糖尿病饮食一周食谱

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1、糖尿病饮食一周食谱（1600--1700kcal）全日用油量控制在20克内、食盐量控制在6克（五两主食三餐分配1:2:2）周一早餐牛奶（250ml、加燕麦片25克）咸面包35克（熟重）鸡蛋一只          午餐米饭100克炒笋丝（鸡丝50克、笋丝100克）                     炒菠菜（木耳10克、菠菜150克）                   番茄蛋汤（番茄100克、鸡蛋30克）         晚餐米饭100克冬瓜肉末（猪肉50克、冬瓜200克）                   炒卷心菜（卷心菜100克、豆腐干25克）周二早餐龙须面卧鸡蛋（龙须面50克

2、、鸡蛋50克、蕃茄100克）                   黄瓜丝拌豆腐（黄瓜丝50克、南豆腐100克）         午餐米饭100克韭菜肉丝（韭菜150克、猪肉50克）                     醋熘大白菜（大白菜100克、胡萝卜少许）                     热拌海带丝（海带丝150克）         晚餐  米饭100克青椒猪肝（青椒100克、猪肝50克）                     芹菜拌干豆丝（芹菜100克、干豆丝50克）                     冬瓜海米汤（冬瓜100克、海米5克）周三早餐   牛奶250m

3、l馒头一只100克（熟）鸡蛋一只（60克）         午餐   米饭100克肉片萝卜（瘦肉片50克、小萝卜150克）                     炒什锦丁（黄瓜50克、胡萝卜25克、笋丁50克、豆腐干25克）         晚餐   米饭100克清炖排骨(排骨50克、小白菜100克)                     香菇青菜（香菇10克、青菜150克）参考二:　　为了更好的控制糖尿病病人的饮食，营养学专家特定制定了以下糖尿病一周食谱。可供糖尿病病人参考：　　星期一　　早餐:牛奶250毫升,煮鸡蛋1个,馒头50克,酱豆腐半块。　　中餐：米饭100克，泡菜15克，

4、红烧海参50克。　　晚餐：绿豆粥50克，花卷50克，酱牛肉25克，芹菜拌豆干20克。　　星期二　　早餐：鲜豆浆300毫升，摊鸡蛋1个，烧饼50克，泡菜15克。　　中餐：牛肉面100克，凉拌萝卜25克。　　晚餐：米饭100克，沙锅豆腐150克。　　星期三　　早餐：小米粥50克，煮鸡蛋1个，花卷25克，凉拌菠菜25克。　　中餐：猪肉白菜包子100克，绿豆粥50克，拌黄瓜25克。　　晚餐：红豆粥50克，馒头50克，蒜苗炒豆干25克，生西红柿50克。　　星期四　　早餐：鲜豆浆300毫升，煮荷包蛋1个，馒头50克，酱豆腐半块。　　中餐：米饭100克，炒鳝鱼糊50克，小白菜汤100毫升。　　晚餐：番

5、茄炒鸡蛋汤面100克，拌红白萝卜丝50克。　　星期五　　早餐:牛奶250毫升,发糕50克，蒜肠15克，泡豇豆15克。　　中餐：米饭100克，香椿拌豆腐15克，姜丝炒肉丝50克。　　晚餐：猪肉馄饨50克，窝头50克，熏鸡丝20克，拌黄瓜20克。　　星期六　　早餐:大米粥50克，咸面包25克，素鸡拌芹菜20克。　　中餐：米饭50克，软饼50克，虾仁炒柿子椒30克，香菜汤100毫升。　　晚餐：小米粥50克，馒头50克，素炒豆芽30克，虫草鸭块20克。　　星期日　　早餐：鲜豆浆300毫升，摊鸡蛋1个，玉米面饼50克，拌萝卜丝15克，煮花生米10粒。　　中餐：米饭100克，炒油菜30克，清蒸黄鱼1

6、00克，紫菜汤100毫升。　　晚餐：红小豆粥50克，千层饼50克，蒜拌茄泥30克，卤兔肉20克。　　总体来说，糖尿病病人饮食要有规律，每天每餐均要讲究均衡。主食控制要严(年轻人活动量大，可有半两浮动)，一旦食谱确定下来，一定要严格执行，切勿偶尔放纵或大吃大喝。周一:   早餐无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)；   午餐米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)；   晚餐五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(

7、圆白菜150克，水发木耳5克)；周二:   早餐无糖牛奶250克，油条25克，拌三丝(胡萝卜、白萝卜、豆丝25克)；   午餐米饭100克，清蒸草鱼90克，香菇油莱；   晚餐玉米渣25克，素包子75克(韭菜、湿粉丝10克、虾皮5克、鸡蛋1个、豆丝10克)，拌海带丝(100克)，素焖扁豆(150克)；周三:   早餐小米粥25克，荠莱玉米面莱团子25克，蒜茸拌黄瓜，卤鸡蛋1个；   午餐捞面条100克，菜码(绿豆芽150克、黄瓜丝5