专题二代谢、微生物与发酵工程

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1、专题二代谢、微生物与发酵工程一专题知识平台　　　　　　　　　　二高考热点聚焦　　新陈代谢作为生命活动的基本形式，既涉及生物体上众多的结构，又以各项生理活动互相联系的形式而展开，为历年高考必考内容。命题一般围绕两个方面的内容展开。其一是绿色植物的新陈代谢，多以光合作用与呼吸作用的关系为例，考查两项生理作用的过程、产物、影响因素及彼此的制约关系，通过实验数据、图表及条件变化，考查学生分析现象抓住本质的能力。其二是动物的新陈代谢，以及对酶的性质、条件变化为考查点的出题方式，且以综合实验题居多，并有从定性分析到定量分析计算各生理作用产物的趋向。　　这部分内容从高考的总体趋势上说，加大了分析难度

2、，并注重了实验推理特点的考查，以实验数据、图表等形式综合考察学生的辩证思维能力、分析说明能力以及图文转化等多项能力。　　三重难点知识整合　　（一）把握绿色植物新陈代谢的内在联系　　1.水分代谢为光合作用提供反应物和反应介质，充分吸水能维持植物枝叶充分伸展，以利接受更多的光照。水分代谢与矿质代谢相对独立，前者为后者提供良好的溶剂有助离子的运输，而后者可能通过改变浓度差而影响水分的代谢等。　　2.水分代谢为呼吸作用提供反应物和反应介质；呼吸作用通过维持细胞的活性而影响水分代谢的总体强度，还可以影响矿质代谢而间接作用于水分代谢。　　3.矿质代谢为光合作用提供必需的N、P、Mg等矿质元素，光合

3、作用又为矿质代谢提供需要的有机物等条件。光合作用为呼吸作用提供O2、有机物和能量，而呼吸作用又为光合作用提供C02等原料及C3、C5，等可能的中间产物。　　（二）要掌握能量代谢中各能源物质之间的关系和人体内的三大供能系统　　1.生物体的根本(最终)能源是太阳能；三大能源物质是糖类、脂肪、蛋白质；主要供能物质是糖类；主要的储能物质是脂肪；主要的高能物质有ATP、磷酸肌酸；直接能源物质是ATP。这些能源物质的关系可概括为右图：　　2．ATP是直接的供能物质，人体内ATP的再生途径如下图所示：①在100米赛跑时，由ATP—　　Pi肌酸供能系统供能，维持时间约为20—25秒；　　②在400米—

4、800米跑时，Pi肌酸供能不够，但有氧呼吸尚未达到峰值，主要靠无氧呼吸供能；　　③在马拉松长跑过程中，由无氧呼吸产生了大量乳酸，内环境pH下降，无氧呼吸减弱，但前两个供能系统供能时产生了大量的ADP和消耗掉[H]后形成的NADP+，对有氧呼吸具有强烈的促进作用，使得有氧呼吸速率提高，产生大量的ATP。　　（三）从光合作用和呼吸作用角度分析物质循环和能量流动　　在光照时，通过气体代谢特点或有机物积累，计算绿色植物光合作用相对强度，“”比“→”含量多。　　（1）物质循环　　　　　　　　 　（四）注重对影响光合作用速率因素的分析和应用因素对光合作用的影响应用单因子影响光光照强度（1）一般情况

5、下，光合作用与光照强度呈正相关，光照强度在光补偿点以上，植物才能正常生长。（2）光照强度达到一定程度(光合作用的饱和点)，光合作用速率不再增加。（1）阴生植物的光补偿点和光饱和点较低，注重间作套种，合理采伐；（2）适当间苗、修剪，合理施肥、浇水，避免徒长，封行过早；（3）合理密植，增加光合作用面积；（4）注重轮作，延长光合作用时间；（5）注重处理营养生长。波长通常情况下，在红光下光合作用最快，蓝紫光次之，绿光最差，但白光最理想。光照面积（1）一般情况下，光合作用实际量与叶面积呈正相关；（2）当达到面积饱和点后，因很多叶被挡在光补偿点以下，光合作用不再增加，但呼吸加强，因此干物质的积累量

6、不断降低。温度温度低，酶促反应慢，光合速率低。随温度升高、光合速率加快，温度过高时会影响酶的活性，光合速率降低。温室栽培时，冬天适当升温，夏天适当降温；白天升至光合最适温度，晚上降低室温，减慢呼吸，积累有机物。叶龄（1）幼叶不断生长，叶面积不断增大，叶绿体(素)不断增加，光合速率不断加快；（2）壮叶光合速率不断加快；（3）枣叶内叶绿体被破坏，光合速率减慢。农作物、果树管理后期适当摘除老叶、残叶，降低呼吸消耗有机物CO2、水和矿质元素C02和水是光合作用的原料，矿质元素直接或间接影响光合作用，在一定范围内CO2、H2O和矿质元素越多，光合作用速率越快，但当达到各自的饱和值时，就不再增加多

7、因子影响综合调整各因子，设法使光合速率达到最大值温室栽培时，把光、温、CO2、H2O、矿质元素调整到最适量的范围，让光合作用达到最佳效果。　　（五）学会从反应的实质上确定微生物的代谢类型　　1．确定代谢类型的标准 标准确定自养型与异养型是否依赖外界有机碳源是——自养型否——异养型光能型与化能型转变成自身物质的能源利用光能——光能型利用化学能——化能型需氧型、厌氧型与兼性厌氧型有机物分解时是否有氧的参与是——需氧型否——厌氧型有氧／无氧均可——兼