苗。进行青韭栽培时，行距18㎝～20㎝，穴距10㎝，每穴栽苗8株～10株，或行距30㎝，株距1㎝。进行软化栽培时，行距30㎝～35㎝，穴距16㎝，每穴栽苗20株左右。要求栽苗深浅一致，大小苗分别栽，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。7.4　定植后管理7.4.1　露地生长阶段管理7.4.1.1　水分管理定植后连浇两次水，及时划锄2次～3次蹲苗。此后土壤应保持

7、湿润，进入雨季应及时排涝，当日最高气温下降到12℃以下时，土壤表面不干不浇水，土壤封冻前应浇足冻水。7.4.1.2　施肥管理施肥应采取轻施、勤施的原则。苗高35㎝以下，每667㎡施入腐熟人粪尿500㎏；苗高35㎝以上，每667㎡施入腐熟人粪尿800㎏、尿素5㎏～l0㎏，或复合肥5㎏。7.4.1.3　防止倒伏韭菜生长到40㎝～50㎝时，在畦两端按等距离设距地面60㎝的木桩数根，在木桩上连接细铁丝，把细竹杆固定在铁丝上，用竹杆担住韭苗。7.4.1.4　摘除韭薹韭菜抽薹开花，消耗大量的营养物质，抽薹后应及时摘除。7.4.2　棚室生长阶

8、段管理7.4.2.1　覆盖时期在早春和秋冬季节收割韭菜，应进行棚室覆盖。覆盖后收割头茬韭菜需40d～50d，应根据上市时间确定覆盖时期。秋延迟栽培应于10月下旬覆盖；越冬栽培应于11月初覆盖；早春栽培应于2月初覆盖。棚室覆盖前，应将枯叶清除干净，表土划锄疏松。7