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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划做水果蛋糕的材料 东方海绵托特伦 蛋黄部分：蛋黄2斤水7两油8两糖4两面斤淀粉3两泡打10克盐10克 蛋清部分：蛋清4斤糖斤塔塔粉10克 3.可可海绵 配方：蛋600克糖300克低筋粉290克可可粉30克白脱油100克脱脂牛奶适量。工艺：全蛋法制作，炉温上火180℃,下火165℃，时间约30分钟。蛋糖液打至泛白稠糊，加面与可可粉拌和，再加溶化冷却的白脱油，牛奶拌成蛋糕浆料即可。 配方：蛋630克糖310克香兰素或香草粉5克低筋粉310克生菜油100克脱
2、脂奶适量。 配方：蛋500克糖300克盐5克低筋粉200克泡打5克脱脂奶适量香橙浓汁50克生菜油75克 工艺：上火175℃,下火160℃,时间约40分钟。 配方：蛋500克糖250克脱脂奶适量低筋粉240克杏仁粉80克溶化白脱油50克工艺：先将蛋糖液打至泛白浓稠，加入适量奶改用低速搅打，再加入面粉、杏仁粉，稍加拌匀后再加入白脱油拌匀即可。上火180℃,下火170℃.目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人
3、员的业务技能及个人素质的培训计划 配方：蛋500克盐5克生菜油90克蜜50克糖浆240克脱脂奶适量低筋粉200克 工艺：上火：170℃,下火160℃，时间约40分钟。 配方：蛋300克细砂糖180克低筋粉140克克蜜50克麦芽糖50克色拉油20克水15克 工艺：此蛋糕制作较难，蛋糖慢速搅打至糖溶化，再换中速搅打，加入水、蜂蜜、麦芽搅拌均匀，再加色拉油拌匀，最后加入面粉混匀。需要注意的是：蛋液不要打得太过，面糊拌匀后尽快进炉。 配方：蛋1000克低筋粉500克糖375克蜜125克克水50克油100～ 工艺：将糖蛋液慢速搅打至糖溶化，加蜂蜜搅打均匀后，再加与面粉搅打
4、起发，改用低速搅拌并分次加油，搅匀即止。温度根据坯料体积大小不同而不同，比普通蛋糕略低，时间灵活撑握，忌观察时开炉，以免塌陷。 10.柠檬海绵 配方：蛋500克糖350克盐4克低筋粉200克菜油50克柠檬汁50克脱脂奶适量 工艺：上火℃175,下火165℃,时间约40分钟。 配方：蛋500克糖250克低筋粉250克泡打5克花生酱100克白脱油45克脱脂奶适量克温水少许 配方：蛋9只蛋典3只糖350克速溶咖啡10克低筋粉345克白脱油180克脱脂奶适量目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业
5、的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 工艺：上火185℃,下火165℃,时间约35分钟。 13.草??蛋糕 配方：蛋500克糖275克草??酱100克低筋粉250克玉米淀粉25克菜油50克脱脂奶适量 工艺：上火160℃,下火155℃,时间约40分钟。 配方：糖渍樱桃120克蛋570克糖270克低筋粉300克菜油60克脱脂奶适量工艺：上火170℃,下火160℃,时间约35分钟。 配方：蛋500克糖300克香蕉酱100克菜油50克低筋粉200克玉米淀粉100克脱脂奶适量 工艺：上
6、火175℃,下火160℃,时间约40分钟。 配方：蛋600克芒果酱60克白脱油60克低筋粉150克糖150克脱脂奶适量工艺：上火170℃,下火160℃,时间约40分钟。 配方：蛋500克糖250克低筋粉300克蓝??酱75克生菜油100克脱脂奶适量工艺：上火175℃,下火160℃,时间约35分钟。 配方：蛋600克糖310克盐4克西柚果汁160克低筋粉320克菜油120克脱脂奶适量 工艺：上火165℃,下火155℃,时间约40分钟。 配方：蛋500克糖250克脱脂奶适量低筋粉220克榛子粉100克生菜油60克目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保
7、行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 工艺：在烤盘内铺上垫纸，入上蛋糕圈，倒入糊后抹平。上火180℃,下火165℃,时间约30分钟。 配方：蛋500克盐2克生菜油90克玉米糖浆225克木??果酱75克脱脂奶适量低筋粉210克 工艺：上火165℃,下火150℃,时间约40分钟。 配方：蛋600克糖300克脱脂奶适量低筋粉200克栗子粉100克白脱油75克工艺：上火1
