db33 t 605.2-2006 无公害江山白菇 第2部分 栽培技术规程

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1、DB××/T××××—2005浙江省质量技术监督局发布2006-05-27实施2006-03-27发布无公害江山白菇第2部分：栽培技术规程Non-environmentalpollutionJiangshanenokimushroomPart2：PracticespecificationforcultivationtechnologyDB33/T605.2—2006DB33浙江省地方标准ICS67.080B39备案号：1DB33/T605.2—2006前言DB33/605-2006《无公害江山白菇》分为三个部分：——第1部分菌种；——第2部分栽培技术规程；——第3部分质量安全要求。本部分为D

2、B33/605-2006的第2部分。本部分由浙江省农业厅提出。本部分起草单位：江山市农业科学研究所、江山市质量技术监督局、江山市白菇产业化协会。本部分主要起草人：占才水、杨明华、胡群英、毛小伟、巫优良、毛利荣、周建林。IDB33/T605.2—2006无公害江山白菇第2部分：栽培技术规程1　范围本部分规定了无公害江山白菇栽培技术规程的栽培基质、栽培袋制作、灭菌和接种、菌丝培养、出菇管理、采收和采后管理。本部分适用于无公害江山白菇的室内或大棚袋装栽培技术规程。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订

3、版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB5749—1985生活饮用水卫生标准GB/T8321.1—2000农药合理使用准则〈一〉GB/T8321.2—2000农药合理使用准则〈二〉GB/T8321.3—2000农药合理使用准则〈三〉GB/T8321.4—1993农药合理使用准则〈四〉GB/T8321.5—1997农药合理使用准则〈五〉GB/T8321.6—2000农药合理使用准则〈六〉GB/T8321.7—2002农药合理使用准则〈七〉NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

4、DB33/605.1—2006无公害江山白菇菌种3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1基质培养基所组成的各种物质。3.2主料组成栽培基质的主要原料，在栽培基持中占比重较大、以提供为主的营养物质。如木屑、棉籽壳、作物秸秆等。3.3辅料栽培基质组成中占比例较小、以提供氮源或用来改善栽培基质物理性能的物质。如米糠、麸皮、饼（粕）肥、大豆粉、玉米粉等。3.4杀菌剂用来杀灭有害微生物或抑制其生长的药剂，包括消毒剂。3.57DB33/T605.2—2006生料未经发酵或灭菌的培养基质。3.6栽培袋装有混合培养料的塑料袋。3.7栽培袋制作（制袋）把混合培养料装入栽培专用塑料袋的过程。3.8接种把菌

5、种接入经灭菌处理的栽培袋中的过程。3.9发菌菌丝体的培养过程。3.10开袋打开栽培袋口，准备进入出菇管理的过程。3.11搔菌搔动和铲除培养料表面的老菌丝层，进行机械刺激，促使菌蕾形成。3.12催蕾采用保温、保湿、通风方法促进菇蕾形成。3.13吐黄水搔菌后的培养料表面，7d~10d后分泌出的黄色液体。3.14出菇子实体形成并逐渐长大的过程。3.15转潮一潮菇采收结束后，即将进入下一潮菇出菇管理的生产操作过程。3.16补液在出菇管理过程中，由于栽培基质养分消耗和水分损失而追加水份或营养液的过程。4栽培基质应符合NY5099—2002的规定4.1水应符合GB5749—1985的规定。4.2主料除桉

6、、樟、槐、苦楝等含有害物质树种外的阔叶树木屑；自然堆积六个月以上的针叶树种的木屑；稻草、麦秸、玉米芯、玉米秸、高粱秸、棉籽壳、废棉、棉秸、豆秸、花生秸、花生壳、甘蔗渣等农作物秸秆皮壳；糠醛渣、酒糟、醋糟。要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。7DB33/T605.2—20064.3辅料麦麸、米糠、饼（粕）肥、玉米粉、大豆粉等。要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。4.4化学添加剂见附录A中的A.1。4.5栽培基质处理4.5.1基质中不允许加入农药。4.5.2不允许使用植物生长调节剂和含有植物生长调节剂或成分不清的混合型基质添加剂。5栽培袋制作5.1时间自然栽培在9月上旬~11月上旬。

7、5.2配方配方一（%）：棉籽壳57、木屑10、麸皮15、玉米粉8、棉籽饼6、白糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1配方二（%）：棉籽壳61、木屑10、麸皮15、玉米粉8、大豆粉2、白糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1配方三（%）：棉籽壳52、木屑10、麸皮10、米糠10、玉米粉8、棉籽饼6、白糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1配方四（%）：棉籽壳52、木屑10、麸皮10、玉米粉8、棉籽饼6、啤酒渣7（湿七折一）、白糖